Noël se combine avec la famille réunie, des échanges de cadeaux et bien sûr un très bon souper. Et quand il s'agit de nourriture, la dinde est à ne pas manquer! L'habitude de servir cet oiseau a été héritée des Américains. En 1621, dans le Massachusetts, la dinde était facile à engraisser et à élever et coûtait moins cher que les autres viandes. Il s’est donc avéré que c’était le choix de la fête de Thanksgiving.
Le temps a passé et ce délice est toujours présent à Noël pour beaucoup de Brésiliens, avec différentes recettes et plats d'accompagnement. Ce qui ne change pas, c’est la joie de réunir des personnes chères autour d’une grande table.
Vous pensez déjà au souper de cette année? Consultez ensuite ces 12 options de dinde, du plus simple au plus élaboré. Ensuite, choisissez celui qui plaira à tous la nuit du 24 décembre!
1. Turquie accompagnée de sauce
Oubliez l'idée que la viande de dinde est sèche et fade. Le secret de cette recette est de ne pas cuire trop longtemps. Les ingrédients sont faciles à avoir à la maison et la sauce est irrésistible. Utilisez les restes de liquide du rôti, mélangez-les avec de l'oignon, du citron, de l'ail et un peu de farine. Pas à pas ici.
2. Dinde à la pancetta
Cette recette comprend une garniture spéciale à base d'oranges nombril, de gousses d'ail, de feuilles de sauge et de sel. Les tranches de pancetta doivent être disposées sur toute la poitrine de dinde, cuite au four préchauffé à 180 degrés pendant 1 heure et 30 minutes. Accédez à la recette détaillée.
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3. Dinde de Noël juteuse
Essayez cette astuce pour obtenir la dinde de Noël parfaite: Pendant la cuisson, arrosez la viande de temps en temps afin qu’elle ne se dessèche pas avec un mélange de vin blanc et de beurre. Le résultat est juteux et plein de saveur. Découvrez comment préparer cette recette ici.
4. Dinde farcie et aromatisée
Une recette savoureuse peut aussi être assez simple. Ici, la farce à la dinde est essentiellement composée de citron, d'oignon, d'ail et de gerbe d'herbes fraîches. Le différentiel correspond aux coups de pinceau au beurre, au thym, au zeste et au jus de citron. Cela vous a-t-il mis l'eau à la bouche? Découvrez les détails de la recette.
5. Dinde farcie au couscous aux fruits secs
L'arôme d'épice de cette recette est tout au sujet des célébrations de vacances. Vous pouvez préparer avec la dinde entière ou désossée comme vous préférez. Le couscous, à son tour, peut être fabriqué avec de la farine de manioc ou du riz précuit. Vérifiez les ingrédients et le mode de préparation.
6. Dinde farcie au pain et au bacon
Un plat qui prend du bacon devient à peine mauvais, non? Ici, il est utilisé dans la farce à la dinde, avec 2 gousses d'ail, 300 g de pain portugais, de l'huile d'olive, du sel, du poivre et 2 citrons. Servir la dinde garnie de brins de romarin. C'est un charme! Accédez à la recette complète.
7. Dinde au citron, aux herbes et au vin blanc
Dans cette proposition, la douceur du citron sicilien et du beurre aux herbes aident beaucoup à ne pas laisser la dinde se dessécher. Un autre secret consiste à laisser la viande mariner le plus longtemps possible dans une combinaison de vin, d’ail, de sel, de poivre, de jus de citron et d’herbes fraîches. Apprenez le pas à pas.
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8. Dinde à la sicilienne et beurre de citron
La recette utilise une technique enseignée par le présentateur Jamie Oliver: passer du beurre bien assaisonné entre la chair et la peau de la dinde, répandre la saveur partout et garder le beurre "collé". à travers la peau. Consultez la liste des ingrédients et apprenez à la préparer.
9. Dinde aux lardons
Une autre recette qui apporte le délicieux goût de bacon au dîner de Noël. Ici, l’idée est de recouvrir la dinde d’une trame de bacon. Cela semble compliqué, mais c'est en fait facile à faire et la présentation est très belle. Servir avec une salade et des pommes de terre ou du riz. Jetez un coup d'œil à la procédure pas à pas.
10. Dinde au beurre aux herbes
Important: vous devriez commencer à préparer cette recette de dinde le jour avant de servir. Il devrait être réfrigéré avec du vin, de l'ail et du sel pendant 24 heures. La farce à la dinde est douce, faite de pomme, de pêche, de poire et d'oignon. Découvrez les détails de la préparation.
11. Dinde Épicée
Suivez cette liste d'ingrédients pour assurer un résultat digne d'applaudissements. Utilisez du jus de citron, du poivre, des clous de girofle, de la cannelle, des oignons, de l'huile d'olive, de l'ail, du vin, du vinaigre, du laurier, du persil, de la ciboulette et de la marjolaine. Un festival d'arômes. Voyez comment préparer ce délice.
12. Dinde farcie au riz sauvage
En plus de la farce faite de riz sauvage, d'anis étoilé et de cardamome concassée, cette dinde se distingue par le sirop préparé avec du sirop de canne à sucre, du vinaigre de pomme, du beurre fondu, du sel, de la noix de muscade et du poivre de Cayenne. Idéal pour un souper plus gastronomique. Accédez à la recette complète.
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Rappelez-vous que chaque personne a généralement son petit secret lors de la préparation de la dinde.Partagez le vôtre dans les commentaires!
DÉFI MEAL PREP 60 MIN. FRIANDISES DE NOËL ET ACHAT CADEAUX DE NOEL DERNIÈRES MINUTES (12/12/17) (Mars 2024)
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