Étant donné les nombreuses options disponibles au moment de l'achat, économiser dans la cuisine peut ne pas être une tâche facile. Le montant consacré à la nourriture représente une grande partie du budget du ménage et certaines astuces deviennent nécessaires pour trouver des moyens d'épargner.
Une certaine attention devrait être accordée dès le moment des achats, y compris la planification des menus, le stockage et la préparation des aliments.
La réutilisation des aliments est une forme répandue d’économie domestique. Souvent jeté des parties de la nourriture qui peuvent être réutilisées pour de nouveaux plats ou de nouvelles recettes.
À cette fin, découvrez des moyens intelligents d'économiser de l'argent dans la cuisine: à la fois pour les achats et le stockage, ainsi que pour la préparation durable des repas.
Pendant les courses
1. Faire une liste avant de faire les courses vous aide à éviter de transporter quelque chose dont vous n’avez pas besoin.
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2. Ne faites pas les courses affamés, en évitant la tentation des friandises.
3. Profitez des promotions et offres offertes par l'établissement.
4. Aller au marché au plus une fois par semaine? Les achats sporadiques et en milieu de semaine ont tendance à consommer des articles inutiles.
5. Ne prenez pas les enfants faire du shopping? La difficulté à dire ne peut pas aider à augmenter les dépenses.
6. Faites une planification hebdomadaire pour le menu familial. Il est ainsi plus facile de vérifier ce qui sera utilisé et de s’organiser pour acheter ce qui manque dans le garde-manger.
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7. L'achat d'aliments directement auprès du producteur assure de plus grandes économies.
8. L’achat de légumes et de fruits de saison est généralement bénéfique pour l’économie en raison du faible prix des aliments.
En stock
9. Congelez les aliments avant qu'ils ne se gâtent. De cette façon, en plus d'avoir toujours l'ingrédient sous la main, les déchets sont évités.
10. S'il est nécessaire de couper la nourriture, coupez-la en une fois.
11. Les laisser refroidis et déjà coupés garantit leur utilisation pour des raisons pratiques.
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12. Pour décongeler les aliments, il est préférable de les laisser à température ambiante jusqu'à la fin du processus de décongélation, afin d'économiser de l'énergie en laissant le micro-ondes de côté.
13. Garder le réfrigérateur et le congélateur propres en tout temps garantit une commande d'électricité.
En préparation
14. En choisissant des recettes qui utilisent le même ingrédient, vous économisez de l'argent sur vos achats.
15. La cuisson de plusieurs plats à la fois garantit des économies de gaz de cuisson.
16. Râper du fromage déjà séché pour le réutiliser ultérieurement est une bonne option.
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17. Lors de la cuisson des légumes et de la viande, réserver le bouillon peut faire des soupes, des bouillons ou même des risottos.
18. Le pain moisi peut devenir du pain grillé, du pudding, des tartes et des gâteaux, ne serait-ce que de la créativité.
19. Pour économiser de l'argent sur la viande et le poisson, vous pouvez choisir un ou deux jours par semaine pour un repas végétarien.
20. Les gâteaux et les desserts faits maison sont meilleur marché et plus savoureux que ceux déjà préparés.
21. Les restes de nourriture comme le fromage, la viande et le pain peuvent devenir un sandwich délicieux, laissez simplement aller votre imagination!
22. Internet peut aussi aider: En recherchant des recettes bon marché sur le Web, on peut trouver plusieurs options.
23. Les restes du repas d'hier peuvent devenir un festin s'ils sont réinventés. Ajoutez simplement des œufs ou un autre ingrédient pour faire émerger une nouvelle saveur.
24. Ne gaspillez pas les tiges et les légumes-feuilles. Tout le monde peut être réutilisé.
25. Garder les casseroles fermées pendant la préparation des repas évite le gaspillage de gaz en accélérant la cuisson.
26. Pour raviver les feuilles de légumes fanées, plongez-les simplement dans de l'eau chaude pendant une minute, puis dans de l'eau froide avec du vinaigre.
Selon la nutritionniste Priscila Felix, lorsqu’il est nécessaire de faire ses courses, il faut faire attention à la validité des aliments. Cette façon, qui expirera plus tôt, devra être utilisée en premier. Priscila met également en garde contre le danger de laisser des aliments laissés hors du réfrigérateur, car la réfrigération garantit l’absence de prolifération de micro-organismes, ce qui pourrait rendre les aliments inutilisables et ainsi causer des déchets.
Réutiliser des aliments pour économiser de l'argent
Priscila souligne les recettes avec une utilisation complète des aliments peuvent être savoureuses, nutritives et agréables. La nutritionniste recommande-t-elle les recettes suivantes pour la réutilisation des écorces d’aliments? Articles qui sont généralement annulés:
Biscuit Zeste Au Citron
Ingrédients
- 2 c. À soupe de zeste de citron râpé;
- 4 tasses de farine de blé de levure;
- 1 tasse de thé au sucre;
- 200 grammes de margarine;
La préparation
Battez bien la margarine avec le sucre. Ajoutez l'oeuf et le zeste de citron. Beat Ajoutez les autres ingrédients. Aplatir la pâte avec un rouleau à pâtisserie et façonner les biscuits avec une tasse. Cuire au four modéré (200 ° C) jusqu'à ce que légèrement bruni (15 minutes).
Gâteau à la banane
Ingrédients
- 2 tasses de zeste de banane mûre;
- 4 gemmes;
- 4 blancs d'œufs;
- 2 tasses de sucre;
- 3 tasses de farine;
- 5 cuillères à soupe de margarine peu profonde;
- 2 cuillères à soupe de levure chimique;
La préparation
Mélangez les pelures de banane avec 1/2 tasse d'eau. Pour réserver Dans le mixeur, mettez la margarine, les jaunes d'oeufs et le sucre en fouettant jusqu'à consistance lisse. Mélangez les zestes de banane battus, la farine et la levure. Enfin, mettez les blancs d'œufs dans la neige. Cuire au four dans un moule graissé et fariné, cuire environ 30 à 35 minutes.
Jus de zeste d'ananas au citron
Ingrédients
- Épluchez 1 ananas;
- 1 litre d'eau;
- Sucre raffiné;
- Glace;
- Jus de citron;
La préparation
Lavez les pelures d'ananas à fond. Battre les pelures crues dans un mélangeur, filtrer, ajouter le citron et servir la crème glacée.
En économisant dans la cuisine, vous faites une faveur à votre poche et à votre conscience, car une cuisine bien garnie évite le gaspillage et contribue ainsi à l'environnement.
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