15 recettes de biscuits saupoudrés et pratiques

Le biscuit, également connu sous le nom de biscuit au vent ou de biscuit volant, a une origine exacte inconnue, mais est considéré comme un plat typique de la cuisine du Minas Gerais et du Midwest.

Croustillant et léger, ce snack savoureux a une certaine polyvalence, car il est possible d’ajouter de nouveaux ingrédients à votre recette traditionnelle, ou même de le transformer en un biscuit sucré mais délicieux.

Accompagnant du café ou du thé, il était généralement servi avec du pain et des gouttes de pluie pour le petit-déjeuner dans les fermes de Minas. Choix idéal pour les personnes allergiques ou intolérantes au gluten, il utilise de la farine aigre au lieu de la farine de blé traditionnelle. Cette farine de manioc peut être utilisée dans d’autres collations, assurant ainsi la diversité à la table.


Apprenez à préparer le biscuit traditionnel saupoudré, ainsi que les différentes versions de cette collation savoureuse et pratique:

Biscuit aigre saupoudré

1. Biscuit saupoudré traditionnel: recette simple et pratique, prend peu d’ingrédients et est prêt en environ 40 minutes. Parce qu'il est torréfié, il est plus sain, en évitant l'excès d'huile utilisé pour la friture.

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2. Biscuit saupoudré à la crème sure: dans cette recette, au lieu d'utiliser du lait traditionnel, le chef opte pour une crème sure, assurant une texture similaire à celle du pain au fromage, car elle donne des craquelins tendres et croustillants à l'extérieur. à l'intérieur.

3. Biscuit saupoudré de fromage et d'origan: Cette recette ne contient pas de lactose car elle utilise du fromage spécial mozzarella. Ceci, avec l'origan, rend le biscuit plus savoureux et plus beau. La recette est cuite et prête en environ 35 minutes.

4. Saupoudres, fromages et fines herbes: Comme l’indique elle-même l’auteur, ces «amuse-gueules» sont un plaisir à servir avec du pâté ou à préparer une table froide et ordonnée. La recette a un rendement élevé et peut être conservée jusqu'à un mois si elle est stockée dans un pot bien fermé. Pour rendre votre biscuit encore plus savoureux, ajoutez des herbes déshydratées de votre choix.


5. Biscuit saupoudré et fromage Goias: Avec son cône croustillant et son garniture tendre et humide, ce biscuit associe la saveur saisissante du pain au fromage en utilisant du fromage râpé semi-durci avec celui de la farine traditionnelle. Ça vaut le coup d'essayer!

6. Saupoudrer de curry: Avec un rendement allant jusqu’à 80 biscuits, cette recette apporte un peu de cuisine indienne en ajoutant du curry et du poivre de Cayenne à la pâte. Avec un temps de cuisson de seulement 20 minutes, ce biscuit va conquérir les amateurs d'épices.

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7. Biscuit au chia, sans lactose: excellent choix pour les personnes allergiques au lait, cette recette le remplace par de l’eau, qui remplit très bien le rôle d’ajout d’ingrédients secs. Le chia est également une figure dans cet apéritif, apportant plus de fibres au plat.

8. Fit saupoudrer le biscuit: en plus de ne pas avoir de lactose, cette recette devient encore plus saine en remplaçant l’huile de cuisson ordinaire par de l’huile de coco, un ingrédient riche en protéines, en glucides et en minéraux.

Autres collations

9. Rouleaux de farine et de basilic mélangés: légers, savoureux et avec la saveur caractéristique du basilic, ce sac sera la star du café de l'après-midi. Avec l'apparition du pain au fromage, ils sont parfaits accompagnés de beurre, de caillé ou de goyave crémeux.

10. Biscuit au parmesan: L'auteur décrit cet apéritif comme une saveur de pain au fromage avec une texture de biscuit saupoudré. Cela est dû à l'utilisation de parmesan râpé dans la recette, en référence au fameux petit pain Minas. Délicieux mélange.

11. Croquant amidon aigre: Idéal pour servir avec des pâtés et des crèmes, cet amidon croquant est cuit au four avec des saveurs saisissantes et délicieuses telles que le romarin, la fleur de sel, le poivre noir, le fromage parmesan et le fromage parmesan. graines de sésame.

12. Biscuit frit au manioc: recette simple, n'utilise que du manioc sucré, du sel, de l'eau, de l'huile et des œufs. Pour rendre la préparation encore plus rapide, le biscuit est frit, il est plongé dans de l'huile froide pour ne pas être riche en projections d'huile ni causer de brûlures.

13. Biscuits sucrés à la noix de coco: Les biscuits faciles à préparer fabriquent des ingrédients tels que la margarine, la farine acidulée, la noix de coco râpée, les œufs et le sucre. En plus de décorer votre table, ils auront toujours du succès avec sa saveur.

14. Sweet Sprinkles: Légers et croustillants, ils sont délicieux. Le truc appartient au frappeur. Plus le sequil sera lisse, léger et délicat.

15. Beignets sucrés et beignets à la farine de maïs: Autre recette à la pâte légère, ces beignets sont croquants et fondent au contact de la bouche.Ici, en plus de la farine sucrée, la semoule de maïs est toujours utilisée, ce qui lui confère une saveur de maïs douce.

Étant donné les nombreuses possibilités et saveurs, choisissez votre entrée préférée, séparez les ingrédients nécessaires et commencez à préparer un délicieux biscuit à la farine!

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