Comment laver la laitue: Apprenez à désinfecter la laitue et les autres légumes.

Vous êtes déjà fatigué de savoir que pour avoir une alimentation saine, vous devez consommer cinq à six portions de légumes par jour.

Ces aliments riches en vitamines et en minéraux, essentiels au bon fonctionnement de notre corps, restent d'excellentes sources de fibres, qui augmentent le sentiment de satiété et améliorent le fonctionnement des intestins.

Cependant, comme beaucoup de ces aliments sont consommés crus, vous devez les laver avec un soin particulier afin de les éliminer des micro-organismes et des pesticides en excès.

Pour cela, il ne suffit pas de passer les légumes dans l'eau, sinon de risquer d'éliminer complètement tous les éléments qui constituent une menace pour notre santé. Dans cet esprit, voici quelques conseils pour bien laver la laitue et les autres légumes et vous permettre d'être plus en sécurité dans votre alimentation:

Comment bien laver la laitue

La laitue, avec toutes ses variétés, est le légume-feuille le plus consommé dans notre vie quotidienne. Il est riche en fibres, possède des propriétés apaisantes, contient de la vitamine K et aide même à diminuer l'indice glycémique après les repas.

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Malgré tous ces avantages, il peut arriver dans votre maison contaminée par des micro-organismes acquis en culture ou en transport. Découvrez la procédure pas à pas:

• Se laver les mains et évier avant le nettoyage pour éviter la contamination des aliments
• Coupez la partie dure à la base de la laitue et séparez les feuilles en éliminant les feuilles extérieures;
• Faire tremper les feuilles pendant 15 minutes dans une solution composée d'une cuillère à soupe d'eau de Javel pour chaque litre d'eau;
• Rincez soigneusement la laitue à l'eau courante froide en vérifiant l'apparence de chaque feuille.

Il est important de jeter les feuilles extérieures et d'éliminer les zones à plis multiples car c'est dans ces parties de la plante que se trouvent généralement les plus fortes concentrations de bactéries, pesticides et résidus fécaux d'insectes et autres animaux.

Autres astuces pour bien nettoyer vos aliments

Vous avez peut-être vu beaucoup de personnes utiliser du vinaigre pour assainir leurs légumes, mais saviez-vous que ce n'est pas la meilleure procédure? Consultez ces conseils et d’autres conseils importants pour nettoyer vos aliments et vous assurer que vos repas sont salubres:

1. Il est inutile d'utiliser du vinaigre

Beaucoup de gens aiment utiliser du vinaigre mélangé à de l'eau pour éliminer les micro-organismes, mais la vérité est qu'il n'a pas le même pouvoir que l'eau de Javel. Le vinaigre aide à éliminer la terre et libère les bactéries et les insectes qui se coincent dans les feuilles, mais il ne tue pas les bactéries.

2. Frottez les fruits et les légumes qui seront mangés dans leur coquille.

Les fruits et les légumes qui seront consommés en coque, tels que les pommes, les prunes et les courgettes, doivent être frottés avec une éponge propre pour éliminer les saletés et les bactéries pouvant être piégées dans leur enrobage.

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3. Soins avec la pastèque, la papaye et le cantaloup

Même si vous n'allez pas manger la pelure de ces fruits, vous devez les désinfecter pour éviter de ramener des bactéries de la pelure à la pulpe lorsque vous coupez ces aliments. Pour ce faire, utilisez la même solution d’eau avec de l’eau de javel.

4. Le pesticide ne sort pas complètement

Malheureusement, il n’ya aucun moyen de supprimer tous les pesticides utilisés dans la culture des fruits et des légumes. Par conséquent, si vous souhaitez consommer des aliments sans aucun poison, vous devez recourir à des produits biologiques.

5. Nettoyer soigneusement l'évier et les ustensiles

N'oubliez pas de désinfecter l'évier et les ustensiles tels que les couteaux et les planches à découper. Après tout, il ne sert à rien de laver vos légumes et de les manipuler ensuite sur des surfaces contaminées pouvant transmettre des germes à vos aliments.

Comment laver et désinfecter correctement les fruits et légumes (Avril 2024)