Le gingembre vous aide à perdre du poids et peut être un ingrédient de délicieuses recettes.

Peut-être avez-vous déjà utilisé du gingembre dans vos jus ou dans d’autres recettes? C'est également un ingrédient important dans la préparation des célèbres jus verts, un bon allié des régimes amaigrissants.

Le nutritologue Sandro Ferraz a expliqué que le gingembre est une plante au goût exotique et épicé, originaire d'Inde et de Chine. Il a de nombreuses propriétés médicinales, c'est pourquoi il s'est répandu dans le monde entier. Aujourd'hui, il est cultivé dans de nombreuses régions tropicales, y compris la région côtière du Brésil?, Dit-il.

Apprenez-en plus sur cet aliment riche en nutriments qui contient de puissants composés bioactifs pour le corps et le cerveau.

8 Bienfaits pour la santé au gingembre

Ferraz souligne que cet ingrédient a des actions antioxydantes, anti-inflammatoires, bactéricides, fongicides et antiseptiques, en plus d'être très populaire pour ses pouvoirs thermogénique et diurétique. Découvrez les principaux avantages associés à sa consommation:

1. Allié amincissant: Ferraz souligne que le gingembre possède, outre les propriétés diurétiques, des propriétés thermogéniques qui peuvent accélérer le métabolisme et faciliter ainsi la perte de poids.

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2. Prévention de certains cancers: Doté de propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, il est associé à la prévention et à la lutte contre certains cancers, tels que les cancers de l'ovaire et du côlon.

3. Lutte contre la migraine: Dans certains cas, selon Ferraz, le gingembre aide à soulager les symptômes de la migraine en raison de sa capacité à inhiber les prostaglandines, qui provoquent des douleurs et une inflammation des vaisseaux sanguins.

4. Prévention de la grippe et du rhume: Source de vitamine C, le gingembre devient un puissant allié pour renforcer le système immunitaire.

5. Aide contre la douleur et l'inflammation: La nutritionniste explique que cette plante possède un grand pouvoir anti-inflammatoire et analgésique et peut, dans certains cas, soulager la douleur et diminuer l'inflammation.

6. Aide à la digestion: Selon Ferraz, le gingembre facilite le processus de digestion, améliore la fonction intestinale et aide à lutter contre la maladie.

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7. Lutte contre la gastrite et les ulcères: Dans certains cas, le gingembre peut être associé à ces maladies en raison de son action bactéricide (qui combat la bactérie H. Pylori).

8. Prévenir le vieillissement prématuré: Grâce à son action antioxydante, le gingembre peut également aider à lutter contre le vieillissement prématuré.

Avec autant d'avantages, il est certainement utile d'inclure cet ingrédient dans votre alimentation, que ce soit par le biais de recettes saines ou par la consommation de thé au gingembre (connu pour être un excellent allié dans le processus de perte de poids).

Thé au gingembre: diurétique et thermogénique

Le thé au gingembre fait déjà partie du régime alimentaire de nombreuses personnes, en particulier de celles qui souhaitent accélérer le processus de perte de poids. Connaître ses principaux avantages et savoir comment le préparer!

Les 7 principaux avantages du thé au gingembre

1. Possède un pouvoir thermogénique (augmente la température corporelle et contribue donc à la perte de poids);
2. Aide à la digestion;
3. Renforce le système immunitaire et contribue à la santé globale;
4. Il est facile à préparer et économique;
5. Aide à détoxifier le corps;
6. C'est diurétique;
7. Fournit une consommation d'eau supérieure tout au long de la journée (comme avec les autres thés).

Ingrédients

• 2 ou 3 cm de gingembre (en copeaux ou fraîchement râpé);
• 1 litre d'eau

La préparation

1. Lavez bien la racine et coupez-la en copeaux ou en grille;
2. Amener seulement l'eau à ébullition à feu vif;
3. Quand il commence à bouillir, éteignez le feu et ajoutez le gingembre;
4. Fermez le récipient et attendez environ 5 à 10 minutes.
5. Égoutter et servir.

Le thé peut être préparé de cette manière simplement avec de l’eau et du gingembre, mais il peut également contenir d’autres ingrédients tels que du citron.

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En outre, le gingembre peut être un ingrédient dans d'autres thés, tels que le thé vert ou le thé d'hibiscus.

