Vous n'avez peut-être jamais entendu parler de mangarataia, mais avez-vous déjà goûté à un plat ou à une boisson contenant du gingembre? Le nom le plus populaire de la nourriture.
Originaire d'Asie, le gingembre est une racine utilisée à la fois en cuisine et en médecine, car tout le monde ne sait pas qu'il offre de nombreux avantages thérapeutiques. En outre, il est très populaire parmi ceux qui suivent un régime équilibré et veulent perdre du poids.
Ayant à l’esprit les avantages que cette racine peut offrir, le thé au gingembre occupe une place de plus en plus importante chez les personnes qui aiment prendre soin de leur corps et de leur santé.
Mais après tout, le thé au gingembre aide-t-il vraiment tous ceux qui veulent perdre du poids? Quels avantages offre-t-il à la santé? Posez toutes vos questions ci-dessous!
Avantages du thé au gingembre
Les nutritionnistes, Mme Clarisse Zanette et Mme Keli Vicenzi, coordinatrices du diplôme de troisième cycle en phytothérapie en pratique clinique de Fátima / RS et d'étudiants de troisième cycle en phytothérapie fonctionnelle chez VP / UNICSUL, expliquent que les thés représentent l'un des modes d'utilisation du thé. plantes médicinales à usage domestique, et leurs avantages sont associés aux propriétés contenues dans la plante utilisée. "Comme par exemple dans le cas du gingembre, qui possède des propriétés anti-inflammatoires, digestives, etc.", commente.
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Lucyane Crosara, nutritionniste fonctionnelle, herboriste, thérapeute anthroposophique et vibratoire, précise que le gingembre peut être utilisé frais ou sec. "Lorsque vous faites la décoction (thé), vous pouvez extraire plus de composants", dit-il.
Vous trouverez ci-dessous les principaux avantages du gingembre:
Il est thermogénique: Clarisse et Keli expliquent que le gingembre est un aliment thermogénique car il augmente la température corporelle, accélère le métabolisme et facilite la perte de poids.
Améliore la digestion: Le thé au gingembre est-il considéré comme un bon remède à la maison? pour les nausées car, en plus de détendre le système gastro-intestinal, c'est un stimulant de la digestion, aidant à enrayer et à prévenir les nausées. "Le gingembre est une excellente racine ou rhizome pour améliorer la nausée, les gaz et la digestion", souligne Lucyane.
Protégez le coeur: Lucyane souligne que le gingembre est considéré comme un protecteur cardiovasculaire.
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Protège contre le rhume et la grippe: Les nutritionnistes Clarisse et Keli expliquent que le gingembre est une racine qui, utilisée comme thé, aide à traiter la grippe, le rhume et la toux. En effet, il renforce le système immunitaire en luttant contre les virus à l'origine de ces problèmes.
C'est un antioxydant: Lucyane souligne que le thé au gingembre possède des propriétés antioxydantes (qui empêchent la formation de radicaux libres qui favorisent le vieillissement cellulaire).
Il a des propriétés anti-inflammatoires: Le gingembre a une substance appelée gingérol, qui a des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, protégeant le corps contre les bactéries et les champignons. C'est le gingérol qui reste responsable du goût épicé de la racine.
A une action anticancéreuse: Lucyane souligne également que le gingembre a des propriétés anticancéreuses, ce qui en fait un excellent allié de la santé.
Abaisse la glycémie: Lucyane souligne que le gingembre a une action hypoglycémique (abaissement de la glycémie).
Le thé au gingembre maigre?
Selon Lucyane, le thé au gingembre peut aider tous ceux qui veulent perdre du poids. "C'est parce que cela augmente le métabolisme, ce qui signifie une combustion plus efficace des calories", dit-il.
En outre, souligne la nutritionniste fonctionnelle, son action anti-inflammatoire et antioxydante aide le corps à mieux fonctionner ", ce qui diminue la résistance à la perte de poids (principalement causée par une inflammation chronique)".
En facilitant la digestion, il facilite également l'absorption des nutriments. Et des carences en certains nutriments entraînent également un gain de poids. Assurer une absorption assure une répartition efficace de la graisse?, Ajoute Lucyane.
Comment préparer et consommer du thé au gingembre
Le gingembre peut être trouvé sous forme de poudre ou de racine (sa forme naturelle). Lucyane suggère de faire du thé au gingembre avec la racine. Découvrez le très simple étape par étape:
- Mettez 1 cuillère à thé de racine râpée à ébullition avec 150 ml d'eau;
- À ébullition, éteignez le feu et laissez tremper pendant 5 minutes;
- Filtrer le thé et servir plus chaud.
"Je recommande de le prendre deux fois par jour, généralement 30 minutes avant le déjeuner et le dîner", déclare Lucyane.
Le nutritionniste fonctionnel fait remarquer que l'idéal est de ne pas sucrer.Selon elle, une autre option consiste à utiliser du gingembre en poudre pour faire du thé. Dans ce cas, utilisez une cuillerée à thé de poudre pour la même quantité d’eau.
