Le café que nous mangeons tous les jours a de nombreuses curiosités intéressantes. Il est bien connu qu’à des doses modérées, la boisson peut offrir plusieurs avantages pour la santé, notamment une mémoire accrue, une concentration accrue et une santé mentale globale. Cependant, lorsqu'elle est consommée en excès, la caféine peut entraîner une augmentation du rythme cardiaque, de l'insomnie, de l'anxiété et de l'agitation. Voici 10 faits que peu de gens savent sur le café:
- Le café décaféiné n'est pas exactement sans caféine
Un rapport du US Journal of Toxicological Analysis a examiné neuf types différents de café décaféiné et déterminé qu'ils contenaient tous une certaine quantité de caféine dans leur composition. La dose allait de 8,6 mg à 13,9 mg. - La caféine commence à agir dans le corps en quelques minutes
Selon l'American Academy of Sleep Medicine, la caféine prend environ 30 à 60 minutes pour atteindre son niveau sanguin maximal. Des études ont même montré que la vigilance de notre corps pouvait être atteinte en seulement 10 minutes. Certaines personnes qui ne boivent pas régulièrement du café sont plus sensibles à ses effets que ceux qui en prennent dans leur routine. - Le café n'affecte pas tout le monde de la même manière
Notre corps peut traiter la caféine de différentes manières, par exemple selon le sexe. Les femmes ont tendance à métaboliser la caféine plus rapidement que les hommes. Les fumeurs le traitent deux fois plus vite que les non-fumeurs. Les Asiatiques ont tendance à métaboliser la caféine plus lentement que les autres. - Les boissons énergisantes contiennent souvent moins de caféine que le café
Il est normal de penser que les boissons énergisantes contiennent beaucoup de caféine. Cependant, contrairement à la croyance populaire, de nombreuses marques populaires contiennent beaucoup moins qu'une petite tasse de café. Une portion de 8,4 g d'une source d'énergie connue dans le monde entier, par exemple, contient de 76 à 80 mg de caféine. Déjà une tasse de café contient de 95 à 200 mg de substance. - Les grains de café noirs ont moins de caféine que les grains plus légers
Une saveur de café plus forte et plus complète a tendance à conduire à une dose plus élevée de caféine. Mais la vérité est que les grains plus légers contiennent plus de substance. En effet, une plus grande torréfaction provoque la combustion d'une partie de la caféine dans le grain. - La caféine peut être trouvée dans plus de 60 plantes.
Il n'y a pas que les grains de café qui ont de la caféine. Certaines feuilles de thé, les noix de cola et le cacao contiennent également la substance. Le stimulant se trouve naturellement dans les feuilles, les graines et les fruits d'une grande variété de plantes. - Tous les cafés ne contiennent pas la même quantité de caféine
Selon un rapport récent du Centre pour la science dans l'intérêt public, les marques populaires ont montré des variations dans la quantité de caféine présentée. - L'Américain moyen consomme environ 200 mg de caféine par jour.
Selon la Food and Drug Administration (FDA), 80% des adultes américains consomment quotidiennement de la caféine à une dose individuelle de 200 mg, qui est toujours tolérée par l'organisme. Des doses supérieures à 500 mg par jour peuvent déjà entraîner des complications telles qu'irritabilité, insomnie et accélération du rythme cardiaque. - Certains pays consomment encore plus que cela.
Selon un article récent de la BBC, la Finlande est le pays qui consomme le plus de caféine avec 400 mg par jour. Selon la FDA, 90% des personnes dans le monde consomment de la caféine. - Vous pouvez également trouver de la caféine dans les aliments
Selon un rapport de la FDA, plus de 98% de notre consommation de caféine provient de boissons. Cependant, ils ne sont pas les seules sources de la substance. Certains aliments, tels que le chocolat, peuvent en contenir, ainsi que la composition de certains médicaments.
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