50 recettes complètes et savoureuses d'aliments pour bébés

Le ministère de la Santé et l'Organisation mondiale de la santé (OMS) recommandent l'allaitement exclusif au sein jusqu'à six mois. Après cet âge, l'introduction d'autres aliments complémentaires est nécessaire pour répondre aux besoins nutritionnels du bébé.

Andréia Betti da Silva, nutritionniste à la Dr. Family Family Clinic, explique que, jusqu'à l'âge de six mois, le système digestif de l'enfant n'est pas prêt à digérer correctement les aliments, ni que son système immunitaire est capable de lutter contre les éventuelles infections qui en découlent.

Andrea Alencar de Oliveira, pédiatre et oncologue pédiatrique à la Dr. Family Clinic, explique que si l'enfant utilise du lait de vache frais (lait en poudre ou en poudre), le porridge principal peut être avancé à quatre ou cinq mois à la discrétion du médecin.


Avant la bouillie principale, commencez la bouillie de fruits le matin ou l'après-midi sans remplacer l'allaitement. Devriez-vous introduire de la bouillie de fruits broyés ou rasés ou un jus de fruit naturel? Commencez avec 80 mL, avec un volume maximal de 120 mL / jour. Préférons-nous l’utilisation de fruits frais sous forme d’aliments pour bébés plutôt que de jus, en raison du risque plus élevé d’obésité, du fait de l’index glycémique plus élevé (et de la tendance à adoucir le jus), en plus de la perte de fibres dans le jus? , souligne le pédiatre.

Préparer la nourriture pour bébé

Andrea explique que le pape principal (salé) devrait contenir:

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• Un représentant de chaque groupe devrait être placé; utilisez une cuillère à thé / un dessert d'huile de soja ou d'huile d'olive ou de canola (cru) et des épices telles que l'ail et les oignons, le persil, la ciboulette, les feuilles de laurier, la coriandre, etc. N'utilisez pas d'épices industrialisées! Après avoir choisi un ingrédient de chaque groupe, il est nécessaire de le peler et de le couper en petits morceaux. Et cuisez les aliments, en commençant par ceux dont le temps de cuisson est le plus long et, enfin, ceux qui cuisent plus rapidement. Ajoutez l'huile à la fin, pétrissez avec la fourchette et offrez de la nourriture chaude pour bébé?, Explique le pédiatre.

La nutritionniste Andréia souligne que:

1. Pour commencer, les aliments que vous choisissez doivent être beaux et avoir une source fiable. Ensuite, ils doivent être lavés correctement, avec une hygiène manuelle (avec le pinceau approprié) et un produit chimique, avec du chlore / javellisant (pour la nourriture crue consommée).


2. Pour la bouillie de fruits: hachez le ou les aliments que vous choisissez, écrasez-les ou grattez-les bien avec une fourchette et servez. Ne pas liquéfier. Des précautions doivent être prises avec les graines et les cosses dans la préparation de la bouillie, et éviter d'ajouter du sucre ou des céréales.

3. Pour la préparation de la bouillie cuite: hachez le ou les aliments choisis et placez-les dans une casserole avec de l'eau. Laissez cuire à feu doux jusqu'à tendreté. Retirer de la poêle et bien les écraser à la fourchette et servir. Lorsque vous utilisez des aliments plus fibreux tels que des légumes et de la viande, vous pouvez utiliser le tamis pour faciliter la mastication / déglutition du bébé à un stade précoce.

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4. N'utilisez pas de mixeur ou de processeur. Évitez d'utiliser du sel pour assaisonner la nourriture pour bébé (en particulier dans les 2-3 premiers mois), préférez les herbes fraîches? Laissez le bébé apprendre le vrai goût des aliments.

50 recettes de nourriture pour bébé à préparer à la maison

Salé

1. Nourriture pour bébé à la carotte: Une recette simple et nutritive pour les bébés qui ont déjà des dents. C'est aussi une alternative savoureuse à prendre avec vos petits orteils (pour les bébés légèrement plus gros). Rappelez-vous que les carottes sont un excellent aliment et qu'elles contiennent de nombreuses vitamines essentielles à la santé des tout-petits.

