Comment organiser le frigo

Si vous stockez souvent des aliments dans le réfrigérateur en empilant des pots, des sacs en plastique et des bouteilles dans des tiroirs et des étagères, méfiez-vous. La manière dont les aliments sont jetés à l'intérieur du réfrigérateur influence la conservation et les rend propres à la consommation. Les signes de détérioration d'un aliment ne sont pas toujours visibles et leur consommation peut être nocive pour la santé et même causer une intoxication. Par conséquent, il est important de connaître le moyen idéal de ranger les courses et d'éviter les mauvaises surprises lors de l'ouverture du réfrigérateur.

Comment réparer le frigo

Les aliments et les produits doivent être conservés à la température requise. Certains doivent être conservés à des températures plus froides que d'autres. Les légumes à feuilles tels que la laitue, le cresson, la roquette et les épinards doivent être éloignés du congélateur, car le froid les fait se gâter plus rapidement. Rangez-les dans le tiroir inférieur du réfrigérateur, toujours emballés dans des sacs en plastique bien fermés.


Sur la tablette inférieure, juste au-dessus du tiroir, placez les aliments et les fruits les moins conservateurs. Ne les placez dans le réfrigérateur que s'ils sont mûrs et toujours dans des récipients en plastique.

Les étagères intermédiaires du réfrigérateur peuvent être utilisées pour stocker des friandises, de la viande assaisonnée ou décongelée, toujours emballées dans des récipients. Conservez également les restes de nourriture, utilisez de préférence des bocaux ou des contenants rectangulaires ou carrés, toujours avec le couvercle. La forme des récipients leur permet d'être placés les uns sur les autres et prend moins de place dans le réfrigérateur.

Sur l'étagère supérieure du réfrigérateur, adaptez les aliments qui ont le plus besoin de refroidissement, tels que la charcuterie, les desserts, les pâtes fraîches, les plats préparés, le fromage, le yaourt, le beurre, le lait caillé et le pâté. Ces aliments doivent être dans des emballages scellés afin de ne pas répandre les odeurs dans le réfrigérateur. Conservez également les œufs dans leur emballage et avec la plus petite extrémité vers le bas.

La porte doit être utilisée pour stocker des fast-foods, car l'ouverture et la fermeture du réfrigérateur provoquent des variations de température et modifient le refroidissement des aliments. Par conséquent, utilisez les compartiments de la porte du réfrigérateur pour verser de l'eau, des jus de fruits, des sodas, du lait, des gelées, un verre d'olives, des conserves et des condiments comme la mayonnaise, le ketchup et la moutarde.

Les aliments achetés congelés doivent être conservés directement dans le congélateur et, s'ils sont décongelés, ne doivent pas y être retournés.

Rangement & Organisation | Les astuces à savoir pour bien organiser son frigo (Janvier 2020)


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