25 gâteaux d'anniversaire étonnants à faire à la maison

L'un des moments les plus attendus de tout anniversaire est le moment des "félicitations", après tout, il est toujours accompagné du gâteau!

Et quel plaisir de manger un gâteau d’anniversaire élégant et savoureux, n’est-ce pas? En plus de rendre heureux les enfants et les adultes, bien sûr, un bon gâteau d’anniversaire fait partie de la décoration et attire les regards dès le début de la fête.

Cependant, il n'est pas toujours facile de trouver ce gâteau qui corresponde au désir et au thème du garçon anniversaire sans se ruiner. Une solution pour économiser ou simplement obtenir le gâteau de rêve, le jour de votre anniversaire ou celui de quelqu'un, consiste à le préparer à la maison.


Voici 25 gâteaux d'anniversaire faits maison, allant de recettes plus traditionnelles à des choix alimentaires plus élaborés ou plus personnalisés.

Gâteaux simples et traditionnels

1. Gâteau au chocolat: Il est difficile de trouver qui peut résister à un gâteau au chocolat câlin et savoureux. C'est une bonne pâte à gâteau au chocolat pour gâteaux simples et élaborés. De plus, apportez une option à la garniture traditionnelle au brigadeiro, une crème au beurre au chocolat qui rendra votre gâteau encore plus spécial!

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2. Gâteau au chocolat et à la cacahuète: Pour les amateurs de cacahuètes, c’est le gâteau idéal, après tout, l’équilibre entre la masse de chocolat et la crème de cacahuètes est irrésistible. En matière de rembourrage et de décoration, vous aurez peut-être besoin de pratique. Si vous n'en avez pas, faites simplement une couche de farce ou cuisez deux pâtes plus minces et investissez dans un décor plus simple.

3. Gâteau aux fraises: Cette recette est très astucieuse pour ceux qui ne le savent pas ou qui trouvent que le processus de fabrication d’un gâteau farci est trop long: c’est un gâteau friable. Ainsi, l’étape par étape est simple: il suffit de préparer une pâte neutre et simple, de la briser, de mettre les morceaux à la forme, de former une couche, puis de remplir et une autre couche de gâteau. Plus facile impossible!

4. Gâteau Forêt Noire: La combinaison de chocolat, de crème fouettée et de cerises est délicieuse et très équilibrée. La masse de ce gâteau Forêt Noire est également très humide, ce qui rend la recette encore plus spéciale. La garniture est garnie de crème fraîche fouettée et d'une confiture de cerises faite maison.


5. Gâteau à l'ananas: Le gâteau à la crème fouettée et à l'ananas est un classique et ne peut pas être oublié, mais il s'agit d'une version végétalienne. La préparation est très simple et la pâte est très molle. Si vous souhaitez préparer une version non végétalienne, préparez simplement une pâte blanche traditionnelle et remplacez le lait végétal et la crème fouettée. Mais indubitablement, les deux donnent des gâteaux d'anniversaire légers et délicieux!

6 Cake aux noix: Une autre recette super traditionnelle et équilibrée est ce gâteau aux noix. La pâte est blanche avec l'ajout de noix, de garniture au dulce de leche et de ganache au chocolat. Vérifiez-le étape par étape et assurez-vous de l'essayer.

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7. Gâteau à la mousse au citron: Voici une idée pour ceux qui ont un anniversaire d'été et qui aiment la touche d'agrumes: un gâteau à la mousse au citron super rafraîchissant, léger et facile à préparer. La recette se compose de deux pâtes blanches au citron, coupées en deux et reliées par une simple garniture à la mousse au citron. Praticité, goût et beauté en un seul gâteau!

Gâteaux élaborés

8. Gâteau au chocolat au caramel: Pour des recettes plus élaborées, c’est une recette qui contient de nombreux ingrédients et étapes, mais au final, le résultat en vaut la chandelle. La pâte au chocolat prend une saveur particulière avec du cacao en poudre, du sucre brun et une touche de vanille, tandis que le caramel est un mélange de sucre, de crème sure, de beurre et d’une portion de crème fouettée (crème fouettée). ). Le résultat est un gâteau magnifique et incroyablement délicieux!

