Café: Combien puis-je prendre par jour?

Le café est une boisson qui fait partie de la vie de la plupart des gens. Il est souvent consommé tôt le matin; parfois après le déjeuner ou à cette pause? du travail au milieu de l'après-midi.

À propos, il y a peu de gens qui ne parient jamais sur un café pour? Amaze? le sommeil et la fatigue, n'est-ce pas?

Mais quand il s'agit de café, il y a toujours des questions comme: est-ce une boisson saine? Est-ce que tout le monde peut consommer? Et surtout, combien de café est-il autorisé à boire par jour?

Si vous êtes un bon amateur de café, vous ne pouvez pas y aller sans vérifier les réponses à ces questions ci-dessous!

La caféine: avantages et inconvénients pour le corps

La plupart des gens parlent de l'effet stimulant du café, dû à la présence de caféine.

Karina Valentim, nutritionniste chez PB Consultoria em Nutritional, explique que la caféine est un composé chimique, classé dans les alcaloïdes, appartenant au groupe des xanthines, constituant le composant le plus connu du café. "Ses principaux effets scientifiquement prouvés sont les suivants: effet stimulant du système nerveux central, diminution du sommeil et stimulation du muscle cardiaque", a-t-il déclaré.

Les principaux avantages de la caféine, souligne Karina, sont les suivants:

• Stimulation du système nerveux central (augmentation de la vigilance de l'individu).
• Stimulation du muscle cardiaque.
• Amélioration de la fonctionnalité cognitive.
• Des études montrent que dans des modèles expérimentaux de maladies neurodégénératives, notamment les maladies de Parkinson et d'Alzheimer, la caféine aurait un effet neuroprotecteur.
• Certaines études in vitro ont-elles montré une activité antioxydante de la caféine? ce qui en ferait un protecteur potentiel contre les effets délétères causés sur le système cardiovasculaire.

En revanche, certaines études suggèrent également que la consommation régulière de café pourrait être liée au risque d'hypertension, explique Karina. Mais le mécanisme n'est pas bien établi. La caféine présente-t-elle dans le système cardiovasculaire une augmentation aiguë du débit cardiaque et de la vasoconstriction des artères? Qu'est-ce qui pourrait entraîner une hypertension artérielle?

En outre, ajoute la nutritionniste, la caféine agirait sur les récepteurs de l'hormone adénosine en exerçant une action inhibitrice sur cette hormone, l'empêchant d'agir comme un réducteur de pression artérielle. "Cependant, il est à noter que les résultats sont contradictoires, car des facteurs tels que le tabagisme, le stress, l'alcoolisme et la génétique peuvent interférer avec les résultats et augmenter le risque d'hypertension", a-t-il déclaré.

En plus du café, la caféine est présente dans le thé vert, le thé maté, le cacao (chocolat), le cola ou le guarana.

Combien de caféine contient une tasse de café?

En général, une tasse (50 ml) de café filtré contient de 25 à 50 mg de caféine. Une tasse (50 ml) d'espresso contient de 50 mg à 80 mg. Il est à noter que ces valeurs peuvent varier en fonction de la formulation du produit.

À titre de comparaison: une tasse (80 ml) de cappuccino contient 80 mg à 100 mg de caféine et une canette de cola à base de 30 mg à 60 mg.

Risques d'excès de caféine dans le corps

Sachant que la caféine est présente non seulement dans le café, mais également dans d'autres aliments couramment consommés (tels que le thé, le chocolat, etc.), il convient de noter que l'excès de cette substance chimique peut présenter des risques pour la santé.

Selon Karina, l’insomnie et l’agitation mentale sont l’un des principaux symptômes de l’excès de caféine. "L'individu peut toujours ressentir une augmentation du rythme cardiaque (battements accélérés)", dit-il.

Trop de caféine peut entraîner une augmentation de la diurèse (augmentation du volume urinaire), des nausées, des maux de tête, des maux d'estomac et une diminution de la densité osseuse, ajoute le nutritionniste.

Quelle est la quantité quotidienne recommandée de café?

Karina fait remarquer qu'il n'y a pas de recommandation café / caféine. "Une consommation modérée allant jusqu'à 3 tasses par jour chez des personnes en bonne santé peut être bénéfique, avec un maximum de 400 mg de caféine par jour", explique-t-il.

Café: prévention des maladies

Des recherches ont montré qu'une consommation modérée de café chez les adultes pouvait être bénéfique et était liée à la prévention des maladies chroniques non transmissibles. "Plusieurs études montrent des effets positifs de la caféine sur la réduction de la tolérance au glucose et l'augmentation de la sensibilité à l'insuline en raison de l'augmentation de l'expression de GLUT-4 (signal d'entrée du glucose dans la cellule)", explique Karina.

"Consommation de caféine au Brésil", "L'effet de la caféine sur l'activité de la créatine kinase dans les tissus de rats diabétiques" et? Un traitement aigu à la caféine et à la L-arginine réduit les taux glycémiques chez les rats obèses soumis à des exercices d'aérobie? Ce sont certaines des études citées par le nutritionniste.

Selon Karina, d'autres études (la caféine protège de l'amnésie et de la mort neuronale dans un modèle expérimental de la maladie d'Alzheimer et de la maladie du café: une boisson riche en substances ayant des effets cliniques importants, notamment la caféine) le montrent dans des modèles de maladies expérimentales. maladies neurodégénératives, notamment les maladies de Parkinson et d'Alzheimer, la caféine aurait un effet neuroprotecteur.

La caféine aussi pour votre beauté

Ce n'est pas seulement comme stimulant que la caféine agit! Le produit chimique possède un puissant pouvoir antioxydant et aide ainsi à lutter contre la cellulite et les graisses localisées, ainsi qu'à atténuer les cernes. Oui, les avantages de la caféine sur la beauté des femmes sont nombreux, tels que la stimulation de la régénération cellulaire, la circulation sanguine, le rajeunissement et la revitalisation de la peau.

Il convient toutefois de noter que le moyen idéal de tirer parti des avantages que la caféine peut offrir à la beauté est d'utiliser des produits prescrits par un dermatologue.

La caféine contre la grossesse

Mais les femmes enceintes peuvent-elles aussi consommer du café? Ou la caféine peut-elle poser des risques pour la grossesse?

Karina souligne que l'excès de caféine pendant la grossesse a présenté certains risques:

• Réduction de la croissance fœtale;
• Prématurité;
• Restriction de croissance intra-utérine;
• Avortement spontané;
• Malformations dans la période de gestation.

"Par conséquent, la prise de café par les femmes enceintes devrait être guidée et contrôlée par le médecin ou un nutritionniste, en tenant compte des antécédents de chaque grossesse", conclut la nutritionniste Karina.

Vous savez maintenant que, même si certaines études soulignent les avantages du café (en particulier en raison de la présence de caféine), sa consommation devrait être modérée. Sinon, la boisson peut poser des risques pour la santé.

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