71 recettes de roulade à partir de ceux impossible de manger juste une tranche

La roulade est, en gros, ce plat impressionnant. Peut-il être salé, viande ou sucré? En réalité, il s’agit plus d’une technique que d’une recette standard: vous devez essentiellement enrouler la pâte en mettant la farce en deux.

En passant, les possibilités sont infinies! Et est-il faux de penser que, malgré toute sa beauté, la roulade est un aliment très difficile à préparer? Oui, il faut de la patience et de l'attention, surtout en ce qui concerne le curling, mais ce n'est pas un animal à sept têtes.

Aussi, le résultat est payant! Après tout, les roulades salées et sucrées sont très présentables, empêchant la plupart des gens de résister, essayant au moins un peu!


Inspirez-vous des recettes ci-dessous et voyez les 1001 possibilités offertes par la roulade? Vous pouvez jouer beaucoup avec la pâte, les fourrages et même les nappages, en adaptant le plat à tous les goûts.

Roulades avec des pâtes

1. Roulade de poulet croustillant: Recette parfaite à faire un week-end ou ce jour-là, lorsque vous êtes inspiré pour faire quelque chose de délicieux en cuisine. La pâte est légère, croustillante et douce à la fois. La farce, à son tour, est faite avec du poulet déchiqueté juteux, des olives, des oignons et des tomates.

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2. Roulade de poulet moelleux: En plus d'être très savoureuse, cette roulade peut être réutilisée car vous pouvez la préparer lorsque vous avez des restes de poulet rôti ou cuit à la maison. Voici le conseil!

3. Roulade de poulet Catupiry: vous aurez besoin de levure fraîche, lait, huile, sel, sucre, farine, œuf, poitrine de poulet cuite et déchiquetée, poivre noir, sel, catupiry (ou caillé crémeux) et curcuma.

4. Pizza roulade: Il suffit de remplir, rouler et mettre au four, sans salir la vaisselle, sans perdre de temps. Et le résultat est un très salé salé. Ça vaut la peine d'écrire la recette!


5. Roulade de jambon et fromage: facile à préparer, vous n'avez besoin que de levure, lait, huile, sucre, sel, farine, tomate, œuf, fromage mozzarella, jambon, origan, sel, vinaigre et huile d'olive au goût pour assaisonner la tomate .

6. Roulade de pepperoni: vous utiliserez des pâtes qui peuvent également être utilisées pour préparer les rôtis les plus variés. Il ouvrira la pâte en ne la laissant pas trop fine et étalera des tranches de fromage, de pepperoni et d'origan avant de les rouler. Une recette pratique et savoureuse.

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7. Roulade de pepperoni au fromage: facile à préparer et savoureuse, avec une pâte très humide. Vous aurez besoin de pâte à pâtisserie, de fromage minas râpé, de saucisse au pepperoni, d'origan, de sauce tomate au basilic, d'oeufs et d'huile.

8. Roulade de pepperoni en pâtisserie: Facile à préparer, vous n’utiliserez que de la pâtisserie, du pepperoni émincé, des tomates, des oignons, du sel, de l’huile d’olive, du poivre, de l’origan, des olives hachées et de la mozzarella râpée. Si vous le souhaitez, vous pouvez également réaliser ce rouleau en version sucrée, en gardant la pâte et en modifiant le remplissage.

9. Roulade pâtissière: Outre la pâte pâtissière, vous utiliserez du fromage à la crème, de l'oignon finement haché, des tomates à odeur verte, du maïs vert, de la mozzarella en tranches, du jambon en tranches et de la sauce tomate. Si vous préférez faire de la sauce sans sauce, vous pouvez utiliser du jaune d'œuf battu et du parmesan râpé pour le dorer.

10. Roulade de poulet et jambon: elle est savoureuse et légère, colorée et belle. Vous pouvez préparer et congeler des miniatures ou même servir un déjeuner spécial le week-end avec une belle salade verte.

11. Roulade colorée: est-il fait avec une pâte qui peut être utilisée pour faire n'importe quel type de salé cuit au four? C'est simple à faire, bien que, comme toutes les bonnes pâtes, il ait besoin d'un peu de repos pour se développer et devenir plus élastique et plus doux.

