Qui n'a jamais souhaité être invité à une fête d'anniversaire simplement pour savourer et savourer de délicieux mets salés? Avez-vous déjà pensé qu'il était délicieux de manger du pilon, du kebab, des risoles et autres collations salées?
Le coxinha, un salé brésilien traditionnel, est considéré comme dérivé des croquettes européennes. Originaire de São Paulo, il est à l'origine composé de pâtes de pommes de terre et de farine de blé. Outre qu'il contient du bouillon de poulet, il est toujours farci de poulet déchiqueté. Son nom vient de la similitude entre sa forme et une cuisse de poulet.
Déjà risole (ou rissole, nom d'origine française), a habituellement les pâtes préparées avec les mêmes ingrédients du pilon, ne variant que sa forme en demi-lune traditionnelle et son remplissage, et peut être du boeuf haché, du jambon et du fromage, du poulet ou autre. ingrédients que l'auteur de la recette souhaite.
Parmi les autres salés très répandus dans les partis, on trouve encore le kebab et la spurra, d'origine arabe, la galette, une autre recette très populaire dans notre pays, mais d'origine inconnue, à part le pastel, très répandue aux quatre coins du Brésil et avec d'innombrables possibilités de remplissages à explorer.
Avez-vous l'eau à la bouche? Ensuite, découvrez la sélection suivante de délicieux plats de fête salés et rendez votre événement encore plus savoureux et spécial:
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Salé Frit
1. Balle aux quatre fromages: Si la boule au fromage est déjà délicieuse, imaginez une boule à 4 fromages? C'est exactement cette variante de la recette que vous apprendrez ici. Un conseil est de varier les types de fromage utilisés, en obtenant une nouvelle recette avec chaque préparation.
2. Gâteau au fromage croustillant: si vous recherchez des doses élevées de croustillant, c'est la recette qui vous convient le mieux! De plus, sa préparation est rapide et prend très peu d'ingrédients, allez-y!
3. Gâteau au fromage simple: le point culminant de l'iaqui est le mélange de parmesan et de fromage mozzarella dans la garniture, assurant ainsi une saveur plus salée et plus crémeuse. Rappelez-vous que l'origan donne cette touche spéciale.
4. Boulette de pomme de terre avec du fromage et du bacon: Afin d’augmenter cette recette simple, l’auteur a ajouté dans sa farce bien sûr du poivron rouge et du bacon. Ce mélange de saveurs dans la garniture garantit la saveur exceptionnelle de ce salé.
5. Boulette de boeuf haché: recette simple et pratique, pour donner le roulement, il est nécessaire d'utiliser de la farine de blé, en ajoutant tous les ingrédients. C’est la recette qui plaît à la grande majorité des personnes. Le secret réside dans l’assaisonnement de la viande et peut être modifié à votre guise.
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6. Cupcake Feijoada: Feijoada est parti de dimanche midi? Ici, elle tourne la base de la pâte avec la chapelure. Pour suivre le style traditionnel de ce plat, la garniture de cette boulette consiste en un chou braisé à l'ail, un délice.
7. Boulette de manioc avec viande séchée: cette combinaison traditionnelle du nord-est plaît à ceux qui la goûtent. Pour assurer une farce plus humide, faites sauter la viande séchée avec des tomates hachées, cela fera toute la différence.
8. Mayonnaise Paille: Vous êtes-vous déjà demandé comment la pâte de ces pailles que vous aviez goûtée était fabriquée? Ici, vous apprendrez étape par étape comment les reproduire avec la suggestion de mayonnaise farcie. Nostalgie pure.
9. Baguette crémeuse: Y a-t-il quelque chose de mieux que le baguette? Qu'en est-il du pilon avec une farce au poulet crémeuse? Pour vous assurer que tout est crémeux, ajoutez du caillé au poulet et rendez votre salé beaucoup plus juteux.
10. Baguette croustillante: Maintenant que vous savez faire une farce crémeuse, pourquoi ne pas rendre votre baguette croustillante? Dans cette recette, l'astuce consiste à le passer dans l'œuf battu avant de le paner dans la chapelure. Après la friture, ce sera beaucoup plus croustillant.
