Le gluten, une substance à éviter par les coeliaques, peut être présent dans des aliments que vous n'aviez jamais imaginés. Et si votre régime alimentaire limite la consommation de gluten, méfiez-vous des aliments suivants:
- Shoyu
Vous pourriez penser que le condiment est fabriqué à partir de soja uniquement, mais de nombreuses sauces au soja contiennent du blé. Aujourd'hui, un certain nombre de marques proposent des variétés sans gluten. Assurez-vous donc de vérifier avant d'acheter. - Hot dogs
Ce pain a du gluten, vous le savez déjà. Mais qu'en est-il de la saucisse? Selon la marque, certaines saucisses peuvent contenir du gluten. Veillez donc à toujours lire les étiquettes. - Les cornichons
Le vinaigre de malt qui fait partie des marinades de certaines marques de cornichons contient également du gluten. - Réglisse
Les bonbons au sirop de réglisse ont souvent la farine de blé parmi les premiers ingrédients de leur liste, bien qu'un certain nombre de marques offre désormais une option sans gluten.
- Burgers végétariens
Certains hamburgers végétariens contiennent du gluten de farine de blé. Cela se produit également avec d'autres produits végétaliens qui simulent la viande.
- Vinaigrette
Certaines vinaigrettes contiennent une sorte d'agent épaississant et un certain nombre d'entre elles contiennent du gluten. La substance est présente dans l’amidon? Modifié? décrit sur l'emballage du produit. - Croustilles
Ce type de produit contient généralement des arômes transformés contenant du blé, de l'orge ou du seigle. Au nom de votre santé, vérifiez l'étiquette avant de consommer une charge élevée de gluten.
Via Huffington Post
- Lisez aussi: Qu'est-ce que la maladie coeliaque? (Intolérance au gluten)
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