10 conseils pour organiser votre réfrigérateur de manière pratique et efficace

Beaucoup de gens ont l'habitude de garder le réfrigérateur plein, mais une abondance notable peut être synonyme de gaspillage et d'intoxication alimentaire, car trop d'éléments peuvent faire oublier les aliments et les gâter ou dans des endroits inappropriés pour une conservation parfaite. et consommation future.

L’organisation du réfrigérateur n’est pas une mesure superflue, mais une question de santé, car il est souvent impossible de prouver qu’un aliment est gâté. industrialisé.

Pour éviter d'ouvrir le réfrigérateur et trouver une mauvaise odeur ou un mauvais aliment, consultez les dix conseils ci-dessous qui vous apprendront comment bien conserver une variété d'aliments et de boissons et comment organiser un réfrigérateur de manière pratique et efficace:

1? Œufs dans la boîte d'origine

Les œufs ne doivent pas être retirés de leur boîte d'origine ni lavés avant d'être placés au réfrigérateur. La boîte en carton est le matériau idéal pour la conservation parfaite de cet aliment, qui ne doit être lavé qu'au moment de son utilisation, pas avant de passer au réfrigérateur, car sa coque poreuse peut absorber et stocker de l'eau, ce qui la gâte.

2? Du lait au bon endroit

Pour que le lait ne devienne pas acide, il doit être placé sur les étagères les plus froides du réfrigérateur, généralement les plus hautes, car le lait, lorsqu'il n'est pas soumis à de basses températures, a tendance à fermenter et à gagner ainsi en goût acide et en accumulation de bactéries.

3? Date de la laiterie visible

Les yaourts, la crème sure et le fromage doivent également être bien refroidis, tout comme le lait. Comme ces articles sont achetés en grandes quantités et en petites portions, un soin particulier doit être apporté à ces aliments: la date de péremption.

«Essayez d'empiler les plateaux de yogourt, par exemple, en laissant ceux qui sont sur le point d'expirer», explique Isabella Peixoto, nutritionniste de la production et de la qualité.

4? Viande crue avec un goutte à goutte protégé

La viande crue doit toujours être au congélateur, mais pour la décongeler, placez-la toujours sur l’étagère la plus froide du réfrigérateur et placez-la dans un bocal afin que les gouttes de sang et d’eau ne tombent pas dans le réfrigérateur ou d’autres aliments.

• Les gouttes de viande sont très dangereuses si elles entrent en contact avec d’autres aliments, car elles peuvent les contaminer, à la fois avec leur jus et avec des bactéries susceptibles de se développer dans ce mélange. explique le Dr Isabella.

5? Légumes dans un endroit humide

Pour que les légumes restent frais plus longtemps, conservez-les avec un peu d'humidité. Ainsi, le tiroir à légumes est l'endroit idéal dans le réfrigérateur pour les stocker. Le fait de les conserver dans des sacs en plastique attachés de manière lâche et de ne pas les laver avant de les utiliser est également une bonne mesure pour maintenir l'isolement et empêcher l'accumulation de bactéries due à un excès d'eau.

6? Fruits sans lavage

Les fruits doivent également être dans le tiroir à légumes et emballés dans des sacs en plastique, à l'exception des agrumes qui peuvent être gratuits. Dans ces cas, il est essentiel de ne pas se laver au réfrigérateur, mais seulement au moment de la consommation, car les fruits sont sensibles à la détérioration due à un excès d'humidité et aux bactéries de l'eau.

7? Incrusté dans les étagères du milieu

Les saucisses ainsi que les pots de nourriture qui ont un taux de rotation élevé sont des aliments qui peuvent être laissés sur les étagères les plus froides du réfrigérateur. Comme les saucisses contiennent des taux élevés de conservateurs, leur détérioration étant plus difficile, aucun refroidissement n’est nécessaire. Mais attention, comme il s’agit de viandes, ces aliments ne doivent pas se trouver sur les étagères basses ni dans la porte.

8? Fromage hermétiquement scellé et fromage

Le beurre et le fromage doivent être conservés dans des bocaux hermétiquement fermés et dans le tiroir à produits laitiers du réfrigérateur, car ils peuvent maintenir leur température idéale sans congélation excessive ni perte de texture ou rancissement.

9? Condiments à la porte

Les condiments sont généralement riches en vinaigre et en sel, qui sont des conservateurs naturels. Par conséquent, vous pouvez laisser du ketchup, de la mayonnaise, des vinaigrettes, des olives et des cornichons marinés ou des cœurs de palmier, sur la porte du réfrigérateur.

10? Jus naturel plus rafraîchissant

Les boissons telles que les jus de fruits, les sodas et l’eau sont bien conservés dans la porte du réfrigérateur, mais les jus non industrialisés, c’est-à-dire fraîchement pressés du fruit, doivent être placés sur des étagères plus fraîches et consommés dès que possible, car ils ne contiennent aucun agent de conservation et sont perdants. Ses propriétés vitaminiques au fil du temps sont plus susceptibles au développement de bactéries.

[ORGANISATION]: ASTUCES ET RANGEMENT DE MON FRIGO (Avril 2024)