Comment réduire le mauvais cholestérol sans médicaments

Saviez-vous que les maladies cardiaques sont la principale cause de décès au Brésil et dans le monde? Les données proviennent de l'Organisation mondiale de la santé (OMS). C'est dans ce contexte que le sujet? Le cholestérol? mérite toute notre attention.

Il ne doit pas être traité comme un gros "méchant", mais il doit contrôler le taux de ce type de graisse présent dans le sang car, à des niveaux élevés, il augmente le risque de maladie cardiovasculaire (en particulier crise cardiaque et accident vasculaire cérébral).

José Alves Lara, nutritionniste médical et vice-président de l'Association brésilienne de nutrologie (Abran), souligne que le cholestérol est une substance lipidique produite dans le foie. "C'est la base pour la fabrication d'hormones, d'ADN et de membranes cellulaires, y compris le cerveau."

En d'autres termes, le cholestérol est un composé qui a des fonctions dans l'organisme humain, mais son élévation ou le déséquilibre de ses fractions engendre des effets nocifs sur la santé.

Le problème se produit lorsque le LDL (connu sous le nom de mauvais cholestérol) s'accumule dans les veines et les artères du corps. Cela est dû, entre autres facteurs, à une mauvaise alimentation et à l'inactivité physique, ainsi qu'à des facteurs tels que le tabagisme, l'alcool, l'obésité.

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Il faut comprendre que pour être transporté par le sang, le cholestérol dépend des véhicules (appelés lipoprotéines). Les principales lipoprotéines sont: le cholestérol LDL et le cholestérol HDL. le cholestérol Lorsqu'il y a un excès de LDL dans le corps, cet excès se produit dans la paroi de l'artère, ce qui entrave la circulation sanguine, ce qui peut entraîner une obstruction de l'artère et des complications cardiovasculaires.

Malgré les milliers d'articles scientifiques publiés depuis des décennies (montrant le lien entre l'augmentation du cholestérol et le risque accru de maladies cardiovasculaires), nous perdons toujours des vies, malgré l'information bien informée offerte à toutes les couches sociales?, Commente Lara.

Cependant, la bonne nouvelle est qu’il existe des mesures relativement simples qui contribuent à réduire le mauvais cholestérol et à maintenir les taux de LDL-cholestérol («mauvais cholestérol»). Ci-dessous, vous pouvez voir ce qu’ils sont et clarifier vos principaux doutes sur le sujet.

4 façons de réduire le mauvais cholestérol et de stimuler le bien

1. alimentation équilibrée

Christiane Vitola, nutritionniste fonctionnelle, souligne qu'une alimentation saine et un mode de vie sain constituent le meilleur moyen de réduire le cholestérol LDL, appelé «mauvais» cholestérol. et augmenter le cholestérol HDL, appelé «bon» cholestérol.

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"Il existe des facteurs non modifiables liés au taux de cholestérol, tels que la génétique, les maladies héréditaires (hyperlipidémie familiale) et l'âge, qui nécessitent un suivi auprès des professionnels de la santé pour une meilleure thérapie", explique la nutritionniste.

Mais en ce qui concerne plus spécifiquement les aliments, certaines directives sont très importantes, selon Christiane:

• Donner la priorité à la consommation d'aliments faibles en gras saturés, tels que les viandes maigres, le lait écrémé et les produits laitiers;
• Consommez régulièrement des aliments riches en fibres, comme des grains entiers et des céréales, des fruits et des légumes. "Ces changements contribuent à maintenir le taux de cholestérol dans le sang", déclare le nutritionniste.
• Les phytostérols, présents en plus faible quantité dans les aliments à base de plantes tels que l'huile de soja, les fruits et les légumes, et en plus grande quantité dans les aliments à base de plantes tels que les crèmes végétales, peuvent contribuer à abaisser les niveaux de LDL-cholestérol. "Votre consommation doit être associée à une alimentation équilibrée et à un mode de vie sain", déclare Christiane.

2. Activité physique

Il n'y a pas d'échappatoire: l'activité physique est également cruciale pour contrôler le taux de cholestérol.

"Une activité physique régulière contribue à augmenter les taux de cholestérol HDL et à maintenir les taux de cholestérol", a déclaré Christiane.

Il est également important de noter que la pratique de l'activité physique et le respect d'un régime alimentaire équilibré sont des facteurs essentiels pour réduire le poids si nécessaire. "Réduire le poids diminue le LDL et les triglycérides", explique la nutritionniste Lara.

3. Rendez-vous réguliers

Une autre habitude fondamentale consiste à être attentif à la santé en général, à procéder à des examens périodiques et à des consultations régulières avec le cardiologue.

La prévention est toujours la meilleure solution. Ainsi, si l’augmentation des LDL est prouvée, le médecin indiquera par exemple le traitement approprié pour chaque cas.

4. non fumeur

Toujours dans l'idée d'avoir de bonnes habitudes, arrêter de fumer (dans le cas de ceux qui fument) est très important. Christiane souligne que les cigarettes sont responsables de la diminution de l'épaisseur des vaisseaux sanguins, "réduisant la concentration d'oxygène dans le sang, générant une fréquence cardiaque anormale, augmentant la réaction inflammatoire du corps et favorisant l'apparition de graisse dans les artères".

