Comprendre la différence entre les probiotiques et les prébiotiques

Dans ce monde si riche en régimes variés, vous avez peut-être entendu parler de la lune, du jus, du citron, du vinaigre? Quoi qu'il en soit, il existe une multitude de recommandations pour un régime? soi-disant? plus sain.

Entre-temps, vous avez peut-être rencontré des aliments probiotiques et des aliments prébiotiques, qui offrent de nombreux avantages à notre corps.

Mais savez-vous ce que signifient ces deux mots similaires? S'agit-il de choses différentes ou d'une simple faute d'orthographe?

Nous pouvons déjà dire: les deux mots existent et signifient des choses différentes.

Il vaut la peine d’en savoir plus sur ce sujet, car ces deux types de composants présents dans les aliments sont réellement bons pour la santé.

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Qu'est-ce que les probiotiques et les prébiotiques?

Les probiotiques et les prébiotiques jouent un rôle important dans l'organisme, même s'ils ont des fonctions différentes:

• Probiotiques: Ce sont les bactéries présentes dans certains aliments ou suppléments qui peuvent coloniser temporairement nos intestins et exercer des fonctions bénéfiques pour notre corps.
• Prébiotiques: Ce sont des substances présentes dans certains types de glucides, en particulier les fibres, que l’homme ne peut pas digérer et qui, en même temps, nourrissent les bactéries bénéfiques présentes dans l’intestin.

Ainsi, les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui, consommés en quantité suffisante, confèrent des avantages à notre santé. Ces bactéries peuvent passer intactes dans notre estomac (qui est très acide et tue beaucoup d'autres bactéries) et atteindre la muqueuse intestinale. Là, ils se disputent territoire avec d’autres bactéries, y compris des bactéries nuisibles, et peuvent réduire le risque de maladies causées par ces agents pathogènes.

Cette colonisation est cependant temporaire et dure au maximum une à deux semaines. Par conséquent, la consommation d'aliments probiotiques doit être régulière pour que vous puissiez réellement en profiter.

Les prébiotiques, à leur tour, atteignent également les intestins, car notre estomac est incapable de les digérer. Dans la muqueuse intestinale, ces fibres stimulent la prolifération de bactéries bénéfiques, ce qui rend difficile la reproduction des agents pathogènes.

En outre, les bonnes bactéries participent toujours à la synthèse de la vitamine K, qui participe au processus de coagulation, et à la synthèse des acides gras à chaîne courte, qui combattent les infections, réduisent les processus inflammatoires et aident à réduire le risque de cancer, comme indiqué par cette étude.

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Comment l'alimentation affecte-t-elle le microbiote intestinal?

Les aliments que nous mangeons jouent un rôle important dans l’équilibre entre bactéries bénéfiques et nuisibles. Une alimentation riche en matières grasses et en sucres, par exemple, a un impact négatif sur le bon microbiote, favorisant la croissance des espèces pouvant causer des maladies, comme indiqué dans cette enquête de 2012.

Ainsi, lorsque nous suivons un régime alimentaire inadéquat depuis longtemps, nous finissons par nous nourrir avec la mauvaise bactérie. et en donnant des conditions pour leur prolifération. Et cela, bien sûr, entrave le travail des bactéries bénéfiques, qui manquent d’espace et de ressources pour se reproduire. Pour couronner le tout, cette étude de 2011 montre que les bactéries nocives favorisent toujours l'absorption des calories, ce qui peut entraîner un gain de poids.

Compte tenu de cela, il est facile de déduire qu'un régime alimentaire qui a un impact positif sur les bactéries bénéfiques sera également bénéfique pour notre corps. C'est pourquoi vous devriez consommer des aliments prébiotiques et probiotiques.

Comment ajouter des prébiotiques et des probiotiques à votre alimentation

Avant de vous rendre au magasin de suppléments pour dépenser tout votre argent en produits prébiotiques, gardez à l’esprit que de nombreux aliments contiennent naturellement beaucoup de ces fibres. Certains exemples sont la racine de chicorée, le pissenlit, les légumes, les haricots, les pois, l'avoine, les bananes, les asperges et l'ail, entre autres, vous pouvez vérifier à cet égard.

Les probiotiques, à leur tour, se trouvent généralement dans les produits laitiers tels que les laits et les yogourts fermentés, le caillé, la choucroute, le kombucha chéri, le kimchi (plat coréen typique) et le kéfir, entre autres aliments. Il est intéressant d'investir dans ces aliments pour maintenir le bon équilibre du microbiote et en garantir les bienfaits pour la santé.

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Les prébiotiques et les probiotiques (Avril 2024)