La salpicão, un type de salade généralement à base de poulet déchiqueté, de pommes de terre, de légumes et de pommes hachées, mélangée à de la mayonnaise et garnie de pommes de terre à la paille, est un plat d'origine inconnue, bien que de nombreuses personnes se réclament de son origine brésilienne. Largement utilisé pour les déjeuners du dimanche, c'est un excellent choix pour les journées chaudes ou comme collation pour des réunions informelles.
En plus d'être simple à préparer, c'est un aliment nutritif et visuellement magnifique. Un plat avec un profil de réutilisation des ingrédients peut être préparé avec les restes de viande d'un repas précédent.
Sauf exception, comme dans les versions végétaliennes, la salpicão comprend les ingrédients suivants: une viande, un fruit et un légume ou un légume. Pour la rendre encore plus crémeuse, la sauce peut être préparée avec de la crème sure ou de la mayonnaise.
Plat polyvalent et démocratique, plaît aux goûts les plus variés en changeant simplement l'un ou l'autre ingrédient. Présence fréquente aux soupers au Brésil, dégustez et inspirez-vous des recettes ci-dessous et rendez vos soirées encore plus spéciales et savoureuses.
Salpicão au poulet
1. Salpicão au poulet revisité: Plus léger que la version traditionnelle, en plus d'apporter du yaourt à la place de la mayonnaise, le poulet est cuit au four pour le rendre encore plus savoureux. Excellente option pour profiter des restes de poulet rôti de la veille.
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2. Salpicão au poulet: Utilisant des piments, cette recette est riche en antioxydants et anti-inflammatoires et peut aider à prévenir le cancer.
3. Salpicão fonctionnelle: Le fruit choisi dans cette recette est l'abricot, riche en fibres, en vitamines et en bêta-carotène, et un excellent allié pour la santé de la peau et des cheveux. En ce qui concerne les autres ingrédients, préférez les versions biologiques, plus saines car elles n’utilisent pas le pesticide dans leur culture.
4. Salpicão léger: Utilisant de la crème de ricotta à la place de la mayonnaise, cette version est plus légère, avec une saveur moins saisissante mais non moins savoureuse.
5. Salpicão au poulet: Ici, de la moutarde est ajoutée à la sauce, assurant une saveur plus forte et plus frappante. Pour rendre la recette crémeuse, la crème était la sauce de choix.
6. Mayonnaise au poulet avec mayonnaise maison: Pour ceux qui aiment préparer chaque détail du plat, cette recette utilise de la mayonnaise maison dans sa préparation, rendant le plat encore plus spécial.
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7. Salpicão traditionnel: recette avec une autre version de mayonnaise maison, utilise un fruit inhabituel dans sa préparation: la banane. Riche en fibres, en potassium et en vitamines, il donnera un goût sucré au plat.
8. Salpicão au poulet fumé: Rapide et pratique à réaliser, cette salpicão est légère et savoureuse. Utilise du poulet fumé comme viande principale et dans le yogourt pour assurer un aspect crémeux.
9. Salpicão différent: Au lieu de mayonnaise, cette recette prend de la crème fouettée salée, ce qui lui confère une légèreté et une saveur uniques lorsqu'elle est mélangée au reste des ingrédients.
10. Salpicão avec du yaourt: Cette recette polyvalente vous permet d'utiliser des ingrédients facilement accessibles ou de remplacer des ingrédients que vous n'avez pas chez vous. Une fois de plus, le yaourt naturel est l'option choisie pour rendre le plat encore plus crémeux.
11. Salsa au poulet fumé et à l'ananas au sirop: Idéal pour les moments pressés, ce plat pratique utilise l'ananas au sirop comme fruit de choix pour assurer un équilibre entre saveur sucrée et salée.
12. Salpicão Léger: Avec de la mayonnaise maison préparée avec du lait écrémé, ce plat est léger et savoureux et sa préparation est rapide et facile.
Salpicão au porc
13. Filet de porc déchiqueté avec chou frisé: En utilisant un filet de porc filet, cette recette apporte également du lait de coco et du yaourt, apportant une saveur différente et délicieuse au plat.
14. Surlonge fumée salpicão: En utilisant de la longe de porc fumée et de l’ananas au sirop, cette recette présente l’équilibre exact entre la saveur aigre-douce. Pour assurer la consistance crémeuse, la crème sure et la mayonnaise font la différence.
15. Filet de poulet avec filet canadien et yaourt à la grecque: Cette recette utilise deux types de viande: le poulet déchiqueté et le filet canadien, ce qui confère au plat une valeur nutritive riche. Pour rendre le plat encore plus beau, il est servi dans une? de roquette, apportant de l'air gourmet au repas.
16. surlonge, poulet et jambon salpicão: Ici, en plus de la longe de porc et du poulet, du jambon est ajouté à la recette, ce qui rend le plat encore plus savoureux.
