10 recettes de riz piamontais pour laisser tomber vos invités

Des recettes de base quotidiennes peuvent vous donner une apparence fraîche et sophistiquée et un bon accompagnement pour des plats plus élaborés. Le riz en est un bon exemple.

L'une de ses versions les plus connues et les plus délicieuses est le riz au piamontais. Bien que son nom fasse référence à la région du Piémont, il a émergé au Brésil.

Il est apparu comme une adaptation aux risottos italiens traditionnels, en particulier pour ceux qui ne trouvaient pas de riz arboricole dans le pays. Pour obtenir quelque chose de similaire à la version traditionnelle, ce plat a été créé, ce qui est un délice!


Voici 10 recettes étonnantes pour vous qui voulez préparer ce délicieux accompagnement, qui se combine avec la viande, la sauce bois, le médaillon, entre autres.

1. Riz piamontais classique

La recette classique du riz piamontais est très simple à préparer et contient peu d’ingrédients: riz à la coque, beurre, oignons, noix de muscade, mozzarella et parmesan et crème sure. Le résultat est un riz crémeux au goût délicieux.

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2. Riz piamontais simple

Cette recette est très simple à préparer et prête très rapidement. Le champignon ajoute une touche spéciale à celui-ci en lui donnant un goût plus léger. Juste après avoir cuit le riz normalement, mélangez tous les ingrédients dans la casserole et attendez que le fromage fonde.

3. Riz piamontais avec lait caillé

Pour ajouter plus de crémeux au plat, cette recette prend du lait caillé, ce qui rend la recette encore plus savoureuse. Vous pouvez le remplacer par du fromage à la crème ou un autre type de fromage crémeux pour abandonner la recette.

4. Riz Piamontais au Parmesan

Le parmesan donne une saveur particulière au riz piamontais! Sa saveur se marie parfaitement avec la saveur de la sauce à base de crème.


5. Riz Piamontais au Parmesan et Mozzarella

La combinaison de ces deux fromages ajoute une saveur très spéciale à la recette de riz de Piamontese. Contrairement aux autres recettes, celle-ci contient également du lait entier dans sa composition.

6. Riz piamontais avec du riz arboricole

Le riz arboricole est traditionnel pour la préparation de risottos, parfait pour donner le ton crémeux du plat. Son utilisation dans le riz piamontais renforce cette caractéristique. Une autre différence de cette recette est l'utilisation de bouillon de poulet dans la préparation du riz.

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7. Riz piamontais au vin blanc

Le vin blanc dans cette recette remplit le rôle de rehausser la saveur du riz et du fromage utilisés dans la recette. Un autre point intéressant est de retirer les oignons après les avoir braisés au beurre, de manière à ne pas nuire à la couleur crémeuse du plat.

8. Riz piamontais à l'eau de vie et au vin blanc

En plus d'avoir deux types de boisson pour rehausser les saveurs du fromage et du riz, cette version va au four pour être gratinée, ce qui donne un charme supplémentaire au plat.

9. Riz Piamontais au Vin Blanc, Mozzarella et Parmesan

Deux merveilleux fromages, le champignon, le vin blanc pour rehausser la saveur et une recette très simple et pratique à préparer. C'est un gage de succès pour ce déjeuner spécial!

10. Riz végétalien piamontais

Pour ceux qui suivent ce style de vie, il est possible de profiter du plat végétalien. Profitez de cette recette de riz Piamontese divin sans utiliser d'ingrédients d'origine animale. Incroyable, n'est ce pas?

Avec ces 10 versions de ce riz crémeux et délicieux, vous n’avez plus aucune excuse pour arrêter de tester!

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