Boire 3 tasses de café par jour peut vous aider à vivre plus longtemps.

Êtes-vous de ceux qui commencent juste à travailler après une bonne tasse de café? Vous devez savoir que vous n'êtes pas seul, car cette boisson est l'une des plus consommées au monde.

En fait, le Brésil occupe la deuxième place dans le classement mondial de la consommation de cette céréale, juste derrière les États-Unis.

Les pays européens, qui sont généralement beaucoup plus petits que le Brésil et les États-Unis, ne se distinguent pas dans le classement, mais si vous considérez l'Union européenne, elle finit par figurer sur la liste des plus grands amateurs de café du monde.


Si vous faites partie du groupe des amateurs de boissons, nous avons une bonne nouvelle pour vous: une étude de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) suggère que boire trois tasses de café ou plus par jour réduit de 8% la mortalité prématurée chez les femmes et 18% chez les hommes. Prenez votre café et en savoir plus sur cette nouvelle.

Bonne nouvelle pour accompagner votre café

L'étude menée par des chercheurs de l'OMS a suivi 520 000 personnes de dix pays de l'Union européenne pendant 16 ans. Leur conclusion est que la consommation quotidienne de café semble être liée à une réduction du taux de mortalité prématurée due à plusieurs causes, mais le principal fait saillant est la diminution du risque de maladies cardiovasculaires et du système digestif.

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Ces résultats ont également été trouvés par une autre étude menée aux États-Unis et portant sur 185 000 personnes, qui ont également été suivies pendant 16 ans.

Pour l'épidémiologiste Antonio Agudo, co-auteur de l'étude européenne, le fait que les mêmes résultats soient apparus dans des sociétés si différentes est une preuve supplémentaire que le café a effectivement un effet positif sur notre santé, réduisant ainsi la mortalité précoce. Selon lui, ces effets sont dus à la présence de polyphénols antioxydants dans la boisson, qu'elle soit traditionnelle ou décaféinée.

Mais le café n'a-t-il pas donné le cancer?

Les nouvelles études apportent plus de bonnes nouvelles aux amateurs de café. En 1991, le même département qui avait publié la nouvelle recherche avait conclu que le café pouvait avoir des effets potentiellement cancérogènes sur les humains, notamment le cancer du pancréas.


L’OMS a toutefois écarté cette suspicion l’an dernier après avoir analysé plus de 1 000 enquêtes. Même le café offrirait une protection contre le cancer du foie de l'endomètre.

Selon Esteve Fernández, ancien président de la Société espagnole d'épidémiologie, la relation entre la consommation de café et le risque accru de cancer était une erreur: en fait, ceux qui boivent plus de café fument également plus, et la véritable cause de la maladie était la cigarette, pas le grain.

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Une tasse de café par jour = un mois de plus?

Sur la base des conclusions de l’étude de l’OMS, une tasse de café par jour prolongerait la vie des femmes de un mois et des hommes de trois mois. Plus concrètement, chaque tasse ajouterait 3 minutes supplémentaires à notre vie, tandis que les hommes gagneraient 9 minutes supplémentaires.

Cela signifie-t-il que nous devrions commencer à boire du café comme de l'eau? Non, pas tout à fait. Le journal qui a publié la recherche, Annals of Internal Medicine, comprenait un éditorial contenant des recommandations sur ce que nous devrions comprendre de cette nouveauté.

Selon les chercheurs Eliseo Guallar et Elena Blasco-Colmenares de l'Université Johns Hopkins aux États-Unis, il serait encore trop pressé de recommander d'augmenter la consommation de café afin de prévenir les maladies ou de réduire la mortalité. Ce que nous pouvons vraiment conclure pour l’instant, c’est que la consommation modérée de café (entre trois et cinq tasses par jour) n’est pas liée à l’apparition de la maladie chez l’adulte et peut être intégrée à un régime alimentaire sain.

C’est-à-dire que boire du café est bon et pas mal, mais vouloir plonger dans un seau à café tous les jours pour tenter de vivre plus longtemps n’est pas une bonne idée? Vous allez probablement vous retrouver avec une irritation de l'estomac!

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