Quand vous parlez de pesto, vous pensez que c'est une sauce au basilic, non? Oui? et ce n'est pas non plus.
Le pesto, en fait, est une technique. Pester signifie pétrir avec un pilon. Et si la recette authentique est à base de feuilles de basilic, d'huile d'olive et d'épices, il est possible d'aller beaucoup plus loin en matière de saveur.
Que diriez-vous d'un pesto de brocoli, de roquette ou même d'olives? Dans ce post, vous apprendrez tout cela et plus encore. De plus, nous avons séparé certaines recettes qui correspondent parfaitement aux sauces. Il est temps d'aller à la cuisine!
Recettes de sauce au pesto
1. Sauce au pesto classique: le basilic, l’huile d’olive, le parmesan râpé, l’ananas, l’ail, le sel et le poivre sont les ingrédients nécessaires à la préparation de cette sauce savoureuse, un excellent ajout aux pâtes et au poulet.
2. Sauce pesto aux tomates séchées: Que ce soit pour mélanger avec de la crème sure et servir avec des pâtes, ou pour passer du pain, ce pesto aux tomates séchées est irrésistible. Le mieux est que la sauce puisse être conservée au réfrigérateur, recouverte d'une couche d'huile d'olive.
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3. Sauce pesto au brocoli: Comment ne pas aimer les recettes zéro déchet? Ici, l’idée est de savourer le todinho de jambe de brocoli, y compris les tiges. La sauce est excellente dans les salades et les garnitures de sandwich et peut être servie froide ou chaude.
4. Sauce pesto aux courgettes: Une crème légère et délicate pour accompagner vos recettes. Avez-vous l'eau à la bouche? Ici, le processus est simple: mélangez des feuilles de basilic, des amandes, du pinoli et des courgettes râpées.
5. Sauce détox au pesto: En plus d’être un régal, cette sauce contient des nutriments qui facilitent le processus de désintoxication. Pour un dîner léger, combinez le pesto avec des pâtes ou une poitrine de poulet sans gluten.
6. Sauce pesto à la roquette et au basilic: La combinaison des saveurs de cette sauce en est une qui est née pour travailler, vous savez? Et il est impossible de ne pas aimer l'aspect pratique d'une sauce qui n'a même pas à aller au feu.
7. Sauce pesto épicée: Ceci est destiné à tous ceux qui n'abandonnent pas une touche épicée à leur nourriture. Le conseil est de battre un bouquet de coriandre, de persil, d’ail, de jus de citron, d’huile d’olive et un peu de poivre de votre choix, comme le poivre aji.
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8. Sauce pesto au chou: Outre les tiges de chou vert, les noix de Grenoble et l'ail, la liste des ingrédients comprend du fromage pecorino. Si vous ne le trouvez pas dans votre ville, il vaut la peine de le remplacer par le traditionnel parmesan râpé.
9. Sauce au pesto d'avocat: Outre la base d'avocat, cette recette végétalienne comprend deux gousses d'ail, une demi-tasse de noix de Grenoble, une cuillerée de sel, quinze feuilles de basilic frais, du jus de citron et de l'huile d'olive. Il suffit de frapper le processeur et de profiter.
10. Sauce au pesto avec tomates séchées et olives: Ce mélange de divers ingrédients donne une sauce rapide qui a le goût de vrais aliments. Il faut basilic, huile d'olive, noix, tomates séchées, oignons, ail, olives et deux petites attentions: pétales de rose et menthe!
11. Sauce pesto à la menthe poivrée: Pour accompagner les feuilles vertes, le porc, l'agneau et même ce poulet au jour le jour, une option rafraîchissante facile à préparer. Pourquoi ne pas donner une chance à la menthe? Permettez-vous!
12. Sauce pesto à la roquette: Savez-vous pourquoi les graines oléagineuses sont utilisées dans les sauces au pesto? Parce qu'ils donnent de la texture à la préparation, sans laisser la saveur se démarquer. Cette recette utilise ici du pinoli, mais vous pouvez l’échanger contre des amandes fraîches.
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13. Sauce pesto aux épinards: Quel pesto est rapide à vous faire savoir déjà. Maintenant, ce que vous devez faire est d'essayer cette version faite avec un paquet d'épinards. De plus, cette sauce peut être conservée pendant un mois au congélateur.
