Inclure le yogourt nature dans votre menu

Le yogourt est un aliment apprécié par les personnes de tous âges, ce qui en fait un excellent choix pour améliorer les repas.

En plus d’être un aliment très savoureux, il est également extrêmement bénéfique pour notre corps car c’est une source importante de: protéines, glucides, lipides, vitamines (A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D), de potassium , calcium, phosphore, magnésium, zinc, fer, sodium, biotine, acide pantothénique, acide folique, choline et inositol.

Par conséquent, nous énumérons à cet égard les principaux avantages de la consommation de yaourt naturel et enseignons comment faire du yaourt naturel fait maison, avec une recette simple et pratique. Check it out.

Les avantages du yaourt naturel

Le principal avantage de la consommation de yaourt pour notre corps est l’action des lactobacilles probiotiques qu’il contient. Les lactobacilles sont des organismes vivants qui aident le corps à digérer les aliments, à synthétiser des vitamines et des hormones de transformation.

En outre, la consommation de lactobacilles vivants aide à prévenir et à traiter des maladies telles que les infections vaginales, voire les plus graves, telles que les ulcères et le cancer de l'intestin.

Le yogourt est également un excellent choix pour les personnes souffrant d'intolérance au lactose. Comment les lactobacilles acidifient-ils tout le sucre de lait naturel? lactose? Même ceux qui souffrent du problème peuvent consommer le produit à volonté.

Selon des recherches récentes du département de biochimie de l'institut de biologie UERJ, le yogourt contribue également à diminuer la quantité de nitrite dans l'organisme, responsable de la formation de nitrosamines. Et considérant que les nitrosamines peuvent provoquer des cancers de l'estomac et de l'œsophage, la consommation de lactobacilles devient encore plus importante.

Cependant, pour tirer pleinement parti de la consommation de lactobacilles, il est important de consommer le yogourt le plus près possible de sa date de fabrication. En effet, les lactobacilles diminuent avec le temps.

Impact de la consommation de yaourt sur le corps

Inclure le yogourt dans votre alimentation quotidienne peut contribuer à:

• Bon fonctionnement de l'intestin et combattre les bactéries présentes dans celui-ci, favorisant la propreté du site;
• Augmentation des niveaux de calcium dans le corps, aidant à combattre l'ostéoporose et à renforcer les os et les dents.
• Bon fonctionnement du système d'absorption des nutriments;
• Restauration de la flore bactérienne, sans effets secondaires;
• Diminution de la fermentation, des gaz, des flatulences, de l'inflammation et des infections intestinales;
• Amélioration du système immunitaire;
• Renouvellement des tissus corporels;
• Ralentissement du processus de vieillissement;
• Amélioration de la combustion des graisses et réduction du ventre;
• Remplacement du calcium pendant la ménopause.

Recette de Yaourt Naturel Maison

Apprenez à préparer du yogourt naturel à la maison et intégrez déjà cet aliment riche dans vos repas, contribuant ainsi à votre santé et à celle de votre famille.

Ingrédients

• 1 tasse de yogourt nature (peut être écrémé ou entier);
• 1 litre de lait (écrémé ou entier);
• Fruits au goût;
• Sucre ou édulcorant (au goût).

Comment préparer du yaourt naturel

1. Chauffez le lait un peu;
2. Dans un récipient hermétique, mélangez tout le lait avec le gobelet à yaourt et mélangez lentement jusqu'à mélange complet;
3. Laisser le contenant hermétiquement fermé jusqu'au lendemain (environ 24 heures);
4. Si vous le pouvez, laissez le bol dans le four (éteint), afin que le processus soit plus rapide car il s'agit d'un endroit bouché;
5. Vérifiez la consistance de temps en temps pour voir si elle s'est épaissie en remuant avec une cuillère;
6. Quand il a épaissi, réfrigérez et utilisez graduellement;
7. Conservez une tasse de yogourt de 250 ml pour préparer à nouveau la recette, afin de ne pas avoir à acheter du yogourt nature.
8. Le yaourt naturel peut être conservé au réfrigérateur, mais il doit être conservé à la température ambiante.

Vous pouvez également transformer votre yogourt naturel fait maison en yogourt aux fruits en le fouettant dans un mélangeur avec le fruit de votre choix. Après avoir battu, ajoutez quelques morceaux de fruits pour donner encore plus de goût au yaourt.

Une autre option consiste à servir le yogourt naturel, à le sucrer à votre goût et à le garnir d'une délicieuse salade de fruits. Donc, une excellente alternative au lait concentré ou aux sirops.

Ainsi, il est évident que la consommation de yogourt ne profite qu'à notre santé et devrait être incluse dans le régime alimentaire de tous, en particulier des femmes, car elle contribue également à la prévention du cancer du sein.

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