Soupe aux légumes: 7 délicieuses recettes pour réchauffer l'âme

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Pleine de saveur, la soupe aux légumes est un plat coloré et riche en nutriments. Pour ce faire, il vous suffit de faire une très bonne combinaison et de profiter du goût de chaque ingrédient. C'est également un excellent choix pour réchauffer les journées d'hiver.

Polyvalent, vous pouvez choisir parmi une grande quantité de légumes pour que le résultat soit parfait pour vos papilles gustatives. Sans parler d'autres ingrédients qui peuvent entrer en jeu, tels que la viande ou les pâtes. Êtes-vous curieux? Alors regardez les recettes!

Soupe de légumes de base

Ingrédients

• 2 salsa manioc;
• 1 carotte;
• 1 patate douce;
• 300 g de citrouille;
• 150 g de manioc;
• 200 g de viande hachée;
• 2 gousses d'ail;
• 1 brin d'huile d'olive ou d'huile;
• 1 L d'eau;
• 1 oignon coupé en travers;
• 1 cuillère à café de persil déshydraté;
• 1 cuillère à café d'origan;
• 1 cuillère à café d'oignon déshydraté;
• 2 cuillères à café de sel;
• ½ cuillère à café de safran;
• 1 cuillère à café de paprika;
• Un soupçon d'épice bahianaise.

Pas à pas

1. Coupez les légumes comme vous le souhaitez. Livre;
2. Dans un autocuiseur, commencez à faire sauter la viande hachée avec de l'huile d'olive et de l'ail. Ajoutez ensuite tous les autres assaisonnements;
3. Quand la viande est dorée, ajoutez les légumes hachés et l'eau;
4. Remuez bien et essayez le bouillon pour voir si le sel doit être corrigé;
5. Couvrir la casserole et quand il ramasse, compter pendant 10 minutes.

Servez votre soupe très chaude pour profiter de toute la chaleur transmise. Si vous le souhaitez, couvrez-le de fromage râpé et utilisez un rouleau comme accompagnement.

Autres recettes de soupe aux légumes

Vous voulez connaître d'autres méthodes et ingrédients pour préparer une soupe de légumes bien préparée? Alors, consultez les recettes ci-dessous:

1. Soupe de légumes avec viande et pâtes

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La combinaison de légumes, de pâtes et de bœuf est un excellent moyen de préparer un plat bien rond et net. Le conseil est d'utiliser des pâtes au manioc, à la carotte et aux Ave Maria. En plus de ces articles, vous aurez uniquement besoin d’huile, d’eau, de sel et d’oignons.

2. Soupe crémeuse aux légumes

Pour obtenir une soupe crémeuse et texturée, vous devez faire cuire du manioc et des carottes, puis fouetter certains des légumes dans le mélangeur avec de l'eau de cuisson. Ensuite, vous devez mélanger les restes de légumes et le poulet cuit et déchiqueté. Finissez donc avec les épices et votre assiette sera prête à être consommée.

3. Soupe de légumes pour bébé

Patates douces, chou frisé, chayote, carotte et citrouille sont les ingrédients choisis pour réaliser cette soupe. Tous ces articles sont cuits dans des oignons sautés à l'huile d'olive. Recommandé pour les bébés de 6 mois, le conseil est de passer les légumes dans un tamis avant de servir le plat.

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4. Soupe de légumes dans l'autocuiseur

Les plats préparés dans l'autocuiseur sont synonymes de praticité, non? La suggestion de cette recette est de combiner la citrouille, les haricots verts, les carottes, le bifteck de muscle ou de flanc et certaines épices. Avec une solution de base et peu de temps en cuisine, vous obtenez un plat très savoureux.

5. Smoothie Soupe De Légumes

Pour obtenir une saveur différente, la première étape de cette recette est de cuire des légumes. Les aubergines, les poivrons de couleur, les courgettes, les tomates, les oignons et les carottes sont assaisonnés avec de l’ail, de l’origan, du sel et de l’huile d’olive et vont tous ensemble au four. Après cela, tout cela est cuit et battu dans un mélangeur. Si vous le souhaitez, vous pouvez en réserver une portion à utiliser comme couverture pour le plat.

6. Fit soupe de légumes

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Pour ceux qui recherchent une alimentation plus saine, ajouter une soupe de légumes au menu est un excellent choix. De plus, le curry ajoute une touche d'épice qui fait toute la différence dans la saveur finale.

Vous voyez combien d'options de soupe aux légumes savoureuses vous pouvez essayer dans votre cuisine? Maintenant, choisissez vos recettes préférées et dirigez-vous vers la cuisine! Mais si vous aimez ce genre de plat chaud, vous pouvez également apprendre à faire de la soupe aux pois.

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