14. Sauce pesto aux pois: Dans cette version, vous avez déjà besoin d’un petit réchaud, mais c’est quand même très facile. Les pois séchés préalablement lavés doivent être mélangés avec de l’eau, du sel, du romarin et du laurier. Cuire et ensuite battre dans un mélangeur. Hmmmmm!
15. Sauce pesto aux olives noires: visiterez-vous et voudrez-vous servir un canapé savoureux et différent? Il suffit de prendre tous les ingrédients de cette recette, frapper le processeur et servir avec du pain grillé. Ça peut? Oui tu peux.
Recettes à la sauce au pesto
16. Pizza au pesto: La pizza au poulet ou au pepperoni est délicieuse, mais le temps est venu d'innover. Cette recette de pizza au pesto est saine, délicieuse et contient peu d’ingrédients. La touche spéciale est les tranches de mozzarella de bison.
17. Farfalle a pesto: bonne idée pour un déjeuner le dimanche. Pour préparer il ne faut que les pâtes (farfalle), le sel, l'huile d'olive, le pesto et le parmesan râpé. Essayez certaines des sauces de la liste ci-dessus!
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18. Pâtes au pesto aux crevettes: préparé pour ce plat à gratter? Le pesto est-il rapide à préparer? Je n'ai même pas besoin d'une casserole. Les crevettes sont déjà prêtes en un clin d'œil. Dans deux bâtons, tout le monde peut aller à la table.
19. Sandwich Caprese avec sauce au pesto: le sandwich ne doit pas être uniquement de la mortadelle ou du jambon et du fromage. Celui-ci est avec des tomates rôties, une assiette de fromage (mozzarella, mines ou autre de votre choix), du basilic et un pesto mayonnaise qui ne manquera pas de réussir.
20. Pâtes Caprese au pesto: Connaissez-vous la traditionnelle salade caprese, préparée avec des tomates, du fromage et du basilic? Ici, il est combiné avec de délicieuses pâtes et un peu de sauce pesto, ce qui rehausse encore plus la saveur. Idée simple et alléchante.
21. Spaghetti de palme à la pêche au pesto: Ce plat est préparé avec du palmier-pêche prêt à manger. Vous pouvez également peler la paume de votre main en tirant sur les brins dans le sens de la longueur. Pour ajouter une touche finale à la recette, mettez une pinolis grillée sur le dessus.
22. Omelette au pesto: Que diriez-vous de préparer un "Pestolete"? Le mélange d'omelette et de pesto est idéal pour les temps pressés. Peu d'ingrédients sont nécessaires, tels que œufs, sauce au pesto, fromage, beurre, sel et poivre. Cela vaut la peine d’être ajouté à ce qui se trouve dans le réfrigérateur.
23. Tagliatelles au pesto d'épinards: Es-tu du genre à aimer inventer la cuisine? Donc, vous allez aimer cette idée ici. La sauce au pesto est faite avec des épinards et, au lieu de pinoles, elle prend des graines de tournesol et des amandes. Un point chaud!
24. Salade de penne à la sauce pesto: repas complet en moins de 30 minutes? Oui, c'est plus que possible. La salade de pâtes en est un exemple. Si simple et savoureux! Vous pouvez le choisir avec des penne entiers ou sans gluten.
25. Lasagnes au pesto: lasagnes, mozzarella de buffle, parmesan, huile d’olive, noix de Grenoble, basilic et ail. C'est vrai: avec quelques ingrédients, vous faites une lasagne qui met l'eau à la bouche.
26. Fusilli dans une sauce au pesto au bacon: Si les fameuses pâtes à la sauce au basilic ont déjà bonne allure, pouvez-vous imaginer un tas de bacon? La recette se marie parfaitement avec une bonne bière américaine American Lager Premium.
27. Chester avec pesto à la sauge et au beurre: Qui a dit que Chester ne pouvait être mangé qu'à Noël? Le secret pour devenir encore plus spécial consiste à préparer un pesto à la sauge et au beurre pour qu'il s'étale sur la peau de l'oiseau. Ensuite, faites cuire.
Vous voyez combien il est rapide de faire de la sauce pesto? Cela vaut la peine d'essayer vos propres versions, telles que différents légumes, graines et assaisonnements. Plus il y a de créativité, mieux c'est!
Samoussa de poulet épicé (Mai 2024)
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