Savez-vous ce que le barbecue, la feijoada, la pizza et d'autres plats lourds ont en commun? C’est que chaque fois que vous mangez une quantité quelconque, en plus de peser dans votre estomac, finissez toujours par peser dans votre conscience. Et nous devons convenir que chaque fois que nous sommes invités à apprécier l'un de ces délices, il est presque impossible de contrôler notre bouche en mangeant tant que nous ne sommes pas satisfaits. Comme ce ne sont pas des plats que nous mangeons tous les jours, nous finissons toujours par en savourer un peu plus.
Et la douleur dans notre conscience vient presque toujours avec un certain malaise et une indisposition qui contribuent à augmenter notre sentiment de culpabilité. En effet, les aliments gras sont souvent plus difficiles à digérer. En plus de prendre plus de temps à traiter, les molécules de graisse ont besoin de l'estomac pour produire plus d'acides, mais pas toujours assez pour digérer toute la graisse, ce qui fait que les aliments atteignent le duodénum avant être complètement digéré.
Pour que vous puissiez mieux profiter de votre barbecue sans souffrir d'indigestion, nous avons préparé quelques conseils. Avec une telle variété de viande et de délicieux plats d'accompagnement, il est difficile de résister à l'idée de prendre un peu de maison, mais avec un peu de discipline, vous pourrez mieux profiter de votre barbecue sans vous sentir mal plus tard.
1? Avant de partir pour la viande, préférez les salades en préparant un plat bien préparé avec des feuilles vertes, une vinaigrette, des légumes et des légumes assaisonnés à l'huile d'olive. Cette technique augmente la sensation de satiété et aide à éliminer les toxines présentes dans la consommation de viande.
2? Choisissez bien la viande que vous consommerez, si vous ne pouvez pas l'identifier, cela vaut la peine de demander au barbecue. Les coupes telles que le titty, le bifteck, le filet mignon et le bifteck sont plus légères que l'irrésistible picanha, qui, même en enlevant la graisse apparente, contient toujours de la graisse entre les fibres, ainsi que les saucisses de termites, de côtes et de porc. Si votre barbecue propose des options telles que du poulet rôti ou du poisson, vous pouvez facilement vous reposer de ces viandes, car elles contiennent moins de gras que les viandes rouges et sont plus faciles à digérer.
3? Le barbecue est une question de bière et de caipirinha, mais si vous ne voulez pas attaquer votre estomac, contrôlez la consommation de cet alcool et de tout autre type de soda, car même les lampes contiennent de fortes concentrations de produits chimiques. L'idéal est d'accompagner le barbecue avec des jus de fruits naturels, mais si vous ne pouvez pas résister à une bière, par exemple, parsemez d'un verre d'eau ou de jus pour éviter la déshydratation.
4? Au moment du dessert, évitez de surcharger votre corps de friandises telles que mousses, tartes, quindins, pavés et autres mets délicats qui sont souvent gras et ne sont pas de bonne compagnie pour un barbecue. Préférez les fruits comme l'ananas qui, outre leur santé, contribuent au processus de digestion des protéines et des graisses.
5? Dans le steak house, évitez de choisir des plats d'accompagnement comme des frites, des boulettes de pâte frites, du riz et du pain dans le même plat. Préférez simplement un type de glucide et si vous en voulez plus d'un, aidez-vous en petites quantités.
6? Mangez lentement et bien mastiquer, en particulier la viande pour stimuler l'estomac à produire les acides nécessaires à la digestion des aliments et à accélérer le métabolisme.
7? Après une journée d'excès, le lendemain, l'idéal est de s'y détendre et de traiter son estomac avec affection. Pour désintoxiquer le corps, buvez beaucoup d'eau, consommez moins de glucides et abusez des agrumes riches en vitamine C, des fibres et des feuilles sombres, qui ont une fonction antioxydante. Ceux qui sont adeptes du thé peuvent soulager la sensation d’estomac plein et de rétention d’eau en buvant de l’hibiscus et du thé porangaba.
Pour éviter les indigestions dans toutes les situations, le conseil est d'éviter de trop en faire. En mangeant avec parcimonie et avec soin, vous serez toujours prêt à déguster tous les barbecues, feijoadas, pizzas et autres événements culinaires avec élégance et sans faute.
Comment profitez de son barbecue en toute sécurité (Avril 2024)
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