Pour certaines personnes, il est pratiquement synonyme de "bonjour". D'autres préfèrent en boire dans l'après-midi et beaucoup avouent même avoir plusieurs tasses par jour? Le fait est que, peu importe les préférences, le café fait partie de la vie de la majorité de la population.
Mais tout le monde ne se sent pas en sécurité à propos de cette habitude. Après tout, le café est-il bon ou mauvais pour la santé? Quelle est l'apport quotidien recommandé? Est-ce que tout le monde peut le consommer?
Ci-dessous, vous aurez l’occasion de clarifier tous ces doutes sur la consommation de café, mais avant cela, consultez une liste de bonnes raisons de consommer cette boisson savoureuse et si traditionnelle sur la table des Brésiliens:
Avantages que le café peut offrir
Si vous aimez déjà le café, vous allez adorer cette liste. Mais si vous ne l'aimez pas (ou si vous n'avez tout simplement pas l'habitude de le boire), vous trouverez de bonnes raisons de consommer cette boisson parmi les plus consommées au monde.
1. Le café peut prévenir les maladies
Vânia Beletate, nutritionniste, spécialiste en nutrition clinique et maître de la médecine factuelle d'Unifesp, explique que le café, s'il est ingéré sans excès, peut avoir des effets bénéfiques sur la santé. "C'est parce que certaines études indiquent que le café peut prévenir certaines maladies telles que le diabète de type II, la cirrhose alcoolique et la maladie de Parkinson", a-t-il déclaré.
Toujours selon le professionnel, certaines études épidémiologiques soulignent le rôle neuroprotecteur du café dans le développement de la maladie d'Alzheimer. "En plus de la caféine, d'autres composés antioxydants présents dans le café pourraient jouer un rôle essentiel dans la protection contre cette maladie", ajoute-t-il.
2. Le café vous donne plus d'énergie
Le café, s'il est consommé correctement, peut en effet être très utile dans la vie quotidienne des gens.
Vânia Beletate explique qu'en raison de son principe psychoactif principal, la caféine, le café "améliore la vigilance, fournit plus d'énergie et diminue la somnolence et la fatigue". C'est donc une bonne option, en particulier dans la vie des personnes qui ont une routine assez mouvementée.
3. Le café augmente la capacité de concentration
La nutritionniste Vânia souligne que, du fait également de la présence de caféine, le café, en plus de fournir une plus grande énergie, augmente la capacité de concentration. De cette façon, ça marche en rendant la personne plus intelligente? et prêt pour vos tâches quotidiennes.
4. Le café peut aider avec les régimes amaigrissants
Vânia Beletate souligne que plusieurs études humaines suggèrent que la consommation de café induit une perte de poids en augmentant la thermogenèse. "Dans cette idée, on estime que la consommation moyenne de 6 tasses de café par jour entraîne une augmentation de la consommation d'énergie quotidienne d'environ 100 kcal", explique-t-il.
On pense également qu'une consommation adéquate de café peut améliorer les performances de la personne qui pratique des activités physiques.
5. L'heure du café rend votre journée plus agréable
Quiconque boit ce café quotidiennement sera très identifié avec cet article. En effet, pour beaucoup de gens, prendre une tasse de café signifie beaucoup plus que simplement la boire.
Sortez du lit et rappelez-vous que, tout d'abord, "une tasse de café vous attend"; sachant qu'en milieu d'après-midi, vous aurez encore quelques minutes de repos tout en sirotant votre café; rattraper un ami, un membre de la famille ou une personne spéciale en sirotant un café? Ce sont des détails qui, même sans trop d'explications, font vraiment la différence dans la vie quotidienne des gens!
Consommation de café recommandée et contre-indications
Il est à noter que pour offrir l’un de ces avantages, le café doit être consommé avec modération. "Il est recommandé de boire de 3 à 5 tasses de café par jour, mais il existe des exceptions où le café n'est pas indiqué", explique Vânia Beletate.
La consommation est contre-indiquée, par exemple, pour les personnes souffrant d'insomnie, d'hypertension, de gastrite, d'ulcère gastroduodénal. • Les brûlures d'estomac sont l'une des plaintes les plus fréquentes après avoir bu du café. Cet effet pourrait-il être basé sur une irritation directe de la muqueuse œsophagienne?, Explique le nutritionniste Vânia.
"Il convient de noter qu'il est bon d'éviter le café après les repas, car certaines études scientifiques montrent que boire une tasse de café après un repas réduit de 40% l'absorption de fer non hémique (les haricots, par exemple)", explique Vânia.
La nutritionniste ajoute que la façon dont le café est fabriqué fait aussi une différence pour la santé."Le café espresso doit être évité et le papier filtre à café filtré doit être préféré afin que le cafestol et le kahweol présents dans la boisson soient retenus dans le filtre empêchant l’élévation du mauvais cholestérol, LDL", dit-il.
Le café ne doit pas être consommé avec trop de sucre. L’idéal est de le prendre pur, mais comme tout le monde n’est pas habitué à sa saveur forte, l’astuce consiste à l’adoucir avec modération, de préférence en suivant les directives d’un nutritionniste, qui vous indiquera quelle est la meilleur produit pour cela (édulcorant, miel, sucre brun, etc.).
Maintenant, vous avez de bonnes raisons d'inclure quelques tasses de café dans votre menu et quelques conseils importants pour le rendre vraiment adapté!
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