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12. Roulade de sardines: Une recette pratique inspirée des sandwichs à la pâte de sardines. Vous aurez essentiellement besoin de sardines en conserve, de pains, de caillé et de papier d’emballage.

13. Rouleau de crème glacée au thon: il est fabriqué avec une pâte qui, en plus d'être savoureuse et légère, est très facile à rouler. La garniture peut être du thon ou de tout autre produit de votre choix.

14. Roulade de saumon avec de la pâte: Pour le rendre délicieux, vous n'avez besoin que de pain en tranches, de fromage à la crème, de ricotta, de moutarde, de saumon fumé, de persil, de citron, de poivre blanc fraîchement moulu et de sésame.

15Roulade de Mozzarella au Buffalo: Pour faire cette roulade spéciale, vous aurez besoin d'une couverture de mozzarella au buffle, d'une roquette, de tomates séchées au soleil, d'huile de tomate en conserve, de basilic, de crème à la ricotta, de noix hachées, de poivre et de sel.

16. Roulade de tomates et fromage en dés: Une recette parfaite pour servir lors d'occasions spéciales. Il peut être préparé à l'avance et est délicieux servi froid ou chaud. Si vous voulez donner un autre charme au plat, servez-le avec une sauce au pesto.

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17. Roulé de pâte feuilletée à la ricotta, aux courgettes et aux raisins: avec une pâte feuilletée dans les mains, vous n'avez plus qu'à vous soucier de la farce? Rien que de la ricotta broyée avec une courgette râpée et une poignée de raisins secs. Recette différente et délicieuse.

Roulades de boeuf haché

18. Roulade à la ricotta: que diriez-vous d'une légère farce pour la bonne vieille roulade au bœuf?! Une recette simple dans laquelle vous utiliserez uniquement du bœuf haché, de la ricotta friable, du sel, de l'origan, du poivre noir, des blancs d'œufs et du gruau.

19. Roulade au jambon et au fromage: Simple à préparer, vous utiliserez essentiellement du bœuf haché, de la soupe à l'oignon ou tout autre assaisonnement à la viande que vous préférez, du fromage mozzarella et du jambon. Si vous l'aimez, vous pouvez également ajouter d'autres épices, telles que l'oignon et l'ail.

20. Mini-rouleau de jambon et fromage: bon choix pour varier le célèbre rouleau de viande. En plus de préparer en petites unités, vous préparerez une sauce à ajouter aux extraits de tomates, à l'oignon, à l'ail, à l'huile, au sel, au poivre noir et à un peu de sucre pour éliminer l'acidité.

21. Roulade aux olives, tomates et maïs: une option pour s'évader du steak ou du poulet grillé. Un rouleau savoureux et très léger. La recette donne 10 portions de 130 calories chacune.

22. Roulade de saucisses et bacon: en plus d'être savoureuse et très crémeuse, elle donne beaucoup. Sert bien, en moyenne, six personnes. La combinaison de bœuf haché, de bacon et de saucisse est incroyable!

23. Roulade de provolone: ​​recette qui utilise de la farine d'avoine pour combiner la viande. La farine d'avoine rend la roulade plus nutritive sans interférer avec le goût. Le pourboire est de servir accompagné de purée de pommes de terre et de petits pois frais.

24. Roulade de brocoli et noix: Une roulade qui a l'air délicieux et beau (en raison de l'utilisation de brocoli). Le meilleur de tous, la préparation est facile. Idéal pour varier la consommation de boeuf haché.

25. Roulade de viande séchée, carottes et fromage: la garniture confère un goût spécial au bœuf haché. L'astuce consiste à servir la roulade avec une vinaigrette à l'ananas et une salade de chou rouge. Bon choix pour un déjeuner en famille!

26. Purée de pommes de terre et de champignons: La purée de pommes de terre et le bœuf haché sont, en eux-mêmes, une combinaison incroyable. Alors imaginez cette roulade de bœuf farcie de purée de pommes de terre et d’un mélange de champignons?! Pour quiconque de mettre défaut!