2. Pea Baby Food: Une recette spéciale pour les bébés qui entrent dans l'univers des aliments solides à la recherche de nouvelles textures et saveurs. La crème de pois a une consistance moins liquide et contient encore des morceaux de pois moelleux.

3. Pure Yam: une recette simple et savoureuse à faire toujours. Il faut des ignames pelées et coupées en dés, de l'ail, du bouillon et des oignons faits maison.

4. Bouillie de citrouille: Une crème de citrouille très douce, idéale pour être la première bouillie de l'enfant, car sa texture est très liquide et son goût plait généralement aux tout-petits!

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5. Bouillie de pomme de terre, manioc et carotte: en plus de ces ingrédients principaux, vous aurez besoin d’oignons émincés, d’ail, d’huile d’olive et d’eau bouillante. N'oubliez pas de vérifier la température avant de servir le bébé!

6. Croustilles de pomme de terre, chou et bouillon: Pour faire un bouillon maison, vous allez utiliser du muscle.Ensuite, les autres ingrédients sont uniquement les pommes de terre, le chou biologique, l'oignon et l'ail.

7. Bouillie de riz, haricots et chou frisé: délicieux et super nutritif. Dans cette recette, il n'y a pas de viande, seulement des haricots carioca, de l'eau, du chou, du riz bouilli, de l'huile d'olive extra vierge et du sel. Mais c'est à vous d'ajouter de la viande / du poulet très moelleux.

8. Bouillie de betterave à sucre et de haricots blancs: Avec cette bouillie, le repas du bébé est bien équilibré car il contient un aliment énergétique (haricots blancs), un régulateur (betterave) et des protéines (bouillon). En se rappelant que le bouillon est fait maison; Vous pouvez faire et geler.

9. Baby Sleeping Baby Food: spécialement pour les bébés qui ont des difficultés à dormir et / ou un sommeil agité. Cet aliment pour bébé contient des ingrédients riches en tryptophane, un acide aminé qui, lorsqu'il atteint le cerveau, se transforme en sérotonine, améliorant ainsi le bien-être et garantissant un sommeil plus long et plus reposant.

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10. Aliments pour bébés œufs et asperges: vous n'utiliserez que de l'huile d'olive vierge extra, des oignons, de l'ail, des pommes de terre, des asperges et de l'eau. Ensuite, l'astuce consiste à faire de l'œuf à la coque pour le plus grand bonheur du bébé.

11. Épinards De Pomme De Terre: Comme il contient un aliment énergétique (pomme de terre), un régulateur (épinards) et des protéines (bouillon), le porridge est bien équilibré et bon pour le bébé.

12. Aliments pour bébé aux tomates et aux courgettes: spécial pour les bébés en pleine croissance et les nouvelles saveurs. En plus des ingrédients principaux, vous utiliserez des carottes, du céleri, de l'huile d'olive, du bouillon de légumes fait maison et du yaourt fait maison.

13. Lentil and Pumpkin Baby Food: une option saine et savoureuse à offrir aux bébés à partir du sixième mois. Rappelez-vous que les lentilles sont riches en fer et en calcium, éléments essentiels pour prévenir l’anémie et favoriser une croissance saine.

14. Aliments pour bébés à l'igname, à la patate douce et à la banane: une combinaison différente et très savoureuse. En se rappelant que l’igname est excellente pour la santé, réduit l’acidité des jus d’agrumes et laisse un goût spécial dans les crèmes et autres recettes.

15. Bouillie à la citrouille, aux carottes et à l’avoine: recette qui associe un aliment énergétique (avoine), deux régulateurs (citrouille et carotte) et des protéines (bouillon). Le rendement est de six portions que vous pouvez congeler.

16. Nourriture pour bébé au quinoa et à la citrouille: une recette très simple, savoureuse, nutritive et différente. En plus des ingrédients principaux, vous utiliserez de l'huile de canola, de l'eau, de la poitrine de poulet, des clous de girofle, de la ciboulette et du basilic.

17. Bouillie de pomme de terre, de chou et de carotte: une combinaison saine et délicieuse. Le rendement est en deux parties. Les ingrédients utilisés sont l'oignon, l'huile d'olive, le bœuf haché, le chou vert, les carottes et les pommes de terre.

