Lorsque l'huile se réchauffe au-delà d'un certain point (210 degrés Celsius), elle a mauvais goût et nuit à votre santé. Par conséquent, la préparation de certains aliments à haute température à l'aide d'huile d'olive peut être extrêmement nocive. Mais la plupart des aliments sont cuits à feu vif. Autrement dit, s’il n’ya aucun moyen de réduire l’incendie, il faut éliminer l’huile d’olive. Voici une liste de certains aliments qui ne devraient pas être préparés avec de l'huile d'olive:
- Des steaks;
- Les poissons;
- Viande de porc;
- Le mouton;
- Hamburger;
- Poulet rôti;
- Légumes (si cuits à plus de 210 ° C);
- Sauté;
- Aliments frits.
Dans ces cas, préférez l'huile de canola, qui est une excellente alternative car elle peut résister à des températures élevées et a un goût neutre. Laissez l'huile d'olive pour les salades et ajoutez-la après la préparation des aliments, afin qu'elle ne soit pas nocive.
Via Buzz Feed
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