9. Gâteau au chocolat et au brownie: Si le gâteau au chocolat est bon, pouvez-vous imaginer avec une touche de brownie? Pour préparer ce gâteau étonnant, préparez simplement une pâte au chocolat simple, une recette de brownie, et insérez-la: une couche de gâteau, une garniture, une couche de brownie, une garniture, la dernière couche de gâteau et la garniture. Voir plus de détails dans le lien.

10. Kit-kat et MM? S Cake: C’est une idée qui semble très élaborée et qui ravit tous ceux qui le regardent, mais c’est une excellente solution pour ceux qui n’ont aucune affinité avec l’art de décorer des gâteaux. Dans ce cas, la pâte et la garniture sont de simples recettes au chocolat et l’astuce est la taille du gâteau, après tout, le Kit-Kit doit surmonter la hauteur de la pâte. De plus, tout est très simple et vous pouvez toujours adapter ou innover dans le goût du gâteau, de la garniture et de la confiserie.

11Gâteau mousse au chocolat: Ce gâteau mousse au chocolat est un autre gâteau parfait. Comme son nom l'indique, la texture de ce gâteau est aérée et humide. Outre la couche de mousse, il y a une couche de pâte au chocolat ordinaire. L'étape la plus compliquée consiste à préparer et à appliquer la garniture, qui est un fondant très brillant et lisse. Mais bien sûr, vous pouvez adapter le décor à votre propre manière pour faciliter les choses.

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12. Gâteau mousse au chocolat et fraises simple: Pour ceux qui aiment l'idée de faire un gâteau mousse, mais vous avez besoin d'une recette plus simple ici. Ce gâteau ne prend que 3 ingrédients et 15 minutes au four. Le résultat est un gâteau surprenant et crémeux qui semble farci mais n’est pas sans gluten. Pour rendre encore plus juteux, garnir de crème fouettée et de fraises.

13. Gâteau mixte aux fraises: Pour ceux qui ne peuvent pas décider s’ils préfèrent une pâte blanche ou au chocolat, voici une solution: un gâteau mélangé. Les couches de gâteau sont entrecoupées de chocolat blanc, de ganaches au lait et amères, de fraises et d'une touche de whisky utilisé pour humidifier les couches. Au final, vous créez un méga gâteau farci et super savoureux!

14. Gâteau nu au chocolat et aux fruits rouges: C’est l’un des gâteaux modernes qui est presque devenu classique. Après tout, les fruits posés à côté des couches de gâteau sans glaçage ni déguisement sont un plaisir à voir et à goûter. La recette consiste en une masse de chocolat à base de poudre de cacao, pour obtenir un ton brun plus fort et plus beau, une crème qui apporte de la crème fouettée, du fromage à la crème, du sucre et, enfin, des baies. Cela semble compliqué, mais c'est une recette pour des étapes faciles, il faut juste beaucoup de fantaisie dans l'assemblage.

15. Gâteau de picotements coloré: Le gâteau de picotements est également une autre saveur qui, grâce à une étape très simple, obtient une touche spéciale. Dans ce cas, des confiseries colorées ont été utilisées, ce qui rend le gâteau plus amusant. Il y a beaucoup d'étapes et de détails à rechercher, mais au final, la recette en vaut la peine, à la fois en apparence et en goût!

16. Rainbow Cake: Pour ceux qui ont de jeunes enfants ou ne peuvent pas résister aux choses colorées, voici une idée géniale: un gâteau coloré à l’intérieur! La création de couches égales de couleurs nécessite beaucoup de patience et d’attention pour les mesures. La pâte a une saveur de vanille et de chocolat blanc et la garniture est composée d’un mélange de crème fouettée, de fromage à la crème, de beurre et de sucre, c’est-à-dire une crème très neutre qui rend le gâteau parfait.