Causes de la hausse du cholestérol - Bad?

Lara souligne que l'augmentation du LDL (ou "mauvais cholestérol") résulte de la somme d'attitudes différentes. Le régime alimentaire, l'exercice, modifient environ 15% de la production totale de cholestérol, les 85% restants dépendant de la fabrication endogène par le foie lui-même. Il existe des dyslipidémies génétiques, où le régime alimentaire et même les médicaments ne peuvent pas contrôler les niveaux élevés de graisse, dit-il.

Le médecin spécialiste en nutrologie souligne que l'utilisation de graisses saturées (animales) et trans (hydrogénées) a également une grande influence.

Ainsi, en résumé, peuvent être soulignés comme les principales causes de l'hypercholestérolémie:

• Nutrition inadéquate;
• Inactivité physique;
• Conditions héréditaires;
• Fumer;
• L'origine ethnique;
• Âge

Différences entre HDL, LDL, VLDL

HDL: Lara explique que les HDL sont la fraction du cholestérol total qui protège l’endothélium vasculaire.

LDL: "Le LDL ou mauvais cholestérol, également appelé faible densité, est ce qui adhère à l'endothélium, provoquant une inflammation et un thrombus, et donc des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux", ajoute le médecin.

VLDL: Les VLDL sont une grosse particule qui élève la concentration de triglycérides; dépend de la consommation de sucres, d’huile de cuisson, d’alcool, etc.? explique Lara.

Rappelez-vous que le cholestérol est transporté par le corps par les protéines et que cette combinaison s'appelle lipoprotéine Les lipoprotéines de haute densité (HDL) sont considérées comme bonnes pour le cœur. Il transporte le cholestérol des artères vers le foie, où il est éliminé. Ceci est communément appelé "bon cholestérol".

Les lipoprotéines de basse densité (LDL) sont considérées comme mauvaises pour le cœur car elles transportent le cholestérol du foie aux tissus corporels. Et alors, s'il y en a trop? Mauvais cholestérol? dans le corps, il a tendance à s'accumuler dans les cellules et les artères.

Niveaux de cholestérol sains

José Alves Lara souligne que les niveaux recommandés sont: jusqu'à 200 mg / dl chez l'adulte. LDL jusqu'à 130 mg / dl et HDL à 60 mg / dl. Les triglycérides devraient aller jusqu'à 150 mg / dl.

10 questions sur le cholestérol

1. Y at-il des huiles ou des graisses bénéfiques en matière de cholestérol?

Christiane explique que le type de graisse consommée est très important pour aider à réduire le taux de cholestérol. • La consommation d'excès de graisses saturées augmentera votre taux de cholestérol dans le sang. Il est donc important de réduire votre consommation et de hiérarchiser les sources de «bonnes» graisses. nourrir (mono et polyinsaturés) chaque fois que possible?

Selon le nutritionniste fonctionnel, on trouve de bons gras dans certains aliments, tels que:

• Graines de lin;
• L'huile d'olive;
• Avocat;
• Graine de tournesol;
• Les poissons;
• Châtaignes

Déjà le? Mauvais gras? (saturé et trans), toujours selon le nutritionniste, se trouvent principalement dans:

• Les viandes grasses, les hamburgers, le bacon et les saucisses telles que les saucisses, le salami;
• Produits laitiers, y compris le lait entier, les fromages gras, la crème sure, le fromage à la crème et le yaourt entier;
• Beurre, saindoux;
• Biscuits, gâteaux, puddings, tartes, croustilles, bonbons et chocolat;
• Huile de palme.

2. Quels sont les principaux aliments qui peuvent être des alliés importants dans la lutte contre le cholestérol?

Christiane souligne qu'il est important de donner la priorité à la consommation d'aliments faibles en gras (viandes maigres, lait écrémé et produits laitiers), ainsi qu'à une consommation régulière d'aliments riches en fibres (grains entiers et céréales, fruits et légumes).

La nutritionniste souligne que les phytostérols, présents en plus faible quantité dans les aliments d'origine végétale (tels que l'huile de soja, les fruits et les légumes), et davantage dans les aliments ajoutés de cette substance (tels que les crèmes végétales), peuvent contribuer à abaisser les niveaux de LDL. -cholestérol. "Votre consommation devrait être associée à une alimentation équilibrée et à un mode de vie sain", a-t-il déclaré.

3. Le cholestérol peut-il être contrôlé uniquement avec de la nourriture?

Christiane explique qu'il est possible d'abaisser le cholestérol uniquement en raison d'une modification de l'alimentation en l'absence de facteurs de risque non modifiables liés aux taux de cholestérol.

Certaines personnes ont un taux de cholestérol élevé en raison de la génétique, de l'âge, de l'ethnie et de l'hérédité (comme dans les cas d'hypercholestérolémie familiale). Dans ces cas, la pharmacothérapie devient un comportement clinique dans lequel le médecin peut faire la recommandation?, Explique le nutritionniste.