27. Roulade de courgettes, poitrines de dinde, fromage blanc et tomates: une recette non seulement facile et rapide, mais aussi polyvalente, car vous pouvez la préparer avec le remplissage que vous voulez et? pourquoi pas! ? jusqu'à ce que vous mettiez du poulet haché à la place du bœuf, pour changer.

28. Roulade d’épinards, de provolone et de tomates cerises: la recette idéale pour impressionner vos invités, ce qui n’est ni trop laborieux ni trop cher. Le contraste des épinards avec la tomate donne une belle apparence et améliore encore le plat. Le provolone, en revanche, apporte une touche plus sophistiquée et met en valeur le goût de la viande.

Roulades de légumes

29. Roulade de lentilles et de quinoa: une roulade végétarienne, savoureuse, nutritive et protéinée. Il a une texture délicieuse et est magnifique. Ça vaut la peine d'écrire la recette!

30. Omelette aux courgettes, poitrine de dinde et roulade de catupiry: Une recette faible en glucides (mais, comme elle est faite de poitrine de dinde et de catupiry, elle n’est pas légère). En outre, il est pratique et vous pouvez modifier les ingrédients aussi souvent que vous le souhaitez, par exemple du brocoli ou des épinards cuits.

31. Roulade de pommes de terre au poulet: Une façon différente d'utiliser les pommes de terre que vous avez déjà à la maison! Les pâtes sont légères et savoureuses, et la farce au poulet rassemble des saveurs délicieuses telles que les olives, le maïs et les œufs.

32. Roulade de thon aux épinards: une recette extrêmement facile à préparer. Pour vous donner une idée, la pâte à la roulade est préparée dans un mélangeur et elle est très légère, avec le goût des épinards et ne contient pas de farine de blé. La farce a été faite avec du thon, mais vous pouvez faire ce que vous avez dans votre réfrigérateur.

33. Roulade de brocoli au camembert et aux noix: Outre les ingrédients principaux, vous utiliserez du parmesan râpé, du bouillon de volaille, du beurre, du yaourt nature, des œufs, de la noix de muscade, du sel, du poivre, de la farine et du lait.

34. Roulade d'épinards au brie et aux noix de cajou: Recette végétarienne et différente dans laquelle vous utiliserez du parmesan râpé, des épinards, du bouillon de volaille, du beurre, du yaourt nature, des œufs, de la noix de muscade, du sel, du poivre et de la farine , lait, fromage brie décortiqué, noix de cajou grillées et hachées.

Roulades de fruits

35. Roulade aux fraises: un dessert qui met l'eau à la bouche. Vous utiliserez des œufs, du sucre, de la farine, de la levure chimique, des fraises, du sucre raffiné, de la crème, du lait concentré et du sucre vanillé.

36. Roulade aux fraises: Une recette non seulement pratique, mais délicieuse. Vous n'utiliserez que des œufs, de la margarine, du sucre, de la farine, de l'essence de vanille, de la levure chimique et de la confiture de fraises.

37Roulade de fraises et de crème fouettée: un dessert charmant, idéal pour les occasions spéciales. Vous n'aurez besoin que d'œufs, de farine de blé, de sucre cristallisé, de fraises, de lait frais et de sucre raffiné.

38. Roulade à la banane: Elle est savoureuse, très humide et facile à préparer. Comme la garniture est cuite avec la pâte, il est beaucoup plus facile de la rouler. Après tout, c'est une recette qui prend peu d'ingrédients.

39. Roulade à l’orange: Pour faire ce délicieux dessert de taille douce, vous utiliserez du jus d’orange (pas de citron orange), du zeste d’orange râpé, des œufs, du sucre, de la farine et du papier sulfurisé.

40. Roulade de prunes: Pour faire cette recette, vous utiliserez des œufs, du sel, du sucre, de la farine de blé, du lait concentré, du lait, de la margarine, du chocolat en poudre, de la crème de lactosérum, de la crème fraîche et du sucre glace.

41. Roulade de goyave: un plat simple et un plat réconfortant! C'est une pâte à gâteaux fourrée à la confiture de goyave. A faire quand on veut goûter un bonbon!

