Restauration rapide, plats préparés, snacks, pizzas, maïs soufflé au micro-ondes, glaces, snacks frits, chips, biscuits fourrés: savez-vous ce que ces produits ont en commun? Ils contiennent tous un excès de gras trans et une quantité excessive de sodium.
Selon la nutritionniste Francielle Franco, la consommation "aboutit à des triglycérides, un taux de cholestérol élevé, des problèmes cardiovasculaires, un risque d'hypertension, d'accident vasculaire cérébral, de cataracte, de calculs rénaux et de cancer de l'estomac". En outre, l'obésité et la prise de poids rapide sont les principaux problèmes de surconsommation de ces produits.
La nutritionniste Tatiana Guerra a préparé une liste de collations rapides à éviter pour ceux qui veulent perdre du poids. Découvrez également quelques options pour remplacer les méchants du régime par des produits plus légers et plus sains:
1. Croustilles de maïs
Selon la nutritionniste Tatiana, les collations sont riches en sel, en graisse et en conservateurs, et une consommation excessive peut nuire à la santé.
Option de remplacement: Une bonne option consiste à remplacer les en-cas par un mélange de noix et d'oléagineux, source de vitamines, d'antioxydants et de fibres. Mais n'en faites pas trop, car malgré les avantages, ils sont très caloriques. Par conséquent, 30 grammes suffisent. Tatiana déclare qu'ils "aident à prévenir les maladies cardiaques, le cancer et le vieillissement prématuré".
2. crème glacée à la pâtisserie
Ils doivent être évités car ils contiennent beaucoup de sucre et de gras trans, ainsi que des colorants et des conservateurs.
Option de remplacement: Les fruits frais sont la meilleure option. Sporadiquement, la consommation de sucettes glacées aux fruits est libérée. "Si l'envie de manger des bonbons est trop grande, 15 g de chocolat noir à plus de 55% de cacao peuvent aussi apporter des bénéfices", déclare Tatiana.
3. Cookie fourré
Ils devraient être évités car ils sont des aliments riches en sucre et riches en calories. De plus, ils contiennent beaucoup de graisses saturées, ce qui favorise une augmentation du LDL (le "mauvais cholestérol") et une diminution du HDL, considéré comme du bon cholestérol.
Option de remplacement: Actuellement, le marché propose une grande variété de biscuits non cuits et même des options complètes ou biologiques enrichies en fibres, en vitamines et en minéraux. guide Tatiana.
4. aliments frits
Les aliments salés, les pommes de terre, le manioc et la polenta frite devraient être supprimés. "Lors de la friture, l'huile utilisée présente des modifications chimiques qui donnent des acides gras trans et une substance hautement cancérigène appelée l'acroléine", explique Tatiana.
Option de remplacement: Choisissez une sarriette rôtie sans sauce, une collation au thon léger avec des carottes râpées ou un sandwich naturel. Une version légère de croustilles peut également être consommée, auquel cas la réduction des calories est de 50%. Tatiana donne la recette: Coupez les pommes de terre en bâtonnets, saupoudrez-les d'huile d'olive et faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croustillantes.
5. boissons non alcoolisées
Les boissons gazeuses doivent être évitées. Selon Tatiana, les formules à base de colle contiennent une substance appelée acide phosphorique qui vole le calcium des os: Même la version diététique, sans sucre, est également riche en sodium, en colorants, en acidulants et en conservateurs pouvant présenter de graves risques pour la santé. dit le nutritionniste.
Option de remplacement: Le jus de fruit naturel est le meilleur choix lors du remplacement des sodas. Dans l'impossibilité, on devrait opter pour de la pulpe de fruit congelée, du jus concentré sans sucre ajouté ou du jus de raisin entier. Dans ce dernier cas, les jus de la cartouche peuvent être consommés, mais avec modération. Tatiana conseille de ne consommer en aucune circonstance les versions en poudre, car elles sont riches en sucre, en colorants et en conservateurs.
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