Pour véritablement apporter des avantages au corps, il est essentiel que le thé soit associé à une alimentation saine.

Recettes de gingembre délicieuses et nutritives

Pas envie d’adopter le thé au gingembre, mais vous souhaitez profiter des avantages que cet ingrédient offre? Apprenez des recettes qui vous aideront avec ceci:

1. Biscuit au pain d’épice: Le pain d’épice est l’un des biscuits les plus aromatiques du marché! Lorsque vous les faites cuire, toute la maison sent les épices.Ils sont parfaits pour Noël, même en cadeau, mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas les faire à un autre moment de l'année!

2. Gingembre mariné: C'est le gingembre en conserve sucré servi dans les restaurants japonais. Vous pouvez le manger pur ou avec n'importe quelle salade de feuilles, ainsi que divers plats de la cuisine japonaise.

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3. Ginger Brigadeiro: Une option différente, mais avec une saveur très agréable qui surprendra tout le monde! Vous n'utiliserez que du lait concentré, du beurre, du gingembre frais, de l'eau filtrée et du sucre cristallisé pour l'enroulement.

4. Jus de carotte, d'orange et de gingembre: Le jus d'orange de carotte n'est pas nouveau, mais savez-vous que l'ajout de chips de gingembre à ce mélange fait toute la différence? Le jus devient plus rafraîchissant, savoureux et sain!

5. Jus d'ananas, de chou frisé, de gingembre et de menthe: Ce jus a des propriétés étonnantes, car l'ananas est diurétique et anti-inflammatoire; le chou a également des pouvoirs amincissants, est riche en fibres et prévient le vieillissement; et le gingembre, à son tour, se distingue par son pouvoir thermogénique.

6. Mousse au fruit de la passion et au gingembre: Le gingembre donne une touche plus rafraîchissante à la traditionnelle et bien-aimée mousse au fruit de la passion! La préparation est très simple et le dessert peut être servi à différentes occasions, même à des dates spéciales!

7. Crème à la citrouille et au gingembre: Savoureuse, bien assaisonnée, saine et facile à préparer. Cette soupe peut être accompagnée de collations aux pois chiches, ce qui la rend encore plus nutritive, ou d'une autre option protéinée. C'est un bon conseil pour les jours plus frais et très bien satia!

8. Poulet au four avec du miel, de l'orange et du gingembre: pour un repas rapide et savoureux! Vous n'utiliserez que des morceaux de poulet (cuisse et pilon sans peau), d'orange, de miel, de gingembre râpé, d'ail, d'huile d'olive et de sel. Pour accompagner, le pourboire est une simple pâte!

9. Nouilles aux courgettes et au gingembre: une nouille végétarienne pratique, savoureuse et économique! Vous n'aurez besoin que de pâtes, d'oignons, d'ail, de courgettes, de gingembre râpé au parfum vert, d'huile d'olive, de sel et de poivre noir.

10. Trempette de crevettes au kani et au gingembre: une recette qui séduit par la fraîcheur et la profusion de saveurs. A l'apéritif, il est léger et se marie très bien avec les boissons rafraîchissantes, le vin blanc ou le champagne, sans oublier son élégance!

Ce ne sont là que quelques exemples, car de nombreux autres plats et boissons peuvent mériter la touche spéciale du gingembre!

Contre-indications et avertissements concernant la consommation

La nutritionniste Sandro Ferraz souligne que la quantité maximale de consommation de gingembre est de 3 g par jour. "Cela pourrait être 3 ou 4 tasses de thé prises au cours de la journée, par exemple", dit-il.

Bien qu’étant un aliment bénéfique pour la santé et sûr pour la plupart des gens, la consommation excessive de gingembre n’est pas recommandée et peut avoir des effets néfastes. "Trop de thé, par exemple, peut causer une irritation de l'estomac ou de l'estomac", commente le nutritionniste.

La consommation par les femmes enceintes est controversée, il est donc idéal qu'elles suivent les conseils de votre médecin ou d'un médecin de confiance à cet égard.

De plus, comme il est thermogénique, le gingembre n’est généralement pas bien recommandé aux personnes souffrant d’hyperthyroïdie, de maladies cardiaques ou d’allergies.

En revanche, ceux qui consomment et apprécient déjà le gingembre savent maintenant qu’en plus d’être un bon ingrédient culinaire, il est très bénéfique pour la santé en général? Bonne nouvelle!

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