Le régime macrobiotique promet de guérir les maladies physiques et mentales

La plupart des gens cherchent l'équilibre dans la vie. Entre travail et vie personnelle, devoir et loisirs, raison et émotion. Le régime macrobiotique prêche justement que: l'équilibre.

Plus qu'un régime, c'est une philosophie de la vie. Adopter le régime macrobiotique (macro-large, bio-vie), c'est acquérir la capacité de vivre grand. La nourriture est le grand pilier pour atteindre cette capacité. Manger de manière simple et équilibrée, selon les macrobiotiques, est la base de la santé et de la vie en harmonie avec toute la nature.

Connaître les macrobiotiques

Macrobiotics a été fondée par George Ohsawa et est basée sur la philosophie chinoise du Yin et du Yang. La bipolarité de? Yin? et yang Il prêche que tout a des énergies métaphysiques, y compris la nourriture, et que l'harmonie est atteinte en établissant un équilibre entre ces énergies. Ainsi, le régime alimentaire relie la nourriture et ses propriétés, servant à atteindre la santé physique et mentale.

Bien que rien ne soit extrêmement interdit dans le régime alimentaire, il est conseillé d'abandonner le lait et les produits laitiers, de consommer peu de protéines animales (seulement 2 à 3 fois par semaine) et de ne pas consommer de produits transformés, transgéniques ou pesticides.

Ces restrictions macrobiotiques promettent une détoxification en profondeur du corps, car le régime alimentaire favorise l'équilibre et élimine la possibilité de trop manger.

Comment équilibrer la consommation alimentaire de yin et de yang

Selon la nutritionniste et professeure Margaret Ribeiro Mendes de l'UNIME, les aliments à base de yin et de yang représentent le contraire: le yin est doux, froid et passif; Yang, salé, chaud et agressif. Par conséquent, le régime cherche principalement à équilibrer le yin et le yang.

Les macrobiotiques prêchent une consommation alimentaire équilibrée. Selon le régime alimentaire, la nourriture influence directement la personnalité des gens. Ainsi, consommer plus d'aliments d'un groupe que d'un autre peut entraîner un déséquilibre. Ceux qui mangent plus d’aliments du groupe yin ont tendance à devenir déprimés, dépendants et détendus. Ceux qui ont une nourriture extrêmement yang peuvent développer une personnalité agressive, dominante et impatiente.

En macrobiotiques, les aliments sont divisés en 5 groupes: yin, yin intermédiaire, yang, yang intermédiaire et équilibré (ou neutre). Les aliments neutres devraient être les plus consommés, suivis des intermédiaires yin et yang. Déjà, le yin et le yang doivent être consommés en quantités minimes.

Vérifiez ci-dessous dans quels groupes se trouvent certains aliments:

6 étapes initiales pour adopter un régime macrobiotique

Lorsque vous adoptez un nouveau régime, vous devez effectuer la transition lentement en incluant et en excluant les aliments de manière silencieuse. Dans les macrobiotiques, aucun aliment n'est interdit, mais certains aliments doivent être consommés en quantités minimes. Les autres devraient être à chaque repas. Voici 6 conseils pour bien commencer avec le régime macrobiotique:

1. Les grains entiers constituent la base de ce régime et devraient représenter entre 40 et 60% des calories quotidiennes. Incluez-les dans chaque repas;
2. Dans le cas des macrobiotiques, la digestion commence dans la bouche.
3. Diminuer progressivement la consommation d'aliments transformés;
4. Toujours opter pour les aliments biologiques. Les transgéniques et les pesticides ne sont pas les bienvenus.
5. Privilégiez les fruits et légumes de saison. La nature est sage et génère des aliments spécifiques à manger dans certaines régions et certains climats;
6. La façon dont vous cuisinez est importante dans les macrobiotiques. La flamme du poêle est responsable de donner une bonne énergie à la nourriture. Évitez les micro-ondes ou les cuisinières électriques.

10 recettes de macrobiotiques à faire à la maison

Découvrez quelques recettes de l'expert en cuisine naturelle et de l'hôte Bela Gil. Bela est également diplômée en sciences de l'alimentation et fanatique du régime macrobiotique bien connu. Check it out:

1. Riz brun dans l'autocuiseur: Une recette qui cherche pratique dans la préparation du riz brun, ce qui prend généralement un peu plus de temps que d'habitude pour la cuisson. Idéal pour accélérer la préparation des repas quotidiens.