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11. Pilon de poulet avec sauce: contrairement à la recette ci-dessus, le pilon n’est pas passé dans l’œuf au moment de la panure, mais seulement dans l’eau froide, ce qui assure plus de légèreté au salé. Pour un remplissage crémeux, catupiry.
12. Pilons de poulet avec pâtes aux pommes de terre: Dans cette recette, la base des pâtes est faite de pommes de terre bouillies, ce qui donne un pilon plus savoureux et plus lisse. Pour une garniture savoureuse et crémeuse, du fromage à la crème et des tomates hachées et sans pépins.
13. Pilon de pomme de terre Baroa: ici, au lieu de la pomme de terre traditionnelle, la pomme de terre baroa ou le manioc au persil est utilisée pour garantir une saveur salée remarquable et délicieuse. Cela donnera encore une belle coloration au plat.
14. Croquette de pommes de terre: option délicieuse pour servir lors de fêtes ou même avec de la viande. Dans cette recette, le fromage choisi était le fromage cuia, qui est râpé et mélangé à la masse salée.
15Croquette à la viande: Connue sous le nom de nourriture de bar, la croquette à la viande a également été présente lors de fêtes. Le coussin dur était la viande élue, étant cuit pendant environ 40 minutes après que la casserole ait commencé à grésiller. Ce temps est de s'assurer qu'il est émietté en mélangeant dans la masse salée.
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16. Croquette toscane à la saucisse: ici le boyau à saucisse est jeté et seule sa farce est utilisée. La moutarde garantit la saveur exceptionnelle et l'oignon donne l'épice du plat.
17. Croquette au fromage et à la mortadelle: Ici, en plus de la mortadelle finement hachée, vont de la moutarde, de l’origan, du parmesan, de l’oignon et de l’ail, le tout pour assurer une saveur riche en saveurs.
18. Croquette en forme de cœur de palmier: Cette délicieuse croquette est toujours préparée avec du basilic, de la crème sure et du caillé à base de palme de pêche fraîche. Elle donne un salé très crémeux. Pour les entreprises, une délicieuse sauce au citron et au girofle.
19. Ricotta Croquette: Pourquoi pas une croquette à la ricotta? Ce fromage est également accompagné de parmesan râpé, assurant l’équilibre de la recette lorsqu’on utilise un fromage à saveur plus prononcée et à la ricotta, saveur douce.
20. Mini Kebab: Une présence constante lors des fêtes et des événements, le kebab a une préparation facile et un goût inégalé. En utilisant du blé kebab, du canard moulu et des assaisonnements tels que des feuilles de menthe, il n’ya pas de goût que vous n’aimez pas avec cette option.
21. Pépites de poulet: Avec la possibilité d'être cuit ou frit, cette recette est une version plus saine de ce plat si cher aux enfants. L'essentiel est de transformer le poulet cru en morceaux ou de le couper en morceaux dans le couteau.
22. Beau pastel: Ici, vous apprendrez à préparer la pâtisserie traditionnelle au pastel sans avoir à en acheter une prête à l'emploi. Le secret pour lui de présenter ces jolies bulles lors de la friture consiste à utiliser un peu de cachaça dans la pâte. Pour la farce, fromage mozzarella, tomates et origan.
23. Dumpling: Maintenant que vous avez appris à faire des pâtes faites maison, vous pouvez les utiliser ou même des pâtes prêtes à l'emploi pour confectionner ces délicieuses pâtisseries farcies de viande séchée et de sauce tomate. Cela vaut la peine de les essayer.
24. Risoles de viande: Pour ces délicieux risoles de viande, apprenez à tout faire, des pâtes à la farce savoureuse, à base de bœuf haché, d'épices, d'œufs durs et hachés, de poivrons jaunes et rouges.
25. Risoles de poulet: Maintenant, si vous êtes un amateur de poulet, cette option de risole peut vous convenir. Avec des pâtes super simples, ne prenant que 3 ingrédients, la garniture est le point culminant du plat.
