Avec une odeur frappante et une saveur unique, la goyave est un fruit très apprécié au Brésil et qui est facilement disponible à la vente, généralement à bas prix? ce qui la rend encore plus chère.
La polyvalence est également un facteur frappant: les fruits peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes. Qui ne s'est jamais rendu, par exemple, à une bonne goyave ou simplement à une confiture de goyave?! Sans oublier le célèbre duo "fromage à la goyave", particulièrement apprécié des mineurs!
Toutefois, il convient de rappeler que la façon la plus saine de consommer la goyave est de la produire fraîche ou de préparer des jus sans sucres ajoutés. Des fruits peuvent même être ajoutés avec succès à des salades et des légumes à feuilles!
Savoureux, la goyave est encore? Pratique? Comme tous les fruits sont comestibles, y compris les graines et la peau, il suffit de bien les laver avant de les consommer!
Mais le goût, la praticité et la polyvalence ne sont pas les seuls avantages de ce fruit. Vous trouverez ci-dessous de délicieuses recettes à base de goyave ainsi que tous les bienfaits pour la santé qu'elle offre (surtout lorsqu'ils sont consommés frais)!
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8 recettes de goyave pour profiter du meilleur des fruits
1. Jus de goyave avec fruit de la passion: un jus rafraîchissant, savoureux et très facile à préparer. Vous n'utiliserez que de la goyave, du fruit de la passion, de l'eau et du sucre au goût si nécessaire. Essayez-le sans édulcorer, car la goyave a déjà un goût sucré et cela peut suffire à votre jus.
2. Goyave Smudge: Un excellent moyen de déguster des goyaves, en particulier pour les amateurs de bonbons! En plus de cela, vous n'utiliserez que de l'eau et du sucre. L'accord parfait pour un bon fromage!
3. Goyave crémeuse: Une goyave faite maison qui a l'air délicieuse. Vous n'avez besoin que des goyaves rouges, de l'eau, du sucre et du jus de citron. Une délicieuse option à servir avec du fromage ou tout simplement à passer du pain ou des craquelins.
4. Tarte à la goyave: Vous aurez besoin de goyaves rouges fraîches, d'œufs, de sucre, de farine, de crème fraîche et de sucre raffiné. Un dessert réussi, idéal pour servir après un déjeuner en famille, par exemple.
5. Guava Cuca: recette apportée à Rio Grande do Sul par des immigrants allemands, la cuca n'est rien de plus, rien de moins qu'un gâteau. La goyave est la star de cette recette, mais vous pouvez aussi faire de la cuca d'autres saveurs, en la remplaçant par des raisins, des bananes, du dulce de leche ou ce que vous préférez.
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6. Crème glacée à la goyave: faite uniquement de fruits, d'eau et de sucre. Délicieux et rafraîchissant! Plus il est battu, mieux c'est? Vous pouvez utiliser des pots de crème glacée de type Kibon et frapper avec un processeur à main à l'intérieur du pot lui-même. Cela le rend pratique et ne salit pas beaucoup de vaisselle.
7. Riz sucré à la goyave: La preuve que vous pouvez toujours réinventer des plats, échanger des ingrédients et découvrir de nouvelles saveurs! La recette est simple et vous pouvez utiliser du riz arboricole ou du riz blanc.
8. Régime sucré goyave: La version sans sucre de ce délicieux bonbon. Vous n'aurez besoin que des goyaves rouges, de l'édulcorant et de l'eau. Les bonbons peuvent être mangés avec des toasts, du pain, du fromage blanc et même pour faire des bonbons et des gâteaux. Semble également très bien avec le pain au fromage et à la poêle.
5 prestations de santé de goyave
Non seulement pour sa polyvalence, la goyave est douce dans de nombreux foyers. Saviez-vous qu'il offre plusieurs avantages pour la santé?
- Il est riche en vitamine C: Evelin Siqueira, nutritionniste à la clinique Dr. Familia, explique que, pour cette raison, le fruit aide à renforcer le système immunitaire, ce qui est bénéfique pour la santé dans son ensemble.
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- Contient de la vitamine A: Evelin explique que le fruit est alors lié à une bonne santé de la peau et des yeux.
- Il est riche en fibres solubles: La nutritionniste explique que ces fibres augmentent le sentiment de satiété et aident à contrôler la glycémie.
- La goyave rouge est riche en lycopène: Evelin explique que le lycopène est une substance importante dans la prévention du cancer de la prostate, du colon et du sein. De plus, le lycopène protège la peau contre les rayons ultraviolets.
- Ce peut être un allié du régime: Le fruit contient environ 73 calories et peut constituer une bonne option de collation ou de dessert dans un régime amaigrissant. Parce qu'il contient des fibres solubles, il augmente le sentiment de satiété, aidant ainsi la personne à manger moins. Mais, il devrait toujours être consommé comme dirigé par le nutritionniste.
Evelin souligne qu'il existe deux types de goyave au Brésil: le blanc et le rouge. "La différence nutritionnelle entre eux est faible, mais le blanc a plus de vitamines A et C, un goût plus sucré et une chair plus juteuse", dit-il.Et, il convient de mentionner, seul le rouge a du lycopène.
La goyave comme alliée de la beauté
En plus d’être bénéfique pour la santé dans son ensemble, la goyave a été largement utilisée dans les traitements à domicile liés à la beauté de la peau ou des cheveux.
Les feuilles de goyave, par exemple, peuvent être utilisées pour lutter contre la chute des cheveux. Il suffit de mettre environ 30 g de feuilles de goyave dans 500 ml d’eau chauffée, d’attendre quelques minutes et d’éteindre le feu. Une fois que le thé est refroidi, les feuilles peuvent être jetées, puis appliquez simplement le liquide sur le cuir chevelu, en massant bien pendant 5 minutes. Après le massage, laissez la solution agir pendant 30 minutes, puis rincez-la bien à l'eau.
Certains disent que la goyave aide la peau à retrouver son éclat et sa fraîcheur lorsqu'elle est utilisée comme gommage maison. Pour ce faire, il suffit de pétrir un morceau de pulpe de goyave et de le mélanger avec le jaune d'oeuf, puis de l'appliquer sur le visage. Après 20 minutes avec le mélange sur votre visage, il suffit de rincer à l'eau tiède.
Il n'y a pas de preuves scientifiques autour de ces recettes, il n'y a que des personnes qui racontent leurs expériences personnelles, mais il n'y a pas de mal à prendre le risque!
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Comment choisir et conserver le fruit
«Choisissez des goyaves de consistance ferme, sans taches ni piqûres d’insectes», déclare Evelin.
La nutritionniste ajoute que les fruits peuvent être réfrigérés pendant une semaine et doivent de préférence être consommés crus. "La pulpe de goyave peut être utilisée dans la préparation de jus et de sucreries", dit-il.
Les bonnes raisons de consommer de la goyave abondent! Pour profiter des avantages pour la santé qu’il offre, préférez-le comme fruit, même en mangeant la peau.
Mais quand vous voulez manger un chéri, il n’ya aucun mal à préparer une délicieuse goyave parfois, non?! Voici le conseil!
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