18. Haricots, courgettes et pâtes: le temps de préparation est inférieur à deux heures. C'est un repas équilibré, car il contient un aliment énergétique (pâtes), un régulateur (courgette), un bâtisseur (haricot) et des protéines (bouillon).

19. Pâtes aux légumes: Facile à préparer, c'est une suggestion de bouillie pour les bébés de 6 à 7 mois. L'astuce consiste à battre le muscle dans le mélangeur, puis à le congeler dans des casseroles ou des bocaux pour enrichir le prochain aliment pour bébé.

20. Bouillie de poulet, de pommes de terre et de carottes: vous n'utiliserez que du poulet haché, des oignons émincés, une petite pomme de terre, une carotte et un filet d'huile. La préparation est simple, pour un repas équilibré et délicieux.

21. Bouillie de poulet, manioc et cresson: une recette facile, saine et très savoureuse qui ravira même les adultes! En plus des ingrédients principaux, vous n'utiliserez que de l'huile d'oignon rouge, de noix de coco ou de tournesol.

22. Aliment pour bébé au poulet, pomme de terre, carotte et épinards: Il est préparé avec un filet de poitrine de poulet, une pomme de terre, une carotte, un oignon assaisonné et des feuilles d'épinard. Il est magnifiquement coloré et a une grande saveur, c’est-à-dire tout pour plaire aux plus petits.

23. Aliments pour bébé à base de poulet, manioc, scarole et carotte: une délicieuse combinaison de saveurs pour un aliment pour bébé très sain. Et regardez, vous n'avez même pas besoin d'ajouter du sel. Même les adultes de la maison voudront y goûter!

24. Bouillie de poulet, de maïs, de carotte et de manioc: en plus des ingrédients principaux, vous utiliserez du persil, de l’oignon rouge, une pincée de sel et de l’huile de noix de coco (ou tournesol, ou canola). Cette recette donne jusqu'à trois portions.

25. Aliments pour bébé à base de poulet, lentilles, manioc et cresson: recette recommandée pour les enfants à partir de 10 mois pour un repas délicieux et complet. Vous utiliserez du poulet déchiqueté, de l'ail, de l'eau, du manioc, des lentilles, du cresson et de l'huile d'olive.

26. Canjinha dans le cuiseur à riz: recette pratique, prête en 20 minutes. Les ingrédients sont l'oignon, le poulet, la pomme de terre, la carotte, le chou-fleur, le riz, l'eau et le sel.

27. Polenta au poulet et aux carottes: Vous avez besoin uniquement de poulet, de carottes, de tomates, de semoule de maïs, d'oignon rouge, d'ail, d'une pincée de sel et d'huile de noix de coco ou de tournesol. Votre petit va sûrement adorer!

28Bouillie de poulet, mélange de légumes et de feuilles: pour un repas complet et délicieux. Vous utiliserez du manioc, de la chayote, de la courge japonaise, du chou-fleur, des lentilles, des feuilles vertes à votre discrétion, du poulet, de l'oignon et de l'assaisonnement vert.

29. Morue: La morue, aussi longtemps qu'elle est dessalée, peut généralement être mangée par les bébés. En plus de cette recette, vous utiliserez des pommes de terre, du brocoli et du lait.

30. Aliments pour bébés, polenta au bœuf et aux épinards: Un repas délicieux et nutritif pour votre bébé. Polenta au mil, viande et épinards. Des épices fraîches et de la nourriture faite maison pour qu’il devienne fort et nourri.

31. Boeuf, manioc, carotte et chou frisé: En plus de ces ingrédients principaux, vous utiliserez l’oignon et vous pourrez choisir de tout écraser avec votre fourchette ou d’utiliser un batteur ou un mélangeur pour fouetter légèrement.

32. Boeuf, patate douce et courgette: une combinaison délicieuse de saveurs et de nutriments. La patate douce plait généralement au goût des plus petits! L'astuce consiste à tout faire sauter à l'huile d'olive, à l'ail et à l'oignon.

