Le petit fruit doux et à la peau foncée, en plus d'être consommé pur, souvent directement du pied, est également un ingrédient idéal pour les gelées, les jus de fruits et même les vins.
L'arbre porte habituellement deux à trois fois par an, mais avec un soin constant, il peut produire toute l'année. Et comme les fruits fermentent rapidement, l’idéal est de les consommer au plus tard trois ou quatre jours après la récolte.
Jabuticaba présente également de nombreux avantages pour la santé car il est riche en vitamines (en particulier B et C), en acides aminés et en minéraux tels que le calcium, le phosphore et le fer. En savoir plus d'avantages.
1. Protège contre le cancer
Certaines études ont montré que le jabuticaba peut aider à protéger contre le développement du cancer. Cela est dû à des composés tels que les anthocyanes, qui peuvent aider à prévenir la propagation des cellules cancéreuses, et à des antioxydants, qui éliminent les radicaux libres dans le corps.
2. Traiter la diarrhée
Une fois séchée, broyée et mélangée à de l'eau, l'écorce de jabuticaba aide à ralentir les selles en restaurant les nutriments et les vitamines perdus et en prévenant la déshydratation causée par la diarrhée.
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3. est anti-inflammatoire
Jabuticaba a un pouvoir anti-inflammatoire élevé, ce qui aide à prévenir le développement de maladies comme le diabète et les maladies cardiaques. Il convient également aux personnes souffrant de problèmes tels que l'arthrite.
4. Fait une désintoxication naturelle
La consommation de fruits aide à soulager le stress du foie en filtrant les toxines tout en nourrissant le corps avec des vitamines et des minéraux. Une consommation régulière aide à garder le corps exempt de toxines pouvant causer des maladies.
5. soulage les symptômes de l'asthme
Bien qu'il n'y ait pas encore de preuves scientifiques, certains pensent que Jabuticaba aide à garder les voies respiratoires et les voies pulmonaires propres en ouvrant les bronches.
6. prévient le vieillissement prématuré
Le pouvoir antioxydant de jabuticaba peut aider à ralentir le processus de vieillissement en luttant contre les facteurs responsables des taches de vieillesse et des ridules de la peau.
7. combattre les maux de gorge
Le jus de Jabuticaba pressé et mélangé à de l'eau tiède a un effet apaisant sur le mal de gorge. En outre, le fruit est riche en vitamine C, ce qui aide à lutter contre l'infection en accélérant le processus de guérison.
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Jabuticaba n'est pas facile à trouver dans de nombreuses régions du monde, mais au Brésil, il est très populaire et abordable. Profitez du privilège d'avoir ce petit fruit et délectez-vous!
Le jaboticaba, petit fruit surprenant qui nous vient du Brésil (Avril 2024)
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