26. Risoles de maïs: Vous recherchez une version sans viande? Cette recette ne contient que du maïs vert et est néanmoins savoureuse. Si vous le souhaitez, ajoutez d'autres assaisonnements avec le maïs pour améliorer encore sa saveur.
27. Risoles au fromage: Dans cette autre option, le remplissage de ce délicieux salé ne pourrait être plus simple: un morceau de mozzarella accompagné d'une pincée d'origan pour donner cette saveur particulière.
Au four salé
28. Dumpling Dumpling: Un excellent choix pour convaincre les enfants de manger du brocoli, ce cupcake contient un mélange de parmesan et de cheddar dans votre assiette, vous assurant un goût qui plaira aux tout-petits.
29. Boulettes de pizza au bacon et au fromage: recette simple et pratique à base de pâtes italiennes traditionnelles dans un format non conventionnel: boulettes. Avec un remplissage simple mais savoureux, il saura vous conquérir.
30. Marguerita Brusqueta: La recette italienne traditionnelle est une excellente option pour utiliser les restes de pain à la maison. Le pain en tranches constituera la base du salé, qui sera garni de tomates, de fromage mozzarella, de basilic et d’autres épices et sera cuit dans l’ordre.
Pilon de patates douces cuit au four: Dans la vague en forme, cette recette utilise la patate douce comme base des pâtes. Pour la farce, le poulet râpé et le caillé léger, et au lieu de les faire frire, ils passent au four, offrant ainsi une option plus saine que celle traditionnelle.
32. Croissant au jambon et au fromage: Pourquoi ne pas apprendre à préparer ce festin salé français à la maison? Dans cette version, en plus d'apprendre à faire des pâtes salées, elles seront toujours garnies de jambon et de fromage, une garniture qui plaira à tous.
33. Croissant au fromage: Plus impossible en français, pour ces mini-croissants, la farce était du fromage Gorgonzola, avec sa saveur saisissante et inattendue. Pour simplifier la recette, utilisez des pâtes prêtes à l'emploi, ce qui accélère sa préparation.
34. Chiens: Cette recette est le choix idéal pour les amateurs de hot-dogs. Simple et facile à préparer, enveloppez simplement la saucisse de pain croustillant et de fromage cheddar, placez-la dans un plat allant au four et faites cuire.
35. Pâté au poulet: Pour les amateurs de pâtés, voici une recette qui vous apprend à préparer les pâtes de ce salé avec une délicieuse garniture au poulet râpé, aux olives dénoyautées, aux raisins secs, aux tomates hachées et aux autres épices.
36. Tourte au cœur de palmier: Une autre option de ce délicieux salé, ici les pâtes ont une recette simplifiée avec peu d’ingrédients.La garniture était composée de pois, de palme hachée, d'œufs à la coque et d'épices.
37. Jambon au fromage et au curling: Ce curl ressemble à une pâte suisse et est très facile à préparer. En guise de garniture, l'auteur suggère des poitrines de jambon ou de dinde et du fromage mozzarella, ainsi que de l'origan.
38. Rouleau de saucisses: Une autre option pour ceux qui aiment cette saucisse. Ici, la pâte utilisée est une pâte à usages divers, convenant à la fois à la sarriette et au pain.
39. Hachoir à viande: Voici votre chance d'apprendre à préparer des bouchées de bœuf hachées fermées traditionnelles. Avec une pâte molle et une garniture au citron, du boeuf haché et un soupçon de menthe, cette recette vous mènera directement au Moyen-Orient.
40. Open Meat Espressure: Si vous avez aimé la recette ci-dessus, pourquoi ne pas en essayer la variante avec des pâtes ouvertes? Une recette courante pour les arroseurs dans tout le Brésil, elle peut toujours être farcie avec des ingrédients variés, selon vos goûts personnels.
41. Pâte feuilletée et pepperoni: différents placages à l’air raffiné, ils ont dans leur garniture des poivrons verts, rouges et jaunes, outre le saucisson au pepperoni, le fromage mozzarella et d’autres assaisonnements qui confèrent au plat une saveur unique.
