7 faits intéressants sur Popcorn

Les jours les plus froids de l'année, rien de mieux que de regarder un film, que ce soit au cinéma ou dans le confort de son foyer. Et pour accompagner ce petit programme, le pop-corn est presque toujours le plat préféré!

Toutefois, pour les personnes soucieuses de leur santé, certaines questions peuvent se poser, telles que: l’engraissement du maïs soufflé? Combien de fois puis-je le manger? Parmi d'autres questions, de nombreuses personnes se sont déjà posées.

Pour les amateurs de pop-corn, voici une bonne nouvelle: s'il est consommé correctement, il ne grossira pas et pourrait même être bon pour la santé!


Vous trouverez ci-dessous ceci et d'autres informations intéressantes sur cet aliment qui plaît à la plupart des gens.

1. Popcorn est bon pour la santé

La nutritionniste Priscila Azevedo souligne que le maïs soufflé n'est plus considéré comme un "méchant" lorsqu'il est consommé correctement (voir ci-dessous au point 4). Dans une étude réalisée par l'American Chemical Society, des scientifiques ont signalé qu'il contenait une grande quantité de substances antioxydantes saines: des polyphénols.

"Les polyphénols, également présents dans les fruits, les légumes, les chocolats, les vins, le café et le thé, sont connus pour leurs propriétés, car ils aident à protéger le cœur et réduisent le risque de cancer", explique Priscila.


"La quantité de polyphénols trouvée dans le maïs soufflé atteignait 300 mg par portion, contre 114 mg dans une portion de maïs sucré et 160 mg dans les fruits", explique l'étude.

Toutefois, il est à noter que le maïs soufflé ne peut remplacer les fruits et les légumes frais dans une alimentation saine. "Les fruits et les légumes contiennent des vitamines et d'autres nutriments essentiels à une bonne santé", se souvient le nutritionniste.

2. Popcorn peut prévenir les maladies

"En raison de leurs propriétés antioxydantes, les polyphénols agissent contre les radicaux libres, évitant ainsi tout vieillissement, du vieillissement prématuré au cancer", déclare Priscila. Selon Joe Vinson (responsable de l'étude), cela est dû au fait que la quantité d'eau contenue dans les fruits et légumes atteint 90% et, par conséquent, une plus grande dilution d'antioxydants. Déjà dans le maïs soufflé, la quantité d'eau est d'environ 4%, ce qui permet une concentration plus élevée d'antioxydants?, Explique le nutritionniste.


3. La peau de pop-corn est encore plus saine

La nutritionniste Priscila Azevedo fait remarquer que c'est dans la coquille de pop-corn? partie que la plupart des gens n'aiment pas? qui est la plus forte concentration de polyphénols et de fibres. "Bien que moins savoureux, la coque offre plus de fibres, une substance qui contribue au gâteau de matières fécales", explique-t-il.

4. Popcorn peut être consommé tous les jours.

Selon la nutritionniste Priscila, la consommation quotidienne recommandée de maïs soufflé est de 20 g ou une tasse et demie (thé). "Il est bon de toujours choisir le maïs soufflé traditionnel, en évitant le micro-ondes", dit-il.

"Le maïs soufflé compléterait la quantité de grains indiquée pour la consommation quotidienne parce que leurs grains sont entiers, offrant plus d'avantages que d'autres produits à base de graines entières, qui passent par le traitement, perdant une partie de leurs propriétés", explique le nutritionniste.

Cependant, il convient de rappeler qu'il doit être consommé avec peu ou pas de sel.

5. Le pop-corn traditionnel est meilleur que le micro-ondes

Beaucoup de gens finissent par opter pour le maïs à éclater au micro-ondes car il est plus rapide et plus pratique à préparer. Cependant, il est vraiment vrai que ce n'est pas sain comme le traditionnel. Vaut la peine d'éviter!

Le maïs soufflé traditionnel contient en moyenne 78 calories dans une tasse de thé, tandis que le micro-ondes en contient 114. De plus, la version à micro-ondes contient une très grande quantité de graisse: en moyenne, 7 g. En revanche, le pop-corn traditionnel n'a pas de lipides, explique la nutritionniste Priscila Azevedo.

Il convient également de rappeler que la quantité de sodium présentée dans le pop-corn à micro-ondes est de 255 mg. Et selon le guide alimentaire de la population brésilienne, la recommandation de sel de NaCl ne devrait pas dépasser 5 g par jour (1,7 g de sodium)?, Ajoute Priscila.

6. Popcorn ne fait pas grossir

Consommé sans exagération et pauvre en sel, le maïs soufflé ne causera pas de dommages à l'alimentation. "Il suffit de l'inclure en quantités suffisantes dans un régime équilibré, de boire en moyenne 2 litres d'eau par jour et de faire de l'activité physique régulièrement", déclare la nutritionniste Priscila.

Rappelez-vous que le pop-corn doit être consommé avec peu (ou pas) de sel et sans addition de sucre, de chocolat, de sauces ou d'épices.

7. Le pop-corn de film n'est pas un bon choix

Ne vous y trompez pas. Avec le pop-corn fait maison traditionnel, vous pouvez contrôler la quantité de graisse et la rendre plus saine.Déjà disponible dans les cinémas, les acides gras trans nuisent à la santé, peuvent obstruer les artères, provoquer des maladies cardiaques, etc.?, Met en garde la nutritionniste Priscila. "Ils ont également souvent d'autres produits qui améliorent les saveurs et sont négatifs pour la santé", ajoute-t-il.

Notez toutes les informations?! Si vous aimez le pop-corn, vous le savez maintenant: consommé consciemment, le pop-corn présente de nombreux avantages pour la santé!

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