«J'ai vu des thés au gingembre industrialisés, mais ils sont édulcorés (avec du sucre ou des édulcorants), auquel cas une grande partie de l'effet thérapeutique est perdue. Sans oublier que nous devrions éviter les édulcorants et les conservateurs?, Ajoute le nutritionniste fonctionnel.
Les nutritionnistes Clarisse Zanette et Keli ont précisé que la consommation de thé au gingembre ne devrait pas dépasser 300 ml par jour. "Et il ne devrait pas être consommé de manière continue pendant plus de 30 jours", soulignent-ils.
Contre-indications de thé au gingembre
Lucyane souligne que l'on devrait éviter l'excès de thé au gingembre qui:
- A des calculs biliaires;
- A une irritation gastrique;
- A l'hypertension artérielle;
- Utilise des anticoagulants ou des coagulants sanguins.
"C'est parce que le gingembre peut interférer avec tous ces processus", dit-il.
Recettes au thé de gingembre
Lucyane fait remarquer que certaines personnes trouvent que le goût du thé au gingembre est fort. "Dans ce cas, est-il intéressant d'ajouter des gouttes de citron ou même de faire bouillir 1 morceau d'ananas?" Il est très savoureux et multiplie son effet digestif?
Vous pouvez également utiliser du thé dans des préparations telles que la cuisson du riz ou le sauté de poisson et de crevettes. Donne au repas un goût exotique et ajoute tous les avantages du gingembre?, Ajoute le nutritionniste fonctionnel.
Clarisse et Keli soulignent que de nombreuses recettes peuvent être basées sur le thé au gingembre. Comme par exemple le jus vert. Au lieu d'utiliser de l'eau comme base, du thé est utilisé?, Expliquent-ils. Notez la recette donnée par les nutritionnistes:
Jus vert au thé de gingembre
- 200ml de thé au gingembre
- 1 feuille de chou
- 1 feuille de menthe
- ½ pomme
- 2 tranches d'ananas
Préparation: Battez tous les ingrédients dans un mélangeur. Puis filtrer et boire de la glace.
D'autres recettes que nous pouvons utiliser comme base de thé au gingembre sont des gâteaux. Au lieu de la tasse de lait, nous utilisons du thé au gingembre, en respectant la même quantité?, Ajoutent Keli et Clarisse. Découvrez une recette ci-dessous:
Gâteau à l'amarante
- 3 oeufs
- 1 tasse de sucre de Demerara ou de fructose
- 4 cuillères à soupe d'huile
- ½ tasse de thé au gingembre
- 1 verre de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 tasse d'amidon de manioc
- 1 tasse de farine de riz brun
- 2 cuillères à soupe de haricots amarante
- 2 c. À table de farine de banane verte
Préparation: Battez les jaunes d'œufs avec le sucre et l'huile jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter le lait de coco, la farine de banane et bien mélanger. Ajouter le thé et ajouter la farine de riz, l'amidon de manioc et l'amarante. Enfin, ajoutez la levure qui devrait être une cuillère à soupe complète. Battez les blancs en neige et ajoutez délicatement la pâte. Verser dans une casserole huilée et cuire au four préchauffé pendant 10 minutes à 200 ° C.
Options de thé au gingembre que vous pouvez trouver
Sur le marché, vous pouvez trouver certaines options de thés au gingembre (et autres arômes), notamment en sachets. Cela peut être une bonne idée pour une journée chargée quand vous n’avez pas le temps de faire du thé à la maison ou de vous rendre au travail, en voyage, etc. Mais rappelez-vous que l'idéal est de préparer le thé avec sa propre racine ou de la poudre de gingembre.
Consultez la galerie ci-dessous pour les options de thé au gingembre:
Thé au gingembre, clou de girofle et cannelle pour 1,60 $ sur Natue
Thé vert, citron et gingembre biologiques pour 19,50 R $ chez Natue
Thé Twinings of London au citron et gingembre pour 8,90 R $ chez Sensis Store
Thé Yerba Mate, citron et gingembre pour 9,90 $ chez Bela Vida Natural
Thé noir, gingembre et cannelle pour 1,50 $ sur Natue
Thé vert, ananas, menthe, hibiscus et gingembre pour 3,00 R $ chez Natue
Thé aux pommes, clou de girofle, cannelle et gingembre pour 4,90 R $ chez Natue
Ananas, menthe, thé vert et thé au gingembre pour 3,90 R $ chez WG Produtos Natural
Thé Vert Saveur d'Orange avec Gingembre Fepor R $ 4,59 en Pain de Sucre
Vous connaissez maintenant les bienfaits du thé au gingembre sur votre santé, mais rappelez-vous: votre consommation ne doit pas être excessive. Par conséquent, le meilleur moyen est toujours de demander conseil à un nutritionniste de vous inclure dans le régime!
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