Le cancer du côlon est un type de cancer assez répandu au Brésil. Pour les femmes, il se classe au deuxième rang des cancers les plus courants dans le Sud et le Sud-Est, derrière les tumeurs cutanées non mélanomateuses. Dans le Midwest, le Nord et le Nord-Est, il occupe la troisième position.
Ce type de cancer couvre les tumeurs pouvant toucher le côlon lui-même, qui fait partie du gros intestin, ainsi que le rectum, qui constitue la dernière partie de notre tube digestif. Par conséquent, il peut aussi être appelé cancer colorectal.
L'un des moyens de prévenir ce cancer consiste à se nourrir. Selon plusieurs études, une alimentation riche en plantes aide à protéger le corps contre cette maladie, tandis que certains aliments d'origine animale peuvent augmenter les risques.
À partir de cela, voici une liste des meilleurs aliments que nous pouvons inclure dans notre régime alimentaire contre le cancer du côlon et quelques conseils à éviter:
1. Poisson gras
Certains aliments d'origine animale peuvent augmenter le risque de cancer du côlon, mais les poissons gras, comme le saumon et le thon, peuvent contribuer à le réduire. Cette action protectrice est due à la teneur élevée en acides gras oméga-3, qui combattent les processus inflammatoires liés à la formation de tumeurs dans l'intestin.
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2. Son d'avoine et son de céréale
L'avoine et le son sont très riches en fibres, ce qui facilite le transit intestinal. En conséquence, les toxines que nous mangeons avec les aliments sont éliminées plus rapidement, ce qui réduit les risques d’endommager les cellules de la muqueuse par l’ADN, ce qui pourrait conduire au cancer.
3. huile d'olive
En plus de ses autres propriétés bénéfiques pour la santé, l'huile d'olive contient de l'acide gras oméga-3, associé à un risque moins élevé de cancer du côlon en réduisant l'inflammation dans l'intestin.
4. haricots
En plus de fournir des fibres, les haricots noirs, les haricots carioca et les haricots rouges, tous largement consommés au Brésil, sont riches en acide folique.
Cette substance est une vitamine du complexe B, également appelée acide folique, qui aide à réparer les modifications de l'ADN des cellules de l'intestin, réduisant ainsi les risques de cancer du côlon.
5. Fruits et Légumes
Comme vous pouvez l’imaginer, les fruits et légumes ne pourraient pas être exclus de la liste. Ces aliments sont très riches en fibres, ce qui raccourcit le temps d'exposition de la muqueuse aux toxines.
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Ils offrent des micronutriments qui sont associés à la réduction du risque de cancer du côlon, comme la vitamine C, qui combat l'action des radicaux libres. Il est donc important de consommer six à huit portions par jour de ces aliments.
Avec une portion moyenne, les fruits et légumes les plus riches en cette vitamine sont la papaye, la fraise, le kiwi, le cantaloup, la mangue, l’orange, la cossette de pois, le brocoli, le chou de Bruxelles, le chou-fleur, le chou, Tomate
6. tomates au four
Parmi les fruits qui aident à prévenir le cancer colorectal, les tomates méritent une attention particulière. En effet, en plus de fournir des fibres et de la vitamine C, c'est une source de lycopène, un puissant antioxydant qui aide à réparer les dommages cellulaires causés par les radicaux libres.
Lorsque la tomate est soumise à la chaleur, le lycopène devient encore plus biodisponible, c’est-à-dire qu’il est davantage absorbé par le corps. Il est recommandé de toujours chauffer les tomates à feu doux, car des températures supérieures à 100 degrés Celsius peuvent nuire à l'activité antioxydante.
Notez que la chaleur peut également détruire d'autres nutriments, de sorte que l'équilibre entre les versions crues et cuites doit être maintenu.
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7. Curcuma ou curcuma
Le curcuma, également appelé curcuma, est l'un des principaux ingrédients du curry, largement utilisé dans la cuisine indienne.
Il contient une substance appelée curcumine, qui protège les intestins et empêche ou ralentit la croissance des tumeurs dans l'organe.
Vous pouvez utiliser cette épice pour intensifier le goût des sauces, des soupes, du poisson, des légumes cuits et du riz.
Aliments pouvant favoriser l'apparition du cancer du côlon
Certains aliments ont tendance à favoriser les processus inflammatoires cellulaires, ce qui augmente le risque de cancer du côlon et d’autres types de cancer.
Parmi celles-ci figurent les viandes rouges (boeuf, porc et agneau), dont la consommation excessive a été identifiée comme facteur de risque. Même le National Cancer Institute recommande que la consommation hebdomadaire de ces aliments soit inférieure à 300 grammes.
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Les viandes transformées contiennent souvent du nitrate de sodium, un conservateur qui peut être lié au développement de la tumeur. Ce groupe d'aliments comprend le bacon, les saucisses, le jambon, le salami et toutes les viandes salées, séchées ou fumées.
Un autre aliment à éviter est le sucre raffiné, présent dans les sucreries, les gâteaux et les desserts. Cet ingrédient stimule la libération d'insuline par le pancréas, ce qui augmente la production de substances associées au cancer colorectal.
Enfin, il convient de rappeler que le cancer du côlon est traitable et a de bonnes chances de guérir s’il est diagnostiqué tôt.
La plupart de ces tumeurs se forment à partir de polypes bénins préexistants du gros intestin. Ainsi, l’un des moyens de prévenir le cancer consiste à éliminer ces lésions initiales, qui peuvent être détectées par un examen de coloscopie.
Si vous avez des facteurs de risque et avez eu le cancer du côlon dans votre famille, un suivi en vaut la peine.
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