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17. Gâteau ombré bleu: Dans la même ligne, il s’agit d’une recette de gâteau ombré, c’est-à-dire avec des couches de différentes nuances de la même couleur. La couleur choisie dans ce cas était le bleu, mais il est également possible de choisir une autre, plusieurs couleurs ou de créer des couches plus abstraites en mélangeant les pâtes lors de la cuisson. Le glaçage tout blanc fait toute la différence car il garantit le spectacle quand il s'agit de couper le gâteau.

18. Gâteau mousse aux fruits de la passion: Voici un gâteau rafraîchissant et différent. Après tout, il existe un petit fond de gâteau, mais c’est la mousse qui fait toute la pâte, la farce et le glaçage. Les ingrédients et les étapes sont simples, mais le processus est fantaisiste. Quoi qu'il en soit, le goût et l'aspect final en valent la peine.

19. Gâteau au citron et à la myrtille: Bien qu'il comporte plusieurs étapes et couches, ainsi qu'un petit truc dans la recette, ce gâteau est simple à préparer. La saveur de citron est accentuée à côté de la myrtille (ou myrtille) remplie sous forme de confiture. La pâte est à la vanille, mais elle est brossée avec un sirop de citron et la garniture est une crème au beurre de citron. Le résultat est un gâteau plein de saveur et de personnalité!

20. Gâteau éponge au mascarpone et à la framboise: Un gâteau éponge se caractérise par une pâte ferme et aiguisée, ce qui lui confère une texture particulièrement douce. La garniture complète cette atmosphère particulière de la recette, elle est composée de fromage mascarpone battu avec du sucre dans la première couche, ce même mélange avec l’ajout de confiture de framboises dans la deuxième couche et seulement la dernière, créant ainsi une sorte de dégradé de couleur et les saveurs.

Gâteaux pour allergiques ou intolérants

21. Gâteau nu sans gluten ni lactose: Pour ceux qui aiment l'idée d'avoir un gâteau nu pour leur anniversaire mais ne peuvent pas manger de gluten ou de lactose, cette recette est la solution. La pâtisserie est un gâteau aux carottes, une garniture de fruits rouges et de crème fouettée à la noix de coco et, en plus, un sirop de chocolat végétalien.

22. Gâteau blanc fourré au chocolat et aux amandes: le gâteau est au chocolat, mais c'est juste la farce! La pâte est une génoise blanche sans gluten, sans lactose et sans soja. La garniture est une sorte de ganache au chocolat, associée à des flocons d'amandes. Le résultat est un gâteau câlin au goût équilibré.

23. Gâteau végétalien au chocolat: Dans ce cas, la pâte est en fait du chocolat et contient du gluten.Le propriétaire de la recette propose deux options de remplissage, kiss ou brigadeiro, et à partir de celles-ci vous pouvez créer le gâteau comme vous le souhaitez, en choisissant ou en combinant les deux. La garniture est simplement du chocolat fondu, impossible de ne pas être délicieux non?

24. Gâteau oreo sans gluten ni lactose: bien qu’il s’agisse d’une recette sur mesure, il ne laisse rien à désirer. Le gâteau est humide et super savoureux! Les ingrédients sont un peu différents en raison des restrictions, mais les étapes sont assez simples: confectionner la pâte au chocolat noir pour donner au biscuit Oreo et créer la meringue suisse (blancs d’œufs, sucre et vanille), qui remplira couvrir le gâteau, puis juste assembler et ravir!

25. Gâteau à la fraise sans gluten: Comme vous ne pouvez le rater sous aucun prétexte, il s'agit d'une option de la combinaison classique: pâtisserie blanche fourrée aux fruits. Dans cette recette, la pâte blanche reçoit une touche de noix de coco et la garniture est un mélange de sirop de fraise et de crème fouettée. Le mode de préparation n’est pas du tout compliqué et le gâteau est très léger et délicieux!

Outre la possibilité de préparer les recettes fidèlement, il est possible de tirer de nombreuses idées pour adapter et créer d'autres gâteaux de votre choix. Mettez simplement beaucoup d'affection, de fantaisie et créez des gâteaux incroyables pour n'importe quel anniversaire!

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