Quel que soit le type de plat dans lequel ils sont insérés dans la préparation, les poivrons combattent la dépression, facilitent la perte de poids et améliorent considérablement la circulation sanguine. En plus, bien sûr, le goût épicé donne une touche spéciale au menu.
Au Brésil, il y a une grande quantité d'assaisonnements pour tous les goûts: piment, jeune doigt, cayenne, tabasco, entre autres, ce qui vous permet d'innover dans la préparation des aliments et d'apporter de la santé à votre alimentation.
En raison des composants chimiques de la capsaïcine et de la pyrine contenus dans le fruit, ils agissent en tant qu'agent anti-inflammatoire et améliorent l'humeur. Certaines propriétés augmentent également la production d'endorphine, considérée comme l'hormone du plaisir, ce qui augmente la sensation de bien-être.
Selon le docteur Marcio Bontempo dans son livre "Le poivre et ses bienfaits pour la santé", le fruit contient "six fois plus de vitamine C que d'orange; 28 grammes de poivre fournissent la quantité quotidienne de vitamine C dont un adulte a besoin?
Dans la lutte contre le poids, le poivre de Cayenne, par exemple, agit sur la combustion métabolique et ses effets positifs ont été démontrés par une étude de l'Université Laval, au Canada. Des chercheurs ont soumis des volontaires de la région à manger une quantité de ce type d’aliments au petit-déjeuner. Le résultat a prouvé que les gens avaient réduit leur appétit.
Déjà pour améliorer l'ambiance, le fleuriste Ricardo Olani, suggère le parfum ou le poivron rouge. "Ces espèces de poivrons stimulent la production de l'hormone de bien-être, contribuant ainsi à une meilleure qualité de vie", commente.
Bien que les avantages du poivre soient déjà évidents et que certains plats typiques reposent sur des assaisonnements, tels que l'acarajé et le moqueca, le condiment est encore peu utilisé par les Brésiliens en raison de sa combustion. La bonne nouvelle est que cette sensation peut être atténuée en extrayant les graines. "Qui n'aime pas la sensation de brûlure, il suffit d'enlever la partie interne du poivron pour que le goût devienne plus doux", explique Olani.
Existe-t-il une contre-indication à la consommation de poivre?
Comme il a déjà été prouvé, les poivrons agissent de manière bénéfique pour le corps humain, mais ceux qui souffrent de gastrite, par exemple, devraient éviter de les ingérer. Après tout, le fruit stimule également la production de suc gastrique, ce qui peut endommager davantage l'inflammation.
Par conséquent, rien de mieux que de demander conseil à la nutritionniste pour vous prescrire le menu idéal pour votre type de problème et indiquer le meilleur moyen d'insérer le bon poivre dans votre alimentation.
Selon le livre de Bontempo, «aucun aliment, aucune ressource médicinale, herbe, etc., ne doit être utilisé à des fins thérapeutiques, sauf dans des situations spéciales et sous le contrôle d'un professionnel. Et avec le poivre, ce n'est pas différent?
jus Alcalinisant pour booster votre énergie (Mars 2024)
- Régime alimentaire, perte de poids
- 1,230
