8 recettes de fondue au fromage à savourer par temps froid

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La fondue est un excellent choix pour les journées d'hiver. Ce plat peut être préparé de nombreuses façons et avec différents ingrédients, la fondue au fromage étant l'une des plus traditionnelles. En préparant cette délicieuse recette à la maison, vous pouvez passer une soirée à deux ou réunir vos amis à une date spéciale!

En plus de tout le charme de la table à fondue, l'avantage de préparer ce repas à la maison est que vous pouvez utiliser différents types de fromage et, au mieux, préparer le plat au goût que vous préférez. Pour ne pas douter de la possibilité de mettre vos mains dans la pâte, vérifiez pas à pas le plat. Alors, quand ce jour de basse température arrive, vous savez déjà comment surprendre lors d'une réunion à votre domicile.

Recette de fondue au fromage

Ingrédients

  • 200 g de gruyère
  • 300 g d'emmental
  • 1 gousse d'ail
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 150 ml de vin blanc sec

Pas à pas

  1. À l'aide d'un couteau, épluchez la surface du fromage. Puis passez les morceaux de fromage gruyère et emmental sur une râpe. Mélangez les deux types de fromage dans un récipient.
  2. Pour éviter que le fromage ne colle, frottez une gousse d’ail sur le fond et les bords d’une casserole antiadhésive. Tournez la casserole sur feu doux ou moyen. La fondue doit être préparée lentement, sinon vous risquez de brûler.
  3. Mettez le vin blanc dans la casserole. Attendez que le vin se réchauffe un peu. Versez tout le fromage dans la casserole.
  4. Utilisez une cuillère en bois, remuez le fromage dans la casserole toujours dans le même sens. Lorsque le fromage est complètement fondu, mettez-y une pincée de noix de muscade. Continuez à remuer jusqu'à ce que la texture du fromage devienne plus homogène.
  5. Une fois que le fromage a atteint sa consistance optimale, transférez la recette dans un appareil à fondue spécifique.

Une suggestion est de goûter la fondue au fromage avec différents types de pains.

Autres recettes de fondue au fromage

Comme il existe différentes façons de préparer ce repas, vous pouvez trouver celui que vous trouvez le plus pratique pendant la préparation ou bien sûr celui qui vous paraît le plus délicieux! Pour vous aider à choisir, inspirez-vous des recettes de fondue au fromage suivantes:

1. Fondue au fromage traditionnelle

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Le bout de cette recette est d’ajouter, pendant que le fromage fond dans la poêle, une petite cuillère de fécule de maïs pour l’épaissir. Pour ajouter une saveur supplémentaire, la fondue au fromage a été assaisonnée de poivre blanc.

2. Fondue au fromage et à la viande

En plus du pain italien, de la viande était également utilisée dans cette recette. Pour ce faire, mettez dans une casserole, à feu doux, une cuillère à soupe de margarine. Ensuite, ajoutez 300 g de filet mignon ou de croupe? la viande doit être assaisonnée et coupée en dés.

3. Fondue au brie

Cette fondue brie a pour différentiel sa préparation faite au four à bois. Oh, mais ne vous inquiétez pas, car la recette fonctionne aussi au four traditionnel. Pour assaisonner l'huile d'olive, le thym et le romarin ont été utilisés dans le fromage.

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4. Fondue au fromage sur du pain italien

Le clou de cette recette est le pain italien: le dessus est coupé, la chapelure est enlevée et à l’intérieur, la fondue est déposée. En outre, une particularité de la préparation consistait à utiliser le caillé dans le mélange avec d'autres types de fromage.

5. Fondue au fromage Mozzarella

Le gruyère et l'emmental sont des fromages plus nobles et peuvent donc avoir un prix plus élevé. Cependant, si vous envisagez de faire des économies en matière de fondue, pourquoi ne pas ajouter un fromage plus abordable, comme la mozzarella, à la recette? Cette fondue était faite, ce qui avait encore un petit secret: dès que le fromage était très crémeux dans la casserole, il était additionné de crème sure.

6. Fondue Au Fromage Au Fromage

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Le plat gagnera en saveur si vous utilisez de la bière au lieu du vin blanc. Dès que la boisson commence à bouillir dans la casserole, le fromage est ajouté. Une recette parfaite pour ceux qui veulent innover en cuisine, d'accord?

7. Fondue au fromage végétalien

Voici une option pour tous les goûts! La preuve en est la fondue végétalienne. Pour que la recette acquière une bonne texture, nous avons utilisé du manioc cuit, de la pâte de noix de cajou, de l’ail, de la poudre acidulée, de la poudre douce et de la levure alimentaire. Oh, et voici un conseil: si vous ne trouvez pas la levure nutritionnelle connue sous le nom de "parmesan végétalien", vous pouvez faire la fondue sans cet ingrédient.

Avec toutes ces options, il est facile de choisir la recette de fondue au fromage idéale. Invitez vos amis, votre famille et faites de ce plat un moyen de réchauffer avec charme les jours de basses températures.

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