42. Roulade de pêche: Une roulade farcie de crème sure condensée et de pêche qui a l'air très humide et délicieuse. Bon conseil pour un dessert après un déjeuner en famille, tout le monde va adorer!

43. Roulade de pêche à la crème fouettée: un dessert pratique et savoureux. Vous n'utiliserez que des œufs, du sel, du sucre, de la farine, de la crème fraîche, du sucre glace, de la crème fouettée et une boîte de pêches au sirop.

44. Acai Roulade: Une recette différente, légère, rafraîchissante et délicieuse! Vous n’utiliserez que de la pulpe d’acai, de la gelée, des bananes, de la crème fouettée, des œufs, du sucre, de la farine et de la fécule de maïs.

Roulades au chocolat

45. Roulade au chocolat: vous utiliserez des œufs, du lait, de la farine, du sucre, de la levure chimique, du beurre ou de la margarine. Pour la farce, utilisez du lait concentré, du chocolat en poudre et de la margarine, en faisant un brigadeiro doux.

46. ​​Roulade de brigadier: Pour la pâte, vous utiliserez du sucre, des œufs, de la farine et du sucre raffiné. Pour le fourrage, vous n'avez besoin que de lait concentré, de beurre et de chocolat. Un dessert savoureux et pratique.

47. Roulade de pâte au chocolat: Un dessert très sucré, idéal pour les sucreries sur appel. Bon choix à servir après un déjeuner en famille le week-end ou les vacances.

48. Roulade de Nutella: un bon choix pour les occasions spéciales, tout le monde va l'adorer! Après tout, qui résiste au Nutella?! En plus de cela, vous utiliserez uniquement des œufs, de la farine et du sucre.

49. Roulade truffée: Il s’agit du tronc d’arbre de Noël classique servi pendant les vacances de pays tels que la France, le Liban et le Canada. C'est un dessert qui ressemble plus à une décoration qu'un bonbon, mais a une saveur délicieuse.

50. Roulade au chocolat et aux noix: un dessert à la texture lisse, semblable à une mousse, au goût équilibré? Pas trop sucré, pas trop chocolaté. Pour varier la recette, vous pouvez échanger les noix contre des noisettes ou tout autre type de noix.

51. Roulade au chocolat aux fraises: roulade faite d'une pâte élastique (difficile à casser) et d'une délicieuse crème à la fraise. Sans oublier que le résultat est un beau bonbon!

52. Roulade au chocolat et à la crème fouettée: Pour la pâte, utilisez du beurre, des œufs, du sucre raffiné, de la farine de blé, du chocolat en poudre non sucré et du beurre. Pour le fourrage, vous n'avez besoin que de crème fraîche et de sucre raffiné.

53. Roulade de la Forêt Noire: La recette donne huit pièces. Vous aurez besoin d'œufs, de sucre, de farine, de poudre de chocolat, de poudre à pâte, de sucre glace, de crème fraîche, de cerises hachées, de chocolat noir, de pépites de chocolat et de cerises entières.

54. Rouleau de langue de chat: Pour faire ce dessert délicieux et différent, vous utiliserez des œufs, du sucre, du beurre, de la farine de blé, de la langue de chat, du beurre, du sucre glace, de l'essence de vanille et du cacao en poudre.

55. Bave au chocolat avec la bave d'une fille: facile à préparer, cette roulade à la pâte au chocolat reçoit la garniture à la crème aux œufs, la bave de la fille. Un beau dessert et au-delà savoureux.

56. Roulade de chocolat, lait de nid et Nutella: recette idéale pour les vacances. Avec des ingrédients incroyables, c'est l'un de ces desserts auxquels personne ne peut résister! Malgré un look élaboré, ce n'est pas un rouleau difficile à faire.

57. Roulade au chocolat avec crème et noix: Une roulade facile à faire mais belle, bien adaptée aux occasions spéciales. Il peut être servi à la température ambiante ou froid.

