Risotto au poulet: 23 recettes pour remporter le titre de maître Cuca

Rapide et facile à préparer, le risotto est à la fois une option très élégante, ce qui en fait le favori de tous les cuisiniers débutants. Le problème est souvent de trouver des variations dans la recette pour la rendre plus intéressante et surtout complète, puisque tout le monde ne se contente pas de mettre de côté des protéines. Vous voulez une solution? Essayez de faire un risotto au poulet!

Malgré la difficulté inhérente à tous les risottos, qui se situe au bon point dans le riz arboricole, le risotto au poulet reste une recette facile à préparer. De plus, le poulet ajoute plus de saveur, de texture et de substance au plat, ce qui au Brésil suscite également un certain souvenir affectif, rappelant un peu notre poulet.

Avez-vous l'eau à la bouche? Ne perdez donc pas votre temps et découvrez différentes recettes de risotto au poulet savoureuses et différentes pour des occasions quotidiennes ou spéciales.

Recettes simples de risotto au poulet

1. Risotto au Poulet: Très facile à préparer, ce risotto se prépare en deux étapes. Commencez par préparer le filet de poulet en dés dans la poêle avec l'oignon et la tomate, puis réservez. Ensuite, préparez le risotto normalement dans la même poêle, en l'arrosant toujours pour qu'il soit crémeux. Quand c'est presque fini, ajoutez le poulet et terminez.

2. Risotto au poulet et aux micro-ondes: Si le risotto traditionnel est déjà rapide et pratique, ce risotto aux micro-ondes ne parle même pas. Pour ce faire, vous aurez besoin de poitrines de poulet assaisonnées et congelées, d'oignons, de pulpe de tomates, de vin blanc, d'eau et de riz arboricole. Après avoir tout cuit au micro-ondes, la finition est faite avec du parmesan et du persil, ce qui ajoute de la crème et une touche spéciale au plat.

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3. Risotto au poulet entier: Excellent choix pour maintenir une alimentation saine pendant la semaine, ce risotto est aussi du type à la palette. Avec deux ou trois légumes de votre choix ou laissés au réfrigérateur, mélangez le riz brun et terminez avec du fromage à la crème pour obtenir une texture crémeuse.

4. Risotto au poulet et au safran: Qu'il s'agisse d'ajouter de la couleur à un plat ou de créer une nouvelle et incroyable couche de saveur, le safran est une recette de poulet et de riz comme la paella no. Laissez-nous le nier. Les ingrédients et la méthode de préparation sont les mêmes que ceux du risotto traditionnel, sauf que du safran y est ajouté.

5. Risotto au poulet avec légumes: En complément du riz et du poulet arboricoles, cette recette comprend des carottes, des courgettes, des pois et des poivrons. Mais vous pouvez utiliser tous les ingrédients que vous avez à la maison, à condition qu'ils soient savoureux. Un autre secret de la recette est de mettre les ingrédients dans la casserole ou la poêle en fonction de votre temps de cuisson pour qu'ils ne perdent pas leur texture.

6. Risotto au poulet et aux carottes: Une bonne recette pour donner une nouvelle vie au poulet rôti du week-end. Ce risotto est beau et très savoureux grâce à la combinaison de carottes et de champignons. Bien que facultatif, ces derniers font une énorme différence, surtout s'il s'agit d'un dîner spécial.

7. Risotto au poulet et aux tomates: Quiconque l'a goûté sait que le risotto aux tomates est délicieux, mais c'est l'une de ces recettes où certaines personnes peuvent manquer de protéines. Comment résoudre? Ajouter du poulet, bien sûr! La chose intéressante est que sa préparation est faite avec la tomate, qui sert déjà à fondre et à enrichir la saveur.

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8. Risotto aux Hillbilly: Contrairement aux autres recettes jusqu'à présent, ce pari sur le pilon de poulet sans peau, qui garantit une saveur particulière. Une autre différence est qu’il contient du riz ordinaire, mais qu’il est préparé de la même manière que le risotto. Dans ce cas, c'est la fécule de pomme de terre qui est responsable du crémeux.

Recettes de poulet avec des ingrédients spéciaux

9. Risotto au poulet, à la citrouille et aux carottes: Cette recette préparée dans une casserole gagne encore en crémosité grâce à la citrouille, tandis que la carotte ajoute de la texture. Pour l'assaisonnement, elle parie également sur une épice indienne prête à l'emploi qui peut remplacer le curry avec d'excellents résultats.

10. Risotto sicilien au poulet, aux pois et au citron: Le risotto sicilien au citron est déjà un classique. Ajoutez du poulet, des pois mange-tout et d'autres ingrédients et assaisonnements savoureux tels que le céleri, l'ail, l'oignon et le basilic. Le résultat est un risotto parfumé et savoureux.

