Comment choisir le type de lait idéal?

Le lait est le premier aliment avec lequel nous entrons en contact juste après la naissance. L'allaitement est-il considéré fondamental pour le développement du bébé? et plusieurs campagnes encouragent les mères à allaiter leurs enfants aussi longtemps que possible. Parce que le lait maternel est un aliment complet, il aide à prévenir les maladies et permet à l’enfant de maintenir un haut niveau de défense.

Mais au fur et à mesure qu'il grandit, il est possible pour un individu de développer une intolérance au lactose, voire de ne pas en savourer le goût, ce qui oblige de nombreuses personnes à diminuer ou simplement à réduire leur consommation de lait. Compte tenu de son importance pour la santé humaine, il convient de faire un effort pour ne pas le faire. Dans la plupart des cas, il suffit de changer le type de lait consommé.

UHT est l'acronyme du processus que subit le lait lors de son industrialisation. Au cours de ce processus, le lait est chauffé à des températures élevées puis refroidi pour détruire tout microorganisme nuisible à la santé.

Sur les rayons des supermarchés, les options vont des intégrales de base aux composés laitiers sophistiqués qui promettent plus de vitamines, plus de calcium ou plus de fer. En outre, il y a aussi ceux provenant d'animaux tels que la chèvre et ceux obtenus à partir de céréales telles que le soja ou le riz. Afin de ne pas commettre d'erreur lors du choix, prenez en compte les caractéristiques suivantes:

Ceux qui essaient de perdre du poids devraient éviter le lait entier, car c'est le type qui a le plus de graisse dans sa composition, environ 3%. Le taux de graisse semi-écrémée est compris entre 2,9 et 0,6%, alors qu’il n’est que de 0,5%.

Le lait de soja est une bonne alternative pour les personnes souffrant d’intolérance au lactose car, comme il n’est pas d’origine animale, il ne contient pas cette substance. En outre, cette option présente d'autres avantages: son goût distinctif et son potentiel de santé redoublé, car le soja est devenu le chouchou des nutritionnistes, car il a un effet bénéfique dans la lutte contre une multitude de maladies. Le seul inconvénient est que le lait de soja, ainsi que le lait entier, ont également des taux de matières grasses élevés, ce qui en fait une alternative qui permet de ne pas être pris en compte par ceux qui suivent un régime de perte de poids.

En plus de ces types, il y a aussi ceux enrichis en Oméga 3? qui garantit des avantages pour le cœur, ceux qui contiennent des vitamines et des minéraux supplémentaires dans leur formule et ceux provenant d’autres sources naturelles, comme le lait d’amande ou même le lait de riz.

Bien choisir le type de lait à consommer est essentiel pour que cet aliment soit toujours présent au menu, assurant ainsi un organisme plus sain et protégé.

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