42. Burger au four: Cette recette est délicieuse et simple à préparer. Ici, le bagel est fourré avec un mini-hamburger à base de croupe moulue et de soupe à l'oignon. Pour la garniture, saupoudrer de sésame après avoir brossé un jaune pour dorer au four.
43. Mini quiche crémeuse au bacon, au fromage et à l'oignon: plat d'origine allemande, aujourd'hui considéré comme traditionnel en France. Ici, il est farci d'un mélange de lardons en dés, de gruyère râpé et d'oignons, ainsi que d'autres épices pour aiguiser sa saveur.
44. Mini quiche au poireau: Dans cette recette sans lait, pour accompagner l'oeil émincé de poireau, un "Curd" est préparé. à base de manioc cuit. Cette petite étape assure la crème du plat.
45. Mini-quiche au bacon et au fromage: Pour rendre la préparation de ce plat encore plus rapide, nous avons opté pour l'utilisation de pâte feuilletée toute prête. Dans la garniture, bacon haché, gruyère. Pour conserver la forme de quiche traditionnelle, utilisez des moules à cupcakes graissés.
46. Les pâtisseries de viande séchées au four: un excellent choix pour ceux qui recherchent une option plus saine. Pour les aliments frits, cette recette donne une pâte au four avec une pâte légère et molle. Pour le farcir, boeuf séché, olives émincées et épices.
47. Pâte à cuire au cœur de palmier: ici, les pâtes sont préparées avec de la farine de blé blanche, de la farine de blé entier et du chia, ce qui assure plus de nutriments à la recette. Pour la farce, palme hachée, oignon émincé, huile végétale, amidon de manioc et épices.
48. Rouleau mélangé chaud: plus facile, impossible. Cette recette simple et délicieuse ne prend que du pain concassé non cuit enveloppé de jambon et de fromage. Pour obtenir une couleur et un goût plus intéressants, badigeonnez-les de beurre fondu et faites-les cuire. Pratique, n'est ce pas?
49. Moldu Bacon and Cheese: Beau à regarder, délicieux à goûter. Ces mignons petits moldus sont farcis de bacon, de fromage mozzarella, de sauce tomate et d'origan, mettant ainsi fin à cette recette pratique.
Adapté aux restrictions alimentaires
50. Boulettes de pommes de terre et carottes: En plus de ne pas avoir d'aliments pour animaux, cette peur est toujours sans gluten et ne nécessite pas l'utilisation de farine pour lier la pâte, à base de pommes de terre et de carottes bouillies.
51. Cuisine sans gluten, sans lactose et sans œufs: idéale pour les personnes allergiques, cette recette ne contient pas trois des ingrédients allergènes les plus courants: œuf, lait et blé. Sa base est constituée de pommes de terre bouillies et constitue une excellente alternative aux collations frites.
52. Pilon végétalien: Une autre option de pilon, celle-ci contient de la farine de blé, mais la viande est mise de côté. Pour la farce, palme hachée, sauce tomate, olives hachées, fécule de maïs et beaucoup d'épices.
53. Tapioca Dadinho: Préparez un délicieux apéritif qui saura plaire à vos invités en utilisant uniquement du fromage à la présure, du tapioca en poudre, du lait, de l'origan, du sel et du poivre.
54. Rouleau de saucisses végétaliennes: Ce rouleau de pâte feuilletée utilise une carotte caramélisée et assaisonnée pour mettre la saucisse de côté. Malgré cette substitution, ce salé ne perd pas sa version traditionnelle.
55. Esfirra végétalien ouvert: Une autre adaptation qui en vaut la peine: cet espresso ouvert utilise du tofu en purée et de la mayonnaise au soja pour simuler la garniture traditionnelle au fromage ricotta. En plus d'être savoureux, son apparence ressemble beaucoup à la poussée traditionnelle.
56. Aubergine Esfirra: Le salé arabe traditionnel est présenté ici dans sa version fermée, fourrée d'aubergines, de poivrons, d'olives vertes et d'épices diverses. Riche en protéines et en vitamines.
57. Tartes à la viande et aux œufs sans lactose: La recette de ces pâtes permet de préparer une grande variété de salés cuits au four. De plus, aucun lait ni œuf n'est utilisé, ce qui est idéal pour le public allergique à ces ingrédients.