Chaque cas doit être évalué individuellement par le médecin et le nutritionniste, afin que le meilleur traitement soit possible.En outre, indépendamment de l'utilisation de médicaments, l'amélioration du régime alimentaire et du mode de vie est importante pour le maintien du taux de cholestérol ainsi que pour la qualité de la vie », explique Christiane.

4. L'activité physique aide-t-elle à réduire le cholestérol?

Oui. "Pratiquer régulièrement une activité physique d'intensité modérée pendant au moins une demi-heure chaque jour aide à contrôler la glycémie, à lutter contre l'obésité, à faire baisser le cholestérol et à réduire la pression artérielle", explique Christiane.

5. Les graisses saturées peuvent-elles augmenter le taux de mauvais cholestérol? Qu'en est-il des gras trans?

Oui, Christiane explique que les graisses saturées augmentent le risque de dyslipidémie, comme l'hypercholestérolémie et les maladies cardiaques. Les principales sources d'alimentation sont les aliments d'origine animale (beurre, saindoux, bacon et viande et leurs dérivés, lait et produits laitiers entiers) et certaines huiles végétales telles que l'huile de coco et de palme. Il est recommandé que l'énergie alimentaire totale fournie par les graisses saturées soit inférieure à 10%?, Dit-il.

Selon le nutritionniste, les gras trans ont également une influence sur les taux de cholestérol et un risque accru de développer une maladie cardiovasculaire, car leur consommation est liée à l'augmentation des taux sanguins de cholestérol total et de LDL-cholestérol. mauvais cholestérol?), tout en diminuant le cholestérol HDL («bon cholestérol»)?

6. Qui a le cholestérol élevé ne peut pas manger de friture?

Christiane explique que, comme d'autres aliments gras, une consommation excessive d'aliments frits peut contribuer à augmenter le cholestérol sanguin. Cependant, ceux qui ont du cholestérol n’ont pas besoin d’éteindre cet aliment du régime. Une stratégie pour ceux qui n'abandonnent pas la friture consiste à éviter la cuisson par trempage, en donnant la priorité aux préparations peu profondes, voire cuites au four?, Dit-elle.

"Et utiliser des huiles végétales (telles que le soja, le maïs et le tournesol) au lieu de graisses animales (telles que le saindoux) peut contribuer à réduire la consommation de graisses saturées associée à une augmentation du LDL-cholestérol", ajoute-t-il. nutritionniste.

7. Qui a un taux de cholestérol élevé peut consommer de l'alcool?

Christiane dit oui. • La consommation excessive d’alcool est liée à l’augmentation des taux de cholestérol LDL. Cependant, une consommation modérée, c'est-à-dire en moyenne un à deux verres par jour pour les hommes et un verre par jour pour les femmes, est-elle raisonnable pour ceux qui n'ont pas de problèmes de santé connexes, tels que l'alcoolisme? , clarifie.

• L’alcool en grande quantité provoque un affaiblissement des cellules du muscle cardiaque, ce qui entraîne une maladie appelée cardiomyopathie alcoolique et peut également entraîner la fermeture des artères. En outre, cela peut entraîner des arythmies, augmenter les risques d'hypertension, d'obésité, d'accident vasculaire cérébral, de cancer du sein, de suicide et d'accidents?, Rappelle le nutritionniste.

8. Existe-t-il une relation entre le tabagisme et le cholestérol?

Selon Christiane, oui. "Les cigarettes sont responsables de l'amincissement des vaisseaux sanguins, réduisent la concentration d'oxygène dans le sang, ce qui génère un rythme cardiaque anormal, augmente la réaction inflammatoire du corps et favorise l'apparition de plaques de graisse dans les artères", explique la nutritionniste. .

9. Quels sont les risques liés à l’utilisation de médicaments pour contrôler le taux de cholestérol?

Nous prenons de plus en plus conscience des avantages et des risques des médicaments hypocholestérolémiants. Il peut augmenter le risque de diabète, mais il évite le risque d'accidents cardiovasculaires de 40%, tels que crise cardiaque et accident vasculaire cérébral, ainsi que de modifications du foie et des muscles?, Souligne Lara.

Il convient donc de rappeler que la nécessité ou non d’un traitement médicamenteux sera déterminée par le médecin, en tenant compte des particularités de chaque cas.

10. Quelles sont les complications qui peuvent survenir si le cholestérol n'est pas contrôlé?

? Toutes les complications liées au déficit d'irrigation dû à une obstruction du système vasculaire?

Ainsi, cela renforce l’importance d’avoir, principalement, de bonnes habitudes de vie pour contrôler le taux de cholestérol et prévenir ainsi les maladies cardiovasculaires. L'utilisation de médicaments, si nécessaire, sera indiquée par le médecin.

Il convient de rappeler que, indépendamment de l'utilisation de médicaments, l'amélioration du régime alimentaire et du mode de vie est essentielle au maintien du taux de cholestérol ainsi qu'à la qualité de la vie.

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