33. Boeuf, haricots verts, laitue et pommes de terre: pour un repas équilibré et délicieux. Vous aurez besoin de pommes de terre hachées, de riz, de bœuf haché, de haricots verts, de laitue, d'oignons, d'ail, de coriandre et d'huile d'olive.

34. Bouillie de boeuf, de lentilles et de manioc: elle a un goût très savoureux et légèrement sucré grâce au manioc et à la carotte, pouvant ravir même les adultes!

35. Farine de maïs, chou frisé et boeuf haché: très nutritif et savoureux, et riche en fer. Idéal pour les bébés à partir de sept mois. La préparation est facile et vous n'utiliserez que de la semoule de maïs, du bœuf haché, de l'eau, du chou frisé, de l'ail et de l'huile.

36. Complément alimentaire de base pour bébé: Un repas complet comprenant tous les ingrédients dont les enfants ont besoin à ce stade de la préparation des aliments solides. Et la bonne chose à propos de cette recette est qu’elle peut devenir plusieurs, c’est-à-dire qu’il vous suffit de changer les ingrédients en respectant toujours l’échange au sein du groupe.

Bonbons

37. Nourriture pour bébé aux pommes: délicieuse et sans secret. Celui utilisé dans cette recette était la pomme argentine, qui est plus grosse et ne présente pas de difficulté à gratter. Mais si vous préférez ou l'avez à la maison, vous pouvez utiliser un autre type de pomme!

38. Aliments pour bébés à la mangue: Les mangues, en plus d’être savoureuses, contiennent beaucoup de fer, de potassium et de magnésium. Vous pouvez utiliser la mangue Palmer ou Tommy et vous devez ensuite essentiellement éplucher le fruit, retirer la pierre et la couper en morceaux de taille moyenne.

39. Aliments pour bébés aux prunes: Les aliments pour bébés aux prunes industrialisés ont souvent du succès pour leur goût, mais ce n’est pas le meilleur choix pour l’enfant. Ici, vous apprendrez à préparer un aliment pour bébé fait-maison, plus savoureux et, bien sûr, plus sain que la version toute faite.

40. Bouillie d’avocat: Les avocats sont extrêmement riches en acide folique et en potassium. Ils peuvent être servis avec d'autres fruits et faire la nourriture pour bébé super crémeuse! Dans cette recette, cependant, seul l'avocat était utilisé.

41. Papaye Papaye: recette pratique et délicieuse au goût naturellement sucré de fruits. Vous n'utiliserez que de la papaye, une pomme et une poire si vous le souhaitez.

42. Aliments pour bébés à base de nectarine: Les nectarines sont riches en vitamine A, en vitamine B3 et en potassium. La récolte s'étend d'octobre à décembre. Vous pourrez donc profiter de ce délicieux fruit! Dans cette nourriture pour bébé, vous utiliserez quatre nectarines lavées, dénoyautées et coupées en quatre.

43. Aliments pour bébés à base de papaye et baies: ils peuvent généralement être proposés aux bébés de plus de six mois qui ont déjà commencé une alimentation complémentaire et aux enfants de taille légèrement plus grandes et sélectifs pour la consommation de fruits. Vous utiliserez de la papaye et des baies, qui peuvent être des bleuets, des canneberges ou tout autre fruit.

44. Aliments pour bébés à la pêche: une recette saine et attrayante pour les tout-petits. Vous n'utiliserez que quatre pêches mûres et des feuilles de menthe. Le temps de préparation est de 15 minutes, ça vaut le coup!

45. Bouillie de poire: La poire est un excellent fruit pour la santé et en particulier pour la nutrition du bébé. En plus d'être riches en potassium, en fibres et en vitamine C, ils sont faciles à digérer et aident le corps en cas de constipation. Dans cette recette, la gousse de vanille donne une odeur merveilleuse et rehausse le goût du fruit.

46. ​​Aliments pour bébés à la fraise et à la banane: pratiques, savoureux, nutritifs et colorés. Vous n'utiliserez que des fraises et des bananes biologiques. Même les adultes voudront y goûter!

47. Bouillie de kaki, de papaye et d’orange: une bouillie renforcée, idéale pour? Starving? d'une manière très saine. Les ingrédients utilisés sont le kaki au chocolat, la papaye, la poire et la poire orange.