58Vegan Esfirra: Et pourquoi pas une Escherra végétalienne? Au lieu du bœuf haché, le produit phare est le choix d'aubergines, accompagnées de tomates, d'olives et de poivrons hachés.
59. Hamburger sans gluten: Si vous avez aimé la version traditionnelle de cette recette présentée ci-dessus, vous allez adorer cette option adaptée à ceux qui ne peuvent pas consommer de gluten. Pour remplacer la farine de blé, un mélange de farine de riz, de farine douce et de gomme de xanthane est utilisé.
60. Faux kebab: Excellent choix pour les végétariens et les végétariens. Dans cette recette, le bœuf haché remplace la protéine de soja. Parce que les épices sont les mêmes que le kebab traditionnel que le blé pour le kebab, il est facile de le confondre avec la recette conventionnelle.
61. Pépites de pois chiches et de légumes: Encore une option sans viande, cet apéritif est préparé avec un mélange de pois chiches, de carottes, de maïs, de brocoli et de poivrons verts, créant ainsi un délicieux mélange de saveurs et de nutriments.
62. Pastel à la pâte de ricotta: Des pâtisseries savoureuses et cuites au four sont préparées avec une pâte à base de ricotta, de margarine, de crème sure, de fromage râpé, d’œufs et d’épices, assurant ainsi beaucoup de saveur et de crémosité.
63. Pâtisserie complète Shimeji: ici, en plus des pâtes préparées avec de la farine complète, la farce choisie est le champignon shimeji, un aliment riche en protéines connu de ceux qui ont exclu la viande de son menu, ce qui lui garantit une grande saveur. Pâtisseries au four.
64. Pâte complète végétalienne: Dans cette recette, les pâtes sont préparées uniquement avec de la farine de blé entier, ce qui confère au plat une valeur nutritionnelle accrue. Pour la farce, coeur de palme et tomates hachées, huile d'olive, coriandre et sel et poivre au goût.
65. Pâtisserie sans gluten ni lactose: Pour réaliser cette pâte sans gluten, un mélange de farine de riz, d'amidon de maïs et de gomme xanthane a été utilisé. Remplissez avec vos ingrédients préférés et faites-les frire normalement. Une fois encore, le secret des bulles dans la pâte consiste à ajouter un peu de rhum à la recette.
66. Viennoiseries aux légumes: que diriez-vous de farcir vos viennoiseries d'un mélange de haricots verts finement hachés, de chou râpé, de carottes râpées et de poivrons? Ce sera délicieux Et n'oubliez pas l'astuce: badigeonnez de sauce soja pour que les pâtisseries soient dorées à la cuisson.
67. Pizza roulée sans gluten: Cette pizza contient une pâte sans gluten préparée avec un mélange de farine. Son format inhabituel ressemble à une roulade et est farci de sauce tomate, de jambon et de fromage. Un délice!
68. Risoles de viande sans gluten: Une autre option de la farine sans blé: ils sont farcis d'un mélange de bœuf haché maigre, de pulpe de tomate et d'une variété d'assaisonnements. Il est recommandé de les faire cuire au four préchauffé à environ 250 ° C.
69. Cuite salée sans œufs ni lait: vous apprendrez ici une pâte joker qui peut être utilisée pour préparer une grande variété de salés cuits au four. Mieux encore, il n'utilise pas d'ingrédients d'origine animale dans sa préparation, ce qui en fait un excellent choix pour les végétaliens.
70. Repas de poulet sans gluten: Une version supplémentaire adaptée aux personnes souffrant de maladies cœliques ou ayant un régime alimentaire restrictif. La farine utilisée pour remplacer la farine de blé traditionnelle contient de la farine de riz, de la poudre de lait, de la fécule de pomme de terre, de la crème de riz et de la gomme de xanthane.
Avec cette grande variété de recettes, le menu de votre fête fera certainement l'envie d'un buffet très professionnel. Que vous choisissiez du salé frit, cuit au four ou salé, choisissez vos plats préférés et passez à l'action!
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