17. Jambon salé: Une option à servir comme collation, cette version est préparée avec un jarret de porc rôti et déchiqueté et est servie dans un panier de pâte filo.
Salpicão à la viande de poisson
18. Salami de Kani: Une option qui diffère du salpicão de poulet traditionnel, cette recette prend kani, un bâton à base de viande de poisson et de saveur de chair de crabe, un article largement utilisé dans la cuisine japonaise.
19. Morue Salpicão: Utilisant de la morue dessalée et déchiquetée, cette version prend l'air portugais lorsqu'elle est accompagnée d'olives, de pommes de terre et d'œufs de caille.
20. Saumon Salpicão: Recette différenciée utilise de la viande de saumon dans sa préparation. Poisson hautement nutritif, riche en oméga-3, en vitamines et en acides gras.
21. Salpicão au thon: Avec des ingrédients simples et savoureux, cette recette est pratique et rapide et très savoureuse.
22. Poisson salé: Utilisant de la viande de tilapia râpée, cette version de salpicão contient une valeur protéique élevée et une aide à la perte de poids.
23. Salpicão au thon et ananas: Avec des ingrédients faciles à trouver, cette recette utilise l'ananas comme fruit de prédilection. Les fruits sont riches en fibres, qui contiennent des enzymes digestives capables de contribuer à la dégradation des graisses.
Salpicão avec charcuterie
24. recette de salade pratique: Démontrant la polyvalence de ce plat, cette recette n'utilise pas de viande dans sa préparation, mais des poitrines de dinde et de la mozzarella, ce qui rend la préparation du plat encore plus agile.
25. charcuteries: Une autre version qui n'utilise pas de viande dans sa préparation, ce plat contient du fromage, de la poitrine de dinde et du jambon coupé en dés, ce qui donne un beau look.
26. Viande froide et concombre en conversation: Pour affiner davantage le look, cette recette prend les concombres en conversation dans sa préparation. En plus de la beauté, le plat contient les vitamines A et C et les sels minéraux.
27. charcuteries et piments: En ajoutant des poivrons et des poireaux, cette recette donne des saveurs remarquables et plus de nutriments que la version traditionnelle. Pour rendre le plat encore plus crémeux, mélangez la mayonnaise et le yogourt nature.
28. Charcuteries légères: Recette idéale pour ceux qui suivent un régime hypocalorique, elle comprend du fromage à la ricotta, une poitrine de dinde et du yogourt faible en gras, des ingrédients qui garantissent la légèreté du plat.
29. charcuteries à la mangue et aux noix: Le fruit choisi pour figurer dans cette recette était la mangue, riche en minéraux, en nutriments, en vitamines et en fibres. Pour ajouter de la fraîcheur au plat, utilisez des noix.
Salpicão sans viande
30. Tofu Salpicão: En utilisant le tofu, un fromage de soja traditionnel dans la cuisine japonaise, cette recette conduit également à la gourmandise, une viande riche en gluten consommée par les végétaliens et les végétariens.
31. fruits Salpicão: Pour remplacer la viande, cette recette utilise la "viande de fruit du jacquier", ancienne connue des partisans du véganisme. Cette viande se compose de pulpe de fruit du jacquier vert cuit dans l'autocuiseur. Ça vaut le coup d'essayer!
32. Pois chiches et endives végétariens: Les pois chiches, un aliment utilisé dans cette recette, sont l’un des aliments les plus complets sur le plan nutritionnel, tout en aidant à réduire le cholestérol, ils sont savoureux et polyvalents. Ici, il est accompagné d’endives, de légumes au goût amer et riches en zinc.
33. Salpicão végétarien: Avec peu d'ingrédients, ce plat est croustillant, savoureux et avec un goût principalement sucré. Sortir de la routine.
34. Poivrons: Recette pratique et rapide, rappelle la recette classique du salpicão, à l'exception de la présence de poulet, qui ne laisse rien à désirer en ce qui concerne le goût.
35. Salpicão végétarien avec moue de poivron: Encore une option salée sans viande, cette version comprend du poivre tacheté, un piment sucré riche en minéraux. Délicieux!
36. Salade végétarienne au chou: Avec le chou blanc coupé en fines tranches, cette salpicão obtient la vitamine A et le potassium, ce qui rend le repas plus nutritif.
37. Salpicão sans poulet: Dans cette version, la poitrine de dinde remplace la viande de poulet qui, avec le fromage à la ricotta, assure la légèreté du plat.
Avec autant de recettes détaillées et délicieuses, il sera facile de choisir quel type de salpicão est votre préféré. Il suffit de suivre la procédure pas à pas pour que tout se déroule comme prévu. Profitez des conseils et laissez-vous surprendre par ce plat délicieux, rafraîchissant et facile à préparer.
Gade Yon Bèl Recette Bòl Anana | Episode 64 { Creole } (Mai 2024)
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