Saviez-vous que la mise en conserve domestique est un excellent moyen d'économiser de l'argent? L'idée de la mise en conserve, comme son nom l'indique, est d'augmenter la durée de conservation des aliments. Ainsi, au lieu de jeter un ingrédient culinaire, par exemple, vous pouvez remplir un pot et le conserver pendant un certain temps.
L'économie domestique se présente sous deux autres formes: avec la réutilisation des pots en verre (ceux en palmier, en sauce tomate ou en olive), à condition qu'ils soient bien nettoyés, et avec la meilleure utilisation des magasins, car vous pouvez apprécier les plats du millésime. acheter plus que d'habitude et stocker dans des conserves
L'idée est tellement géniale que si vous augmentez progressivement le colis, il peut même devenir un cadeau. Cool n'est-ce pas? Découvrez quelques idées de mise en conserve à faire à la maison:
Fruits en conserve
1. citron en conserve: Pour cette recette, en plus des ingrédients, vous en aurez besoin? patience! C'est parce qu'il faut un certain temps pour atteindre le point idéal, car c'est une épice.
2. Conserve de mangue et de pomme: Cette douce conversation est parfaite pour accompagner des plats cuits au four ou grillés, donnant cette touche douce-amère qui enrichit toutes les recettes!
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3. Citron sicilien en conserve: Aussi appelé citron confit, cette recette est principalement destinée à servir de sauce au gril, car le goût des fruits s’accorde très bien avec le goût léger des viandes maigres telles que le poulet et le poisson.
4. Tomates séchées en conserve: Les tomates séchées sont l’une des conserves les plus classiques que vous trouverez sur le marché. Et la chose intéressante est qu'il peut augmenter beaucoup de recettes, d'une simple salade à une pizza faite maison.
5. Tomates en conserve: version tomate confite, le résultat est similaire à la version fruits secs (recette précédente). Conservez dans un bocal en verre au réfrigérateur et utilisez-le pour plus de saveur dans les bruschettas.
Conserves de légumes
6. Pommes de terre en conserve: indispensables sur les tables de fête, les pubs et le fameux barbecue du dimanche, la pomme de terre en conserve est estampée sur la table des Brésiliens.
7. Conserves de légumes: Les tomates, les aubergines, les poivrons, les oignons et les pois de votre choix sont les ingrédients qui font de cette mise en conserve délicieuse, idéale pour couvrir et donner une nouvelle saveur à un simple pain grillé.
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8. Aubergines et courgettes en conserve: un mélange aigre-doux avec un bouillon à base d’ail, d’huile d’olive, de vinaigre balsamique et de cassonade est parfait pour savourer vos recettes de viande et de rôti en général.
9. Chou en conserve préparé au four: ensemble et mélangé? C'est le moyen le plus simple d'expliquer comment préparer cette recette. Le résultat est un chou doux et légèrement acidulé, idéal pour accompagner les kaftas et les saucisses.
10. Aubergine en conserve: L'aubergine porte-t-elle le nom de cette recette qui est en fait un excellent mélange de légumes? comme il reçoit également l'oignon, l'ail, le poivre et le poivre. La touche maîtresse consiste à ajouter des câpres et des raisins blancs.
11. Concombre aigre-doux en conserve: Le produit contient une bonne variété de concombres, mais pour cette recette, préférez le japonais, qui est plus gros et plus mince que les autres. Cela va bien avec les salades et les collations.
12. Betterave: Riche en vitamines A et C et peu calorique, la betterave est l’excuse parfaite pour une collation dans l’après-midi, avec un coup de tête mis en conserve sur un bagel.
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13. Courgettes en conserve: le défi consiste à trouver une recette plus facile que celle-ci, car vous n'aurez même pas à mettre le mélange en feu. Le propre bouillon? de la conversation est responsable de la cuisson lente de la courgette.
14. Champignons en conserve: Pour cette recette, aucun type de champignon n'est requis. La seule exigence est que ce soit frais pour améliorer la saveur. Avec ces beautés, les noix, le romarin et les épices habituelles. Offrez-vous du pain italien et cela préserve!
15. Concombre mariné: Également connu sous le nom de cornichons (et présenté dans plusieurs collations célèbres), cette recette de concombre mariné convient parfaitement aux sandwichs et aux salades.