48. Bouillie de pomme, de papaye et de poire: La combinaison de ces fruits garantit un goût délicieux. Le rendement est de quatre portions qui peuvent être stockées dans des bocaux individuels dans le réfrigérateur ou le congélateur.

49. Aliment pour bébé mangue, carotte et pomme: un aliment pour bébé fonctionnel, lisse, sans gluten, sans lactose et sans sucre, comme il se doit! Bon conseil, même pour les adultes.Vous n'utiliserez que des carottes, des mangues et des pommes Fuji.

50. Aliments pour bébé à la commérage, à la banane et au citron vert: un aliment pour bébé différent et délicieux qui, outre ces ingrédients principaux, apporte de la goyave rouge. Le conseil est de ne pas battre le fichier Persia dans le mélangeur pour ne pas être amer.

Inspirez-vous des recettes et créez de délicieux aliments pour bébé pour votre bébé, tout en vous rappelant de suivre les instructions de son pédiatre!

Conseils pour le stockage des aliments pour bébés

La nutritionniste Andréia explique que les aliments pour bébés doivent toujours être conservés au réfrigérateur (dans le réfrigérateur et dans le congélateur), afin d'éviter toute détérioration et de poser un risque pour la santé du bébé. En ce qui concerne le pot, préférez les verres aux plastiques. résistent-elles mieux aux variations de température (refroidissement et chauffage), sont-elles moins poreuses (donc moins sujettes aux bactéries) et plus faciles à désinfecter (auront à peine un goût ou une odeur similaires à d'autres préparations)?

6 questions sur la nourriture pour bébé clarifiée

Ci-dessous, les professionnels clarifient les principales questions liées à l'alimentation des bébés:

1. Quels aliments pour commencer?

Andréia Betti da Silva: Le premier aliment introduit est le jus de fruit naturel, qui permet à l'enfant de découvrir de nouvelles saveurs. L'édulcoration n'est pas recommandée, alors commencez par un fruit sucré (mûr) pour une meilleure acceptation. Offrez-le entre les repas comme collation du matin ou de l'après-midi et observez les réactions du bébé. Est-il normal de refuser au début parce que le goût de l'enfant n'est pas habitué à ces aliments? Cela peut prendre jusqu'à 10 jours pour accepter les nouvelles. Avoir de la patience. À partir de la deuxième semaine, le porridge commence (1 fois par jour, le matin ou l’après-midi) et s’il est bien accepté, ajoutez le deuxième porridge à la journée. donc un le matin et un l'après-midi.

Offrez des fruits dans la main de l'enfant pour qu'il puisse en apprendre davantage sur le goût et la texture de la nourriture. Toujours sous la surveillance d'un adulte afin qu'ils ne s'étouffent pas. Du 6ème au 7ème mois, lorsque l'enfant accepte déjà la bouillie, il doit commencer par la bouillie principale. Suivant la même progression que la bouillie "sucrée", dans la première semaine, remplacez le repas "déjeuner" par "salé" et observez l'acceptation et les réactions du bébé. Quand il est bien accepté, présentez le deuxième pape principal à l'heure du dîner.

Au début, offrez un seul aliment à la fois pour observer les réactions allergiques possibles et l'associer à cet aliment. Si aucun effet n'est identifié après 4-6 jours, vous pouvez ajouter les ingrédients au prochain repas.

2. Quelle est la fréquence d'allaitement avec l'introduction d'aliments pour bébés?

Andrea Alencar de Oliveira: Maintenez l'allaitement au sein, en demande libre, lorsque vous allaitez, en veillant à respecter un intervalle de jeûne de 30 à 40 minutes avant l'alimentation du bébé, pour une meilleure acceptation de l'aliment. Le porridge salé peut d'abord être servi à l'heure du déjeuner et après quelques semaines à l'heure du dîner, en remplacement des repas correspondants.

