Vitamine B6: quels sont vos bienfaits pour la santé et où les trouver

La vitamine B6, également appelée pyridoxine, fait partie des vitamines composant le complexe B. Comme les autres membres du groupe, il joue un rôle très important dans l'organisme humain.

Vanessa Caluete, nutritionniste clinique à la LC Restaurantes (société de restauration collective) et diplômée en nutrition sportive et métabolisme au GANEP? Human Nutrition, explique que la vitamine B est nécessaire au bon fonctionnement de plus de 60 enzymes, participe à la multiplication des cellules (y compris celles du système immunitaire) et à la production de globules rouges.

La vitamine B6 se trouve en abondance dans les aliments d'origine animale et végétale, de sorte qu'elle peut être fournie au corps par l'alimentation.


Cette vitamine joue un rôle important, par exemple pendant la grossesse, mais offre de nombreux autres avantages pour la santé. En savoir plus sur elle ci-dessous.

7 avantages clés de la vitamine B6

La vitamine B6 est l’un des nutriments les plus importants du corps humain et joue un rôle important dans les réactions chimiques qui se déroulent dans le corps. Check it out:

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  1. Il agit dans la multiplication des cellules: Vanessa souligne que la vitamine B6 participe à la multiplication des cellules du système immunitaire et à la production de globules rouges.
  2. Prévient l'anémie: La nutritionniste souligne que la vitamine B6 joue un rôle important dans la prévention et le traitement de cette maladie, car elle contribue à la production d'hémoglobine, qui à son tour transporte le fer dans tout le corps.
  3. Réduit les symptômes du syndrome prémenstruel: Vanessa explique en outre que la vitamine agit en éliminant l'excès d'oestrogène, aidant ainsi à soulager les symptômes de la tension prémenstruelle.
  4. Améliore le sommeil et contribue à la bonne humeur: La vitamine B6 contribue à la production de sérotonine, entre autres neurotransmetteurs importants liés au sommeil et à l'humeur. Cela peut donc aider à améliorer les symptômes de la dépression.
  5. Maintient l'intégrité du cerveau: Responsable de la synthèse de certains neurotransmetteurs (dopamine, histamine, sérotonine et épinéphrine), souligne la nutritionniste comportementale Patricia Cruz, la vitamine B6 aide à maintenir l'intégrité du cerveau.
  6. Aide à l'absorption des nutriments et à la digestion: Patricia souligne que la vitamine B6 participe activement au métabolisme des glucides, des protéines et des lipides.
  7. C'est important pendant la grossesse: La nutritionniste comportementale explique que cette vitamine est importante pendant la grossesse car elle aide à prévenir l'anémie et à réduire les nausées et les vomissements. Vanessa souligne également que la vitamine B6 contribue au métabolisme des protéines consommées, qui seront utilisées dans la production de lait maternel.

Avec autant de rôles, il ne fait aucun doute que la consommation de cette vitamine est importante, et cela se fait par la nourriture.

Où trouver de la vitamine B6

La bonne nouvelle est que la vitamine B6 est présente dans de nombreux aliments et que sa carence est donc rare. Les nutritionnistes soulignent que les principales sources de cette vitamine:

Sources animales

  • Poisson (Saumon, Morue, Thon, Truite, Anchois)
  • Viande de volaille
  • Viande de porc
  • Boeuf
  • Du lait
  • Viscères (foie, coeur, reins)
  • Des oeufs

Sources végétales

  • Fruits comme la banane, l'avocat, la pastèque et la prune
  • Grains entiers (blé entier, germe de blé)
  • Haricots blancs
  • Soja
  • Pois
  • Fruits à l'huile (noisettes, noix)
  • Pomme de terre
  • Gruau
  • Graine De Tournesol

Selon Patricia, la recommandation quotidienne de vitamine B6 est en moyenne de 1,3 mg.


Vanessa souligne que les quantités de vitamine B6 consommées devraient être établies en fonction des besoins physiologiques, en tenant compte du sexe, de l'âge et de la période de gestation (chez les femmes).

Signes de carence en vitamine B6

La carence en cette vitamine, présente dans de nombreux aliments, est relativement rare, mais peut survenir, apportant des signes similaires à ceux soulignés ci-dessous par les nutritionnistes:

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  • L'anémie
  • Fatigue
  • La dépression
  • Faiblesse musculaire
  • Langue enflée
  • L'insomnie
  • Mal de tête
  • Lèvres et lésions cutanées
  • Irritabilité et / ou sautes d'humeur
  • Anxiété
  • Symptômes plus intenses de tension prémenstruelle
  • Nausée associée à la grossesse

La supplémentation, selon Patricia, est nécessaire en cas de signes de carence, pendant la grossesse et dans les groupes à risque tels que les alcooliques.

Mais il est à noter que seul un professionnel de la santé peut diagnostiquer la carence en cette vitamine et indiquer une supplémentation.

Excès de vitamine B6

Patricia explique que la consommation excessive d'aliments est rare. Cela peut-il se produire en cas de supplémentation provoquant une insomnie et un manque d'appétit? symptômes qui disparaissent après deux semaines d’arrêt du supplément ?, dit.

Vanessa souligne que l'hypervitaminose à la vitamine B6 peut causer des lésions aux nerfs, aux bras et aux jambes: fourmillements, crampes et spasmes musculaires. "Les effets vont des maux de tête, l'insomnie et les nausées", ajoute-t-il.

Vous connaissez maintenant les avantages de la vitamine B6 et des principaux aliments qui la contiennent. Il est à noter qu'un régime équilibré, de préférence dirigé par un nutritionniste, fournira probablement les besoins quotidiens en vitamines.

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