25 délicieuses recettes sans gluten pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner

Les régimes qui restreignent la consommation de gluten ou les régimes coeliaques nécessitent des ajustements afin que vous ne manquiez pas les plats que vous aimez pour contrôler votre alimentation.

Et faire ces adaptations ne signifie pas nécessairement perdre la saveur. Certains plats qui contiennent traditionnellement du gluten peuvent être recréés en substituant du chia sans gluten, du riz brun et de la farine à d’autres, tout en maintenant la qualité et le goût des recettes.

Il est normal que le goût soit légèrement différent et, dans certains cas, la texture également, mais avec le temps, votre goût s'habituera aux substitutions et vous en arriverez à percevoir les plats sans gluten comme tout autre plat "normal".

Voici quelques options pour les recettes de petit-déjeuner, les déjeuners de travail, ainsi que les recettes de déjeuner et de dîner et quelques idées de desserts.

Petit déjeuner

1. Tapioca farci à la banane et au miel: Farcir du tapioca avec des fruits est une excellente façon de commencer la journée en bonne santé avec un plat savoureux. Si vous manquez de temps pour préparer un remplissage élaboré, remplacez la suggestion par un bourrage léger.

2. Crepioca au cacao: Faites bouillir votre tapioca du matin avec un coup de chocolat en poudre et remplissez-le de fraises pour lui donner un goût incomparable. Pour rendre la recette encore plus riche, ajoutez des graines comme le chia et les graines de lin.

3. Pain au fromage végétalien: Si vous aimez vous salir les mains dès le début, cette recette est parfaite pour vous. Un pain au fromage qui ne va pas au fromage, mais est délicieux et donne 50 petits pains. Les pains peuvent être congelés pour manger en semaine si vous préférez.

4. Pain aux graines de lin: Le pain de pain de lin brun est une recette parfaite pour ceux qui ont vraiment besoin de quelque chose à rassasier le matin. La suggestion est de le servir avec du fromage blanc ou du fromage blanc. Il peut être préparé sous forme de pain ordinaire ou dans des moules à cupcakes. Essayez-le!

5. Rouleaux de citrouille: Pour sortir des pains au fromage traditionnels et des pains faits maison, une idée est de varier le menu avec du pain à la citrouille. En plus d'avoir un "bon visage", il maintient et est très savoureux.

Déjeuner

6. Steaks de poulet à la tomate et à la menthe: Cette viande est facile à préparer et se marie bien avec toutes sortes de salades. Pour accompagner, servir du riz sans gluten ou des spaghettis.

7. Stroganoff sans gluten et sans lait: Cette recette est sensationnelle. Vous pouvez profiter du meilleur de stroganoff car, en plus d’être un plat sans gluten, vous pouvez également le faire sans lactose. Si désiré, ajouter des croustilles pour garnir et ajouter de la saveur au plat.

8. Fusili sans gluten: Préparez vos pâtes sans gluten avec une délicieuse sauce à la ricotta et aux courgettes pour le déjeuner. Le grand avantage de ce plat est qu'il peut être servi chaud ou froid.

9. Kebab de chou-fleur: Avec un beau mélange de quinoa au lieu de blé et de riz chou-fleur, ce kebab adapté est un excellent substitut pour ceux qui aiment cette recette mais ne peuvent pas consommer de gluten. Ça vaut le coup d'essayer.

10. Salade Chaude: Une autre option délicieuse pour votre déjeuner sans gluten est la salade de pois chiches servie avec des épinards.

Des collations

11. chips de patate douce: Cette collation peut être préparée au micro-ondes, dans la friteuse à air ou dans un four conventionnel. Elle constitue un excellent choix pour la conservation dans une casserole et le travail.

12. Gâteau à la noix de coco et au cacao: Les gâteaux sans gluten ne doivent pas forcément être ennuyeux. Cette recette apporte une incroyable combinaison de chocolat et de noix de coco pour satisfaire même les enfants avec un goût sélectif.

13. gâteau aux arachides: Cette recette est si simple qu’elle ne prend que 5 minutes. Fait au micro-ondes, c'est un délicieux goûter.

14. saupoudrer le biscuit: Ce plat n'a pas d'oeufs, pas de lait ou de farine et pourtant il est très savoureux. Pour enrichir la recette, ajoutez du sésame à volonté.

15. gâteau aux carottes: le roi des gâteaux ne pouvait que faire partie des recettes adaptées sans gluten. C'est manger sans peur et sans mesure. Préparez et tuez le gâteau aux carottes enrobé de chocolat avec cette petite recette.

Le dîner

16. Pizza avec pâtes au poulet: Cette magnifique pizza est faite avec de la pâte de poulet déchiquetée et peut être farcie à votre guise. Si vous préférez, remplacez la mozzarella par un autre fromage plus léger.

17. Kibe sans gluten: Cette recette de kibe apporte du riz brun à la place du blé, un excellent substitut pour les coeliaques qui n'abandonnent pas ce délice du Moyen-Orient.

18. Spaghetti aux légumes: Ce spaghetti est différent parce que ses pâtes sont à base de légumes et sans gluten.Cependant, pour ce faire, vous devez avoir un pulvérisateur de légumes. Découvrez la recette et essayez-la.

19. Quinoa Burger: Le quinoa est un autre substitut du blé. En plus d’être un plat santé, il est rapide et permet de servir jusqu'à 4 personnes.

20. Gnocchi à la patate douce: Contrairement aux gnocchis traditionnels, celui-ci contient des patates douces dans la recette, idéal pour ceux qui recherchent un régime à base de glucides à absorption lente, qui procure davantage de satiété.

Desserts

21. gâteau aux pommes et à la cannelle: La recette parfaite pour un dimanche après-midi apporte de la farine sans gluten pour que vous puissiez manger sans crainte! Le mélange de cannelle et de pomme donne au gâteau une saveur incroyable qui mérite une chance au menu.

22. Mousse Cupuassu: Oubliez les mousses traditionnelles au chocolat, au citron ou aux fruits de la passion et optez pour une saveur très brésilienne.

23. Pudding à la mangue et au chia: Une autre recette très brésilienne, sans gluten et saine qui laissera toute personne impressionnée par ses talents culinaires.

24. Crème d'avocat à la noix de coco, noix et fruits secs: Le plat est idéal pour les journées chaudes car il est frais. De plus, c'est facile et rapide à faire.

25. sorbet à la mangue: Une autre recette idéale pour les chaudes journées d'été, à base de mangue et de yaourt, possède une texture inégalée et est simple à préparer.

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