11. Risotto au poulet, aux poivrons et aux herbes fraîches: Si vous voulez un risotto plus sain, cette recette est faite pour vous. En effet, au lieu d'utiliser du bouillon tout préparé, elle propose de faire du bouillon de poulet à partir de rien, avec du pilon de poulet, de l'oignon, du sel et du poivre cuits ensemble.Ensuite, laisser filtrer le bouillon, déchiqueter le poulet et faire le risotto normalement en y ajoutant du poivre et des herbes fraîches.

12. Risotto au poulet et au fromage à la crème: Cette recette met l'accent sur la combinaison simple et intelligente d'ingrédients, à savoir du poulet, des tomates, du basilic et du fromage à la crème. Comme il y a peu d'ingrédients, l'idéal est que tout soit très frais pour donner plus de goût.

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13. Risotto au poulet avec chou-fleur et poireaux: pour rendre le risotto plus fonctionnel avec plus de fibres, cette recette comprend du riz brun, du chou-fleur, des poireaux et des courgettes, ainsi que du poulet assaisonné. Pour donner une texture onctueuse typique au risotto, il est conseillé d'utiliser du fromage à la crème ou du fromage à la crème, qui ajoute également de la saveur au plat.

14. Risotto au poulet au bacon: Le poulet aux petits pois est une combinaison classique, de même que la sauce blanche au bacon et aux petits pois. Alors pourquoi ne pas fusionner les deux? La préparation se fait par étapes. Tout d'abord, vous devez cuisiner et déchiqueter le poulet. Ensuite, faites frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit sec et commencez la préparation normale du risotto. Le poulet et le pois sont placés au milieu de la cuisson.

15. Risotto au poulet avec grains et légumes: La préparation de ce risotto consiste à préparer une poitrine de poulet sautée avec une sélection de légumes et à ajouter le riz de votre choix. Mettez de l'eau, faites cuire pendant 15 minutes et c'est fait! Vous avez déjà un déjeuner sain et savoureux.

16. Risotto de poulet au poulet et au poivre: cette recette est inspirée par la cuisine italo-rustique, c’est-à-dire avec l’influence de la cuisine internationale, mais avec un peu de saveur dans les saveurs maison qui stimulent notre mémoire affective. La préparation est la même que pour tous les risottos, mais jetez un coup d'œil à la liste des ingrédients: poulet, piment citron, bacon, pesto, tomates passata, piment pimento et piment tabasco.

Recettes de risotto au poulet pour un dîner au restaurant

17. Risotto au poulet et au funghi: La saveur frappante du funghi est l’une des stars de cette recette. L'autre est le poulet, qui obtient toujours des épices de safran. Pour assurer la saveur du restaurant, la recette doit être élaborée par étapes, ce qui la rend un peu plus laborieuse. Mais croyez-moi, l’hydratation des champignons et la préparation d’un bouillon de légumes font toute la différence dans le résultat.

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18. Risotto sicilien au poulet et au citron: malgré sa saveur complexe et son aspect accrocheur, cette recette est assez facile à préparer. C'est parce qu'elle peut même apporter du poulet assaisonné qui est prêt dans le réfrigérateur. Ajoutez à cela du zeste et du jus de citron, ce qui donnera au risotto une saveur particulière.

19. Risotto au poulet et au brie: Le risotto contenant peu d'ingrédients, pourquoi ne pas investir un peu plus dans ceux-ci pour élaborer un risotto spécial? Dans le cas de celui-ci, elle vient de remplacer le parmesan par du brie dans la finition du risotto au pois de poulet traditionnel.

20. Risotto au poulet et au vin rouge: le riz et le poulet ayant une couleur claire, ils ne se marient qu'avec du vin blanc, n'est-ce pas? Faux! Cette recette de risotto au poulet simple et facile utilise la saveur la plus frappante du vin rouge pour lui donner une couleur, une saveur et un arôme différents. Cependant, l'utilisation est la même que pour le vin blanc, c'est-à-dire qu'il doit être placé immédiatement après avoir enveloppé le riz dans l'huile d'olive.

21. Risotto au poulet et aux fruits de la passion: Ce qu'il y a de bien avec le risotto, c'est qu'avec un peu de créativité, le plat va très loin. À titre d’exemple, cette recette transforme le poulet classique en sauce aux fruits de la passion en risotto, à l’aide de jus de fruits.

22. Risotto au poulet avec fromage caillé: Dans cette recette, le poulet coupé en dés doit être assaisonné et préparé à l'avance, pour être ajouté uniquement lorsque le riz est presque terminé. C'est également à cette époque que le fromage en grains devrait être placé. En plus de ces ingrédients, le céleri, les carottes, les haricots verts, le basilic, les poireaux, le romarin et les oignons contribuent à la saveur.

23. Risotto aux amandes et aux noix de pin: le risotto a déjà l’air des journées plus froides, mais si vous voulez le rendre encore plus apaisant, essayez cette recette qui ajoute également la douceur de la noix de pin et des amandes roulées précédemment grillées plus raffiné et avec le visage des occasions spéciales.

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