16 recettes de crêpes à faible teneur en glucides pour un repas savoureux et pratique

Avec le précepte de réduire la quantité de glucides ingérés quotidiennement, le régime alimentaire à faible teneur en glucides est devenu très populaire aujourd'hui. Il est donc essentiel d'augmenter l'apport en fibres pour assurer une sensation de satiété et un bon fonctionnement de l'intestin.

Il est important de noter qu'un régime pauvre en glucides n'élimine pas la consommation de glucides du régime, ce qui serait très nocif pour le corps. Il en réduit seulement la quantité et donne la priorité aux aliments à faible indice glycémique, garantissant la dose d'énergie nécessaire pour équilibrer les fonctions de notre corps.

Avec la popularité de ce régime, de nombreuses recettes traditionnelles ont acquis leurs versions à faible teneur en glucides, ce qui permet d’élargir le menu de soupes, pâtes, mets salés, pains et même de sucreries.

Parmi ces options, les crêpes sont un excellent choix pour ceux qui recherchent un repas rapide et pratique, vous permettant de laisser libre cours à votre créativité en préparant votre pâte et en choisissant la farce. Voici une sélection de recettes de crêpes à faible teneur en glucides à ajouter à votre menu:

Crêpes salées

1. Crêpe à faible teneur en glucides avec une pâte à base de jambon: Ici, au lieu de préparer une recette de pâte à faible teneur en glucides, l'auteur de la recette a choisi d'utiliser son propre jambon et fromage pour rouler les crêpes. Farce au choix, bœuf haché braisé à l'oignon, sel et poivre, œufs durs à l'odeur verte et émincés. En plus, sauce tomate maison et parmesan râpé.

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2. Pancake Green Low Flourless Carb: Utilisée à base d'œufs et d'épinards, cette crêpe est en fait un type d'omelette sans la saveur du plat. Elle peut être enroulée et remplie à votre guise. Dans cette suggestion, la crêpe aux pâtes vertes était farcie de fromage léger, de poitrine de dinde et de ciboulette. Pour finir, il faut le porter à la poêle, pour que le fromage fonde.

3. Crêpe facile et rapide à faible teneur en glucides: la pâte contient des ingrédients tels que le blanc d'œuf, la fibre de soja, le lait écrémé, la levure et le sel. Pour le préparer, battez simplement les ingrédients dans un mélangeur, graissez la poêle avec un filet d'huile d'olive et versez la moitié de la pâte. Après environ deux minutes, tournez pour faire dorer l'autre côté. Cette recette donne deux crêpes.

4. Crêpe crêpoca à faible teneur en glucides: à la pâte légère et à la crème blanche, cette version utilise de la gomme à tapioca, des œufs et de la levure pour préparer la pâte. Pour le remplissage, l'auteur a opté pour du poulet déchiqueté et de la catupiry, mais vous pouvez vous passer de cette dernière si vous souhaitez une recette moins calorique. La crème blanche et le parmesan ajoutés au pancake déjà roulé et farci complètent la recette.

5. Crêpes à faible teneur en glucides avec farine de pois chiches: une autre option sans gluten: cette recette ne contient toujours pas de lait d'origine animale, mais de lait d'amande, un excellent substitut pour les personnes intolérantes au lactose ou allergiques aux protéines du lait. En plus des pois chiches, les pâtes sont encore préparées avec des graines de chia, ce qui augmente la valeur nutritionnelle de la crêpe.

6. Crêpe à faible teneur en glucides sans farine: Faite avec peu d’ingrédients, elle n’utilise aucun type de farine dans sa préparation. Pour préparer la pâte, mélangez simplement dans un récipient des œufs, de la crème sure, du parmesan râpé et vos assaisonnements préférés. Amenez-le à la poêle et faites-le dorer des deux côtés. L’auteur donne même une suggestion de sauce blanche pour accompagner le remplissage de votre choix.