Andreia Betti da Silva: La fréquence d'allaitement dépend-elle de la méthode utilisée? demande gratuite ou routine. Si la demande est gratuite, les parents devront fixer des horaires en fonction de la progression du régime. Si la méthode est courante, remplacez simplement l'alimentation à ce moment-là par le repas correspondant. Après l'introduction de l'alimentation complémentaire, les temps seront similaires dans les deux méthodes. Exemple: 9h du matin? Collation du matin; 9h et 15h? Collation du matin et de l'après-midi; 9h, 12h et 15h? Collation du matin, déjeuner et collation de l'après-midi; 9h, 12h, 15h et 18h? Collation du matin, déjeuner, collation de l'après-midi et dîner.

3. Combien de temps un aliment pour bébé reste-t-il dans le réfrigérateur et le congélateur?

Andreia Betti da Silva: Si la nourriture pour bébé est conservée au réfrigérateur, sa validité est de 24 heures. Par conséquent, si vous faites de grandes quantités, il est recommandé de congeler, car il expire dans 3 mois. Une bonne méthode consiste à identifier le pot en saisissant le nom de la préparation et la date à laquelle elle a été produite, afin d'éviter tout risque de confusion.

4. Combien d'aliments puis-je combiner dans les aliments pour bébé?

Andreia Betti da Silva: Idéalement, du 7ème au 8ème mois, lorsque l’enfant est déjà dans le programme de bouillie (2 collations et 2 repas principaux), il est temps d’améliorer la qualité de la bouillie offerte. Il y a 3 groupes d'aliments qui devraient toujours être présents, les produits énergétiques (pomme de terre, pâtes, manioc, manioc, riz, patate douce, etc.), les régulateurs (légumes) et les bâtisseurs (boeuf, poulet, poisson). , Œufs, haricots, lentilles, pois chiches, etc.). Pour une bouillie complète, vous devez ajouter au moins un groupe de légumes, un feuillu, 1 protéine, 1 céréale / tubercule et 1 grain.Par conséquent, il n'y a pas de nombre maximal d'ingrédients, mais une grande variété de combinaisons à offrir.

5. Quels aliments NE devraient PAS être placés dans les aliments pour bébés?

Andrea Alencar de Oliveira: Ne pas utiliser de bouillon ou d'assaisonnement. Ne faites pas sauter le porridge avec de l'huile, mais ajoutez une cuillère à soupe d'huile de soja ou de canola ou d'huile d'olive une fois le porridge prêt. Ne pas saler (en ajoutant progressivement jusqu’à un an).

Andreia Betti da Silva: Certains aliments ne doivent pas être offerts à l'enfant avant sa première année de vie en raison du risque de maladie ou d'allergies et ne doivent donc pas être ajoutés / mélangés à la bouillie. Ils sont: miel; Lait de vache et produits laitiers (yaourts, fromages, beurre, margarine); Soja et dérivés; Sucre et bonbons (jusqu'à 2 ans si possible); Châtaignes et noix; Fraise et Kiwi et Fruits de Mer.

6. Quels sont les aliments les plus recommandés pour les aliments pour bébés?

Andrea Alencar de Oliveira: L’introduction de la nourriture pour les enfants est une phase d’apprentissage des textures, des couleurs, des odeurs et des goûts. Il est important de laisser votre enfant toucher des aliments frais tels que des fruits et des légumes crus ou même crus. Introduit l'enfant dans ce nouveau monde de saveurs. L'adaptation à l'alimentation est également liée à la culture familiale, en respectant l'introduction en fonction de l'âge et de chaque gain au fil des mois et de l'orientation du pédiatre. Dans la composition de la nourriture pour bébé, le conseil est toujours de mettre un représentant de chaque groupe alimentaire. Une protéine animale, un tubercule ou une céréale, un légume, une légumineuse, un représentant des feuilles et des légumes. Ainsi, la nourriture est riche et équilibrée sur le plan nutritionnel.

Enfin, la nutritionniste Andréia souligne qu’il n’existe pas de "meilleure nourriture que l’autre". Le mieux pour votre bébé est la combinaison de différents groupes d’aliments et de la variété proposée, afin que votre enfant ait tous les nutriments nécessaires à sa croissance et à son développement!

21 RECETTES RAPIDES ET DÉLICIEUSES POUR LES ENFANTS (Novembre 2021)


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