Autres douces roulades

58. Roulade aux noix: selon l'auteur de la recette, il s'agit "d'un camée géant enveloppé dans un cupcake moelleux et délicieux", une version qui mérite que vous alliez à la cuisine et que vous vous prépariez le plus tôt possible!

59. Roulade de pain d'épices: option délicieuse pour un goûter spécial avec un bon café.Pour ce faire, vous n'avez besoin que du mélange pour gâteaux au pain d'épices Fleischmann, du lait glacé, des œufs, du beurre, du chocolat au lait et du dulce de leche.

60. Roulade de prestige: la garniture est composée uniquement de lait concentré, de noix de coco râpée et de beurre. Lorsque vous le souhaitez, vous pouvez également modifier la recette, par exemple remplacer le baiser par un autre type de brigadier ou ne pas mettre le chocolat en poudre dans la pâte et la blanchir.

61. Roulade de dulce de leche: Pour préparer ce délicieux dessert, vous aurez essentiellement besoin de sucre cristallisé, de farine de blé, d'œufs, de dulce de leche, de lait et de sucre glace.

62. Roulade de dulce de leche aux amandes croquantes: roulade glacée remplie de mousse de dulce de leche et de garniture croustillante aux amandes. Un dessert simple à faire, mais d’effet incroyable, avec une saveur et une texture délicates.

63. Swallow Rock: un dessert qui, juste en voyant la photo, vous mettra l'eau à la bouche. Vous aurez besoin d'œufs, de sucre, de farine, de beurre, de petites noix de coco râpées et de parmesan.

64. Roulade Ovomaltine: une version étonnante, facile à préparer, avec une pâte à tartiner ultra douce qui ne nécessite aucune présentation de qualité! Bon choix à faire lors de ces réunions de famille? Tout le monde va adorer!

Versions légères et restrictives

65. Roulade de viande en bonne santé: une recette qui plaît aux adultes et aux enfants? C'est un excellent moyen d'insérer du grain dans l'alimentation de la famille. La préparation est très similaire à la traditionnelle, la différence réside dans l'insertion de fibres et de grains qui transforme la roulade en un plat fonctionnel riche en vitamines et en fibres.

66. Roulade au bœuf Dukan: vous aurez besoin d'un caneton deux fois moulu, de sel, de poivre noir, d'oeuf, de persil, de romarin, d'oignon, d'ail, de jambon maigre et de fromage à la crème léger.

67. Roulade de riz: Une recette sans gluten, tous faits dans un mélangeur qui peut réutiliser les restes de riz cuit. En plus de cela, vous utiliserez du lait, de l'huile, des œufs, du fromage râpé, de la levure chimique, de la mayonnaise, de la mozzarella et du jambon.

68. Roulade de poulet aux épinards et au fromage léger: pour faire de ce plat pouvant devenir un repas complet, vous aurez besoin de poitrine de poulet hachée, d’ail, de sel, d’oignons, de persil, de poivre noir, de citron et de vinaigre blanc. épinards râpés, carottes et feuilles de fromage mozzarella léger.

69. Roulade de dulce de leche aux amandes: câline et très savoureuse. La garniture est faite avec du lait d'amande sucré, le goût est très différent du bonbon au lait de vache traditionnel, mais c'est une variante intéressante et parfaite, bien sûr, pour les intolérants au lactose.

70. Roulade sans gluten ni lactose: sa pâte est légère et savoureuse. Pour ce faire, vous n’utiliserez que des œufs, du citron, de la cassonade, du beurre de ghee fondu, de la farine de riz brun et du chia (facultatif). Le remplissage est à votre discrétion!

71. Roulade au régime / goyave légère: une recette sans sucre! Bon choix pour éliminer l’envie de manger du gâteau ou d’autres friandises! Pour la version traditionnelle, remplacez simplement l'édulcorant par du sucre dans la même quantité.

Salée ou sucrée, la roulade est-elle toujours synonyme de saveurs incroyables et d'une bonne présentation? Idéal pour servir lors de réunions de famille ou simplement pour des visites à domicile. Avez-vous décidé quelle recette vous allez essayer en premier?

Beignets rapide -pas de temps de repos (Décembre 2022)


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