La salade fraîche à ne pas manquer dans l'assiette de ceux qui veulent manger des repas sains, et laitue C'est une bonne option. En plus d'être savoureux, ce légume est idéal pour ceux qui veulent rester en forme. Chaque 100g de laitue, environ 12 calories ingérées. Une autre bonne raison de inclure la laitue dans le régime Sa composition est composée à 95% d’eau, ce qui permet au corps de rester hydraté.
Les sels minéraux enrichissent également la laitue. Les points forts sont le fer et le potassium, qui sont présents en plus grande quantité dans la laitue lisse. Le potassium est important pour l'activité musculaire et son absence dans l'organisme peut provoquer des crampes.
La laitue est également une source d'antioxydants, de composés qui neutralisent les radicaux libres et préviennent le vieillissement prématuré et les vitamines. Mettez en surbrillance les vitamines A et C, qui rendent la peau belle et renforce le système immunitaire, ainsi que la vitamine K, essentielle à la coagulation du sang et au renforcement des os, réduisant ainsi le risque de fracture.
Si vous avez des doutes lorsque vous choisissez entre les trois types de laitue ? bouclé, lisse et américain? Sachez qu'ils sont tous riches en nutriments importants pour l'équilibre du corps.
En ce qui concerne les fibres, la laitue plane arrive devant, suivie de la frisée puis de la américaine. La fibre est importante pour contrôler la glycémie et améliorer la fonction intestinale. En outre, ils procurent le sentiment de satiété qui ralentit le retour de la faim.
Lors de la préparation de la salade, ne négligez pas le pédoncule. Cette partie du légume contient une substance appelée lactucine, qui possède des propriétés analgésiques et sédatives. Cela fonctionne pour ceux qui ont du mal à dormir.
Comment conserver la laitue
Comme il s’agit d’un légume délicat qui se gâte rapidement, il est préférable de conserver la laitue au réfrigérateur, dans un sac en plastique ou un couvercle. Enlevez les feuilles comme vous les consommez. La laitue peut rester en dehors du réfrigérateur pendant une journée mais doit être conservée dans un récipient à eau ou un sac en plastique ouvert.
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