Beaucoup de gens disent qu'il n'y a rien de mieux qu'une pizza froide au petit-déjeuner. D'accord, nous ne sommes pas ici pour discuter des goûts de quiconque.
Mais il faut souligner qu’il est difficile de résister à une pizza très chaude, tout juste sortie du four, n’est-ce pas? Mais comment obtenir une pizza pareille, croustillante et fraîche l’autre jour?
Vous avez peut-être déjà vu des astuces suggérant de réchauffer les restes de pizza au micro-ondes avec un verre d'eau ou de réchauffer les morceaux au four. Le problème est que ces techniques ne fonctionnent pas toujours très bien: soit la pizza devient molle ou tourne au grille-pain qu’elle ne devrait.
Apparemment, les utilisateurs de Reddit ont découvert une nouvelle technique de réchauffage de la pizza le lendemain, qui promet de rendre les tranches croustillantes et irrésistibles. Allons-nous nous rencontrer?
Réchauffer votre pizza correctement
Selon le diagramme de triche de Reddit, vous n’avez pas besoin d’un four micro-ondes ni d’un four, mais d’une poêle à frire antiadhésive. La première étape consiste à faire chauffer la poêle à feu moyen à élevé.
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Ensuite, placez la tranche de pizza de l'aube directement dans la poêle antiadhésive sans ajouter d'huile ou d'huile d'olive. Laissez la pizza chauffer environ 2 minutes ou jusqu'à ce que vous remarquiez que le fond de la pizza est croustillant.
À ce stade, il est temps d'ajouter deux gouttes d'eau dans la casserole, sans laisser le liquide toucher votre pizza pour qu'elle ne perde pas de croquant. Baisser le feu et couvrir la poêle, en la laissant chauffer une minute de plus. Cette étape consiste à aider le fromage à ramollir.
Après la dernière minute, éteignez le feu, ouvrez la poêle et le tour est joué! Voici un morceau de pizza à la croûte croustillante, au rebord tendre et au fromage fondu, presque tout neuf et prêt à être dégusté.
Origine de la pointe
Savons-nous que bon nombre des astuces diffusées sur Internet ne fonctionnent pas très bien dans la vie réelle? Quiconque s'est retrouvé avec un mélange d'ingrédients indéchiffrable après avoir essayé de suivre un tutoriel de décoration de cupcakes Pinterest sait très bien de quoi nous parlons.
Mais cette fois, le pourboire semble bien venir, car le schéma détaillé pour réchauffer la pizza est tiré du menu de Roberta's Pizzaria, un établissement très populaire situé dans le quartier de Brooklyn à New York.
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New York est une ville célèbre pour ses pizzas, alors ça vaut le coup d'essayer, n'est-ce pas? Dites-nous le résultat dans les commentaires!
Réchauffer une pizza en évitant l'aspect caoutchouc (Avril 2024)
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