Connaître les épices qui vous aident à perdre du poids

Perdre du poids est une tâche ardue pour la plupart des gens. Faire face à des régimes stricts, changer ses habitudes de vie et faire de l'exercice en permanence sont des étapes importantes vers un corps plus mince.

Bien sûr, pour les nutritionnistes, il est nécessaire de déterminer quel est le but de chaque patient, après analyse de son régime alimentaire et de ses habitudes de routine, et seulement ensuite, de définir le menu idéal pour ce cas particulier. Si, toutefois, vous voulez éliminer quelques kilos, quelques détails simples peuvent faire toute la différence.

Michelle Schoffro Cook, nutritionniste et titulaire d'un doctorat en médecine traditionnelle naturelle, a publié plusieurs articles sur les bienfaits pour la santé des consommateurs d'aliments. Cook semble savoir exactement quels aliments sont indiqués pour aider à traiter presque tout.

L'obésité n'est pas en dehors de la liste et, encore une fois, les connaissances du nutritionniste expérimenté sont surprenantes. Saviez-vous que vous pouvez brûler les graisses en choisissant correctement l'épice à utiliser dans les repas?

Ail et oignon

Des chercheurs britanniques au Garlic Center en 2001 ont découvert que les personnes qui mangeaient une capsule d'ail par jour avaient une immunité accrue contre le virus de la grippe commun. Mais les avantages de l'ail ne s'arrêtent pas là. Des recherches menées par Embrapa Vegetables en partenariat avec l'Université nationale de Brasilia (UNB) ont montré que l'ail peut aider à réduire le cholestérol.

L'oignon n'est pas loin derrière non plus. Selon une étude réalisée par des chercheurs de l'Institut de recherche pharmacologique Mario Negri en Italie, les légumes peuvent réduire le risque de cancer jusqu'à 14%. Pour Cook, les deux condiments éliminent efficacement les graisses corporelles et les protègent des virus, des champignons et des bactéries.

Curcuma (ou curcuma)

Selon une étude présentée lors du 17e Symposium international sur la médecine fonctionnelle, tenu en 2010, le curcuma ou simplement le curcuma aide à réguler le métabolisme, est bon pour la peau et protège même du cancer. Cook explique que l'épice est riche en bêta-carotène, ce qui protège le foie des dommages des radicaux libres et diminue le taux de stockage des graisses dans ses cellules.

Cannelle

Des chercheurs du département américain de l'Agriculture ont découvert que la consommation d'une cuillerée à thé de cannelle avec des repas accélère de 20 fois le métabolisme du sucre dans le corps. Le sucre, lorsqu'il est en excès, peut entraîner une accumulation de graisse.

Piment

Populaire auprès des amateurs de cuisine mexicaine, le piment peut également vous aider à perdre du poids. Dans une étude menée à l'Université Purdue aux États-Unis et publiée dans la revue Physiology and Behavior, les chercheurs ont découvert que ce type de poivre pouvait réduire l'appétit et augmenter la consommation de calories.

L'explication est que le piment contient de la capsaïcine, une substance active qui améliore considérablement la combustion des graisses corporelles. Cook explique que l'exactitude, pour ce condiment comme pour tous les autres, est de les inclure dans le menu du jour, de sorte que leur consommation soit constante.

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