Que diriez-vous d'inclure dans votre alimentation des aliments qui, en plus d'être délicieux, contribuent à une vie plus saine? Les graines oléagineuses, telles que les noix, les pistaches et les noix du Brésil, présentent de nombreux avantages pour la santé et sont liées à la prévention de divers types de maladies. Apprenez-en un peu plus sur chacune d’elles et découvrez quelques bonnes raisons de les inclure dans votre alimentation:
1. noix du Brésil
De nombreux articles démontrent les avantages des noix du Brésil. «Une étude menée à l'Université de Sao Paulo a montré que manger une unité par jour pendant deux mois de ce fruit» est une excellente source de composés phytochimiques, de fibres et de sélénium? augmentation des niveaux de glutathion peroxydase, une enzyme potentiellement antioxydante. Chez les patients présentant un certain polymorphisme pour le cancer, la noix du Brésil, en raison de l'action du sélénium, s'est révélée efficace pour prévenir la maladie? régime protéiné.
Le professionnel ajoute également que la noix du Brésil, pour être riche en sélénium? antioxydant puissant - peut contribuer à la lutte contre le vieillissement cellulaire et, par conséquent, à la prévention du vieillissement prématuré. "Des recherches récentes indiquent que cette fonction protectrice des noix du Brésil peut également préserver la fonction des cellules nerveuses, empêchant ainsi l'apparition de maladies neurodégénératives", explique-t-il.
Malgré tous les avantages qu’elle offre, les noix du Brésil ne doivent pas être consommées en excès. Selon le nutritionniste, l'apport recommandé est d'une unité par jour.
2. Noyer
Selon Karla Leal, une étude portant sur des personnes présentant un IMC, un profil lipidique et une pression artérielle normale a montré qu'une consommation journalière modérée de noix (15 g) pendant un mois entraînait une légère réduction du cholestérol total et dans la fraction LDL-cholestérol sans affecter la pression artérielle. "Cela prouve que la noix peut être un complément de la gestion alimentaire visant à traiter la dyslipidémie", a-t-il déclaré.
La nutritionniste souligne que la noix est composée d'une très grande quantité d'acides gras polyinsaturés linoléniques et linoléiques, substances antioxydantes, ce qui explique pourquoi ces oléagineux contribuent de manière significative à la réduction du cholestérol total et du LDL-cholestérol. "Et certaines études indiquent même que ce fruit contribue à la réduction des triglycérides", ajoute-t-il.
Selon le professionnel, une consommation adéquate pourrait contribuer au maintien de la santé et à la prévention des maladies. principalement cardiovasculaire - serait entre 25 et 30g par jour.
3. Pistache
Dans une étude réalisée par l'American Society of Nutrition, une consommation journalière équilibrée de 30 à 60 g de pistaches, associée à une alimentation équilibrée, permettait de réduire le cholestérol LDL et le cholestérol total jusqu'à 9%. Nous savons que cet exploit peut contribuer à la prévention des maladies cardiovasculaires. Ce résultat est dû non seulement au profil lipidique de la pistache (acides gras polyinsaturés), mais également à la présence de composés bioactifs tels que les phytostérols et les fibres?, Explique la nutritionniste Karla.
Selon le nutritionniste, la consommation médicale de pistache devrait être de 40 g par jour.
Ces aliments peuvent-ils prolonger votre vie?
Karla Leal explique qu'en raison de tous les facteurs liés précédemment et des nombreuses études récemment publiées, on peut affirmer que les graines oléagineuses contribuent au maintien de la fonction et au retard du vieillissement cellulaire. "Ce processus génère donc des réflexes positifs dans toutes les fonctions physiologiques et à tous les niveaux, y compris la prévention de diverses maladies", a-t-il déclaré.
La nutritionniste souligne qu'il est impossible de prolonger / programmer la vie, mais le vieillissement peut avoir moins d'impact sur la santé et l'esthétique de l'individu, lors de la gestion nutritionnelle, de l'activité physique, etc. sont priorisés.
Consommation modérée
Indépendamment de tous les avantages que ces oléagineux peuvent offrir, il est impératif que la consommation soit toujours modérée et prudente, explique la nutritionniste Karla. Est-ce dû à la présence excessive de sodium? beaucoup d'industrialisés peuvent-ils apporter? soit par la quantité totale importante de graisse qui, en excès, peut altérer négativement le profil lipidique, entraîner une prise de poids et, par conséquent, une maladie cardiovasculaire?, dit-il.
En outre, il est très important que la consommation de noix, de pistaches et de noix du Brésil soit associée à de bonnes habitudes alimentaires, dirigées par un nutritionniste, et à une activité physique supervisée par des professionnels de la région.
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