16. Conserves orientales de carottes et de concombres: Pour les amateurs de cuisine orientale, il s'agit d'une recette à chérir et à répéter autant que possible. Également connue sous le nom de salade sunomono, elle est composée de concombre, de carottes et d'une sauce légèrement aigre-douce.
17Gousse en conserve: La gousse ayant un goût très neutre, elle est parfaite pour accompagner tout type de plat et tombe donc très bien en conserve.
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18. Jilo en conserve: Un autre point intéressant de la mise en conserve consiste à utiliser tous les légumes. Dans ce cas, par exemple, la seule partie non utilisée du jilo est la tige.
Mise en conserve
19. Fenouil en conserve: Quand vous entendez parler de fenouil, vous souvenez-vous seulement de la graine qui apparaît dans le pain de maïs? Parce qu'il y a toujours l'autre partie que vous devez savoir sur cette plante: les feuilles. Avec eux, vous pouvez faire une conservation au-delà de l'original et délicieux!
20. Oignons rouges marinés: alternative au changement léger du goût de l’oignon blanc, la version violette est légèrement plus douce et parfaite pour ajouter et décorer des salades, des sandwichs et des plats salés en général.
21. Ail haché en conserve: Cette recette est tellement pratique qu'on pourrait aussi l'appeler "comment ne pas laisser vos mains sentir l'ail tous les jours". Conservez-vous et stockez-vous dans le réfrigérateur? et seulement! Maintenant, vous avez toujours les épices prêtes à faire sauter le riz et les haricots chaque jour.
22. Ciboulette en conserve: Pour cette mise en conserve, l’idéal est d’acheter des mini oignons qui, en plus d’être très mignons, sont toujours moins acides que leur grande soeur. Cette recette est parfaite pour les salades, les rôtis et les barbecues.
23. Oignons en conserve au cassis: que diriez-vous d'un oignon? bicolore? Lorsque vous ajoutez du cassis aux conserves, une partie de l'oignon a la même couleur que la boisson. Le goût est légèrement sucré et convient également à la décoration de plats variés.
24. Mise en conserve du poivre au goutte à goutte: C’est une idée de ceux que vous découvrez rapidement, c’est le cadeau idéal pour un être cher en cuisine. Le mélange de poivrons et de gouttes est-il étonnant et audacieux? mais vous pouvez remplacer la boisson par de l'huile d'olive ou du vinaigre si vous n'aimez pas le goût de l'eau-de-vie.
25. Piments en conserve: le dicton dit que ceux qui n'aiment pas la samba ne sont pas bons. Dans la gastronomie, l’idée s’applique au poivre, qui est un amour national, et apparaît dans de nombreux foyers brésiliens. Au fait, celui-ci a toujours une très belle couleur, parfait pour être exposé dans votre cuisine!
26. Gingembre en conserve: Avez-vous déjà essayé ce gingembre sucré servi dans un restaurant japonais? Le mystère est terminé: voici la recette, qui n'a pas de secret? comment préparer cette friandise!
Conserves d'apéritifs
27. Fromage en conserve à l'huile d'olive: notez le mélange des dieux: fromage de chèvre, origan, thym frais, basilic, laurier, sauge, romarin et huile d'olive. Une fois apprécié, servir avec du pain de maïs et un bon vin pour accompagner!
28. Œufs de caille en conserve: des œufs de caille et une bière? Qui n'a jamais? C’est un type d’apéritif idéal à servir à plusieurs occasions: un rendez-vous avec des amis, une entrée pour un repas? Option ne manque pas de dévorer ce délice!
29. Thon en conserve: le thon a-t-il une belle apparence dans les pâtes, les salades et les tartes? Et comment il conserve aussi! Pour une saveur encore plus étonnante, utilisez des tranches fraîches? Vous pouvez également le faire avec du thon en conserve, mais vous perdez un peu de la saveur originale de la recette.
30. Sardines en conserve: rien de mieux que le côté pratique de la cuisine, non? Avec cette conserve en main, vous assemblez rapidement une délicieuse collation!
Comme vous pouvez le voir dans cette liste, les conserves sont très polyvalentes. Ils peuvent être préparés avec des légumes, des fruits, des épices et même à l'apéritif. Prenez le temps de faire vos bocaux et économisez un peu d'argent!
Vous venez de voir combien d'options de mise en conserve pour conserver les aliments plus longtemps et goûter à de nouvelles possibilités de cuisson? Pariez sur ce qui vous a le plus plu!
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