2. Gersal: Le gersal est une épice qui ne prend que deux ingrédients: le sel et le sésame. C'est une excellente alternative pour réduire l'utilisation de sel et ajouter plus de fibres aux repas. Peut être utilisé pour assaisonner n'importe quel plat salé.

3. Navet farci au caruru: Cette recette peut être servie comme entrée et est très belle après sa fabrication, semblable aux canapés.

4. Haricots Azuki à la citrouille: Un mélange inhabituel de haricots et de courge qui vaut la peine d'être essayé. La saveur spéciale est le persil.

5. Sardines à la pression avec des herbes: Version de régime macrobiotique pour la marinade traditionnelle.Il a une légère touche épicée en raison de la présence du poivron, qui peut être facultatif.

6. Salade de fenouil à la mayonnaise à la coriandre: Une salade très variée et unique aux arômes de mayonnaise à la coriandre et au tofu.

7. courgettes farcies au freekeh: Si le grain de freekeh n'est pas trouvé, il peut facilement être remplacé par du quinoa, de l'orge perlé ou du millet entier. C'est une recette très riche en fibres.

8. Caipesakê de seriguela: L'alcool n'est pas une boisson de choix pour le régime macrobiotique, mais certaines occasions spéciales appellent des exceptions. Un excellent moyen de consommer de l'alcool sans faute est ce saké caipirinha non conventionnel qui utilise la seriguela comme ingrédient principal.

9. Wahoo ou pain grillé avec ragoût aux champignons: Ces toasts sont une excellente option de collation ou d’être servis en entrée. Ils peuvent être montés en canapés et sont beaux.

10. Tarte aux fruits rouges: Grande option de dessert sans conservateurs et sans faute. Les fruits rouges peuvent être remplacés par d'autres de votre choix sans problèmes.

Qui peut adopter des macrobiotiques et des restrictions

Fondamentalement, les personnes en bonne santé désireuses de changer leurs habitudes alimentaires peuvent adopter le régime alimentaire. Mais avant tout, il faut de la discipline et commencer lentement pour que le corps s’adapte lentement à la nouvelle routine.

En ce qui concerne les restrictions, comme il s’agit d’un régime qui ne tient pas compte de la pyramide alimentaire indiquée pour chaque groupe d’âge, Margareth recommande de ne l’indiquer à personne, en particulier aux personnes souffrant de pathologies. Il est donc primordial de consulter un professionnel avant de modifier vos habitudes alimentaires.

Avantages et inconvénients du régime macrobiotique

Avant d'incorporer un nouveau régime, certains doutes surgissent souvent. Équilibrer le pour et le contre est un bon moyen de répondre aux questions et de décider si le nouveau régime est un bon choix pour vous. Découvrez les avantages et les inconvénients des macrobiotiques:

Avantages

Le régime alimentaire étant à base de grains entiers, la consommation de fibres est très élevée, ce qui contribue au bon fonctionnement des intestins. Le régime propose également la consommation de nombreux fruits et légumes, qui contribuent à divers domaines de la santé. Le régime alimentaire, s'il est pratiqué correctement, promet également de guérir divers maux avec de la nourriture seulement. Manger des aliments et couper des aliments transformés détoxifient le corps, accélèrent le métabolisme et favorisent le bien-être.

Inconvénients

Le régime alimentaire ne convient pas à ceux qui veulent perdre du poids rapidement, car la consommation de glucides est très élevée. Un autre inconvénient est que cela peut être complexe et difficile à rencontrer pour certaines personnes car cela nécessite un dévouement extrême et un changement total des habitudes alimentaires. Un autre point faible est la consommation faible ou nulle de protéines animales, qui, si elles ne sont pas correctement remplacées par des légumineuses, peuvent entraîner une carence en vitamine D et en vitamine B12, en particulier chez les personnes qui font beaucoup d'exercice.

Le changement peut commencer sur vous

Ces conseils servent de guide de départ pour ceux qui décident d’adopter des macrobiotiques. Rappelez-vous que le régime ne doit pas être commencé immédiatement, mais en remplaçant progressivement les aliments. Consulter un professionnel de la santé, en l'occurrence un nutritionniste, avant de commencer tout régime est également primordial pour savoir comment adopter ces changements diététiques de manière saine.

Le régime macrobiotique peut sembler difficile au début, mais si tel est le désir, la volonté apportera la discipline nécessaire. Pourquoi ne pas commencer à repenser vos habitudes alimentaires aujourd'hui?

???? Avril Lavigne et le régime macrobiotique (Avril 2024)