Les aliments à faible indice glycémique vous aident à perdre du poids

Les glucides sont considérés comme la principale source d’énergie des aliments. Mais il est faux de penser qu'ils sont tous identiques: même s'ils sont similaires, chaque aliment est absorbé différemment par l'organisme. Pour mieux comprendre cette différence, vous devez connaître l'index glycémique. Savez-vous quel est ce facteur? Connu des diabétiques, cet indice peut devenir un puissant allié de la routine de ceux qui cherchent à maintenir leur poids ou à perdre de l'excès de graisse.

Comprendre l'index glycémique

L'indice glycémique est un facteur lié à la rapidité avec laquelle le corps absorbe les glucides (aliments énergétiques tels que le pain, les pâtes et les sucres). Selon la nutritionniste Denise Real, cette vitesse peut varier en fonction de la composition de l'aliment, telle que le type de glucide, qu'il y ait ou non des protéines, des lipides, des fibres, entre autres facteurs. Plus l'indice glycémique d'un aliment est élevé, plus il sera absorbé rapidement par l'organisme.

Produire de l'énergie

Lorsque les glucides tombent dans le sang, le pancréas libère de l'insuline, une hormone chargée de retirer les molécules de sucre du sang et de les jeter dans des cellules où elles seront transformées en énergie.


Cela signifie que plus l'absorption d'un aliment est rapide, plus le taux de sucre dans le sang et la quantité d'insuline produite sont élevés. Le problème est que si l'insuline est en excès, le corps a tendance à "stocker". l'énergie non utilisée, et cela se produit sous forme de graisse. C'est ainsi que l'excès de sucre peut se transformer en triglycérides, tels que les graisses aussi nocives que le cholestérol.

Comment l'index glycémique vous aide-t-il à perdre du poids?

En résumé, une consommation excessive d'aliments à indice glycémique élevé peut entraîner des réserves de graisse. En plus de prendre du poids, l'individu surcharge également le pancréas (un organe qui, au cours de la vie, peut perdre sa capacité à produire de l'insuline, entraînant ainsi le diabète).

Les repas riches en glycémie ont un autre facteur négatif: comme ils sont rapidement absorbés par l'organisme, ils créent un faux sentiment de satiété et vous aurez bientôt faim de nouveau. Et ce n'est pas ce que vous cherchez, non?


Alors, que diriez-vous d'inclure des aliments à faible indice glycémique dans votre menu? Ils seront lentement absorbés par le corps et contribueront à prolonger la sensation de satiété. Donc, faire attention à ce chiffre peut être un excellent moyen de contrôler son poids.

La nutritionniste Denise Real souligne que les aliments à indice glycémique élevé ne doivent pas être considérés comme des méchants et ne doivent pas être totalement évités. Le secret est en équilibre! "Le principal conseil consiste à combiner des aliments à absorption rapide avec des aliments riches en fibres, en protéines et en graisses saines", explique l'expert. En effet, la combinaison des aliments peut également influer sur leur absorption.

Vous trouverez ci-dessous une liste d’aliments à faible indice glycémique qui peuvent devenir des amis avec votre régime:

  • Le lait;
  • Le yaourt;
  • Apple;
  • Poire;
  • L'abricot;
  • Les lentilles;
  • Haricots de soja;
  • Arachides;
  • Soupe aux tomates;
  • Prune;
  • Cerise;
  • Le melon;
  • Pois;
  • Les noix;
  • Pain d'orge;
  • Son de riz;
  • Le brocoli;
  • Chou;
  • Kale;
  • Aubergine;
  • Laitue;
  • Champignon;
  • Les épinards;
  • Courgettes.

Il est à noter que les aliments à faible indice glycémique ne sont pas toujours faibles en calories. Pour connaître le régime qui convient le mieux à vos objectifs et clarifier vos doutes au sujet des aliments, il est essentiel de consulter un nutritionniste.

5 Façons de DIMINUER la Glycémie pour PERDRE du Gras ! -Ep.#025 (Mars 2024)


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