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7. Crêpes aux épinards et au chia à faible teneur en glucides: Les épinards sont utilisés pour préparer des pâtes, ce qui donne une crêpe verte avec de fortes doses de fer, de calcium, de vitamines A et de complexes B. Les feuilles d’épinards doivent être fouettées. accompagné d'un oeuf, de deux blancs d'oeufs, d'une cuillère à soupe de chia et de sel et de poivre noir au goût.

8. Crêpe à micro-ondes à faible teneur en glucides: Si vous voulez la commodité, voici la recette pour vous. Au lieu d'être frite, la pâte est passée au micro-ondes dans un récipient en verre. Préparé avec de la farine et des flocons d'avoine, des œufs, de la farine d'amande, du fromage à la crème, de la crème fraîche, du sel et de la levure chimique, vous pouvez obtenir n'importe quelle farce au goût.

9. Crêpe à faible teneur en glucides (zéro glucide): les pâtes ne contiennent aucun glucide dans leur préparation, ce qui en fait l’idéal pour un régime plus restreint. Pour le préparer, du fromage cottage, de l’aubergine crue, de l’huile de noix de coco, des blancs d’œuf, de la levure et un supplément protéiné au goût de votre choix.

10. Crêpe au beurre de coco à faible teneur en glucides: Cette recette contient encore des œufs, de l’eau, du beurre de coco, du bicarbonate de soude et du jus de citron. D'un goût neutre, il peut être utilisé avec des plats d'accompagnement sucrés ou salés, permettant à la créativité de se déchaîner.

Crêpes sucrées à faible teneur en glucides

11. Crêpes sans gluten à faible teneur en glucides: recette générique pouvant être utilisée pour la préparation de crêpes ou de gaufres, à condition que la machine spécifique à leur préparation soit utilisée. Le mélange sans gluten, idéal pour les coeliaques ou les personnes allergiques, est préparé avec de la noix de coco râpée non sucrée, un repas à base de graines de lin doré et du parmesan râpé. Mélangé avec du lait de coco, de la levure et des œufs, il en résulte une pâte savoureuse et polyvalente.

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12. Pancake au cacao à faible teneur en glucides: Idéal pour les jours où un chocolat est indispensable, cette pâte à frire contient de la poudre de cacao non sucrée. Outre le cacao, la crêpe comprend également de la farine d’amande, des courgettes cuites, des blancs d’œufs et de la levure chimique.

13. Pancake aux fraises et à la noix de coco à faible teneur en glucides: une bonne suggestion pour le petit-déjeuner, il est composé d'œufs, de noix de coco râpée sans sucre, de gomme de tapioca, de stevia, de poudre à pâte et de fraises en tranches. Après avoir fait frire votre crêpe, ajoutez plus de fraises pour une saveur frappante.

14. Pancake sucré fonctionnel à faible teneur en glucides: D'un aspect appétissant, ce pancake est accompagné d'un sirop d'agave au beurre d'arachide et de figues hachées. Mélangez simplement la farine d'avoine, la cassonade, la levure, la cannelle et l'eau dans un bol et apportez la pâte dans le poêlon pour qu'elle brunisse des deux côtés.

15. Crêpe au beurre de cacahuète et à la banane à faible teneur en glucides: Avec seulement 4 ingrédients, cette crêpe devient un bon choix pour un petit déjeuner rapide. Dans sa préparation vont les ingrédients: oeufs, bananes, cannelle et beurre d'arachide. Pour les remplir, pariez sur les fruits, comme la suggestion de bananes hachées, ou dans diverses gelées.

16. Crêpe banane saine à faible teneur en glucides: Pour cette version, la banane et les œufs restent, mais les pâtes reçoivent toujours le son d'avoine, ce qui ajoute plus de valeur nutritive et assure plus de fibres au plat. L'utilisation de la levure est facultative selon les goûts personnels.

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Simples et faciles à préparer, ces recettes de crêpes à faible teneur en glucides peuvent ouvrir toute une gamme d'options de restauration, que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter ou le souper. Les options sucrées et salées vous offriront de délicieuses saveurs sans vous alourdir. en conscience. Choisissez votre préféré et lancez-vous!

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