Protégez-vous de l'intoxication alimentaire

Un intoxication alimentaire C'est plus courant que vous ne le pensez. En ingérer nourriture gâtée Il peut provoquer des symptômes désagréables tels que diarrhée, vomissements, douleurs abdominales, fièvre, entre autres désagréments.

Les symptômes apparaissent généralement dans les 12 heures suivant la consommation d'aliments contaminés. Et le danger n’est pas toujours visible, un aliments contaminés par des bactéries Il n'a pas toujours l'apparence, l'odeur et le goût qui dénoncent sa condition.

Pour éviter ce problème, il est préférable de toujours consommer des aliments préparés à la maison et ceux que vous connaissez ont été manipulés avec une hygiène complète.

Cependant, manger des plats cuisinés à la maison semble être le privilège de quelques-uns aujourd'hui. La routine quotidienne oblige de nombreuses personnes à choisir entre un sandwich naturel, un barbecue, un hot-dog, des pâtisseries et enfin des aliments faciles à trouver dans les cafétérias, les bars, les kiosques, les kiosques, les foires et même dans les rues.

Comme il n’est pas toujours possible de savoir comment les aliments ont été préparés et si les ingrédients ont été stockés correctement, il est essentiel de surveiller tout ce que vous mangez et de prendre des soin d'empêcher l'intoxication alimentaire.

Dans la rue

Si vous avez besoin de manger à l'extérieur, choisissez toujours des endroits fiables. Respectez toujours les conditions d'hygiène de l'environnement et du vendeur. La poubelle locale doit toujours être fermée. Assurez-vous que les vêtements du vendeur sont propres, que les ongles sont bien coupés, que le vendeur manipule la nourriture et reçoit l'argent en même temps sans se laver les mains.

Dans les endroits sans eau courante, les assiettes, les verres et les couverts doivent être jetables et la glace utilisée dans la préparation des aliments doit être préparée avec de l'eau potable. Analysez également l’odeur, la couleur, l’arôme et le goût de la nourriture ou de la boisson vendue.

Si vous en soupçonnez une, il est préférable de chercher ailleurs pour manger. Un champion en matière de nourriture intoxication alimentaire, est la mayonnaise. Par conséquent, évitez de consommer des sauces, des condiments, mayonnaise maison et des aliments crus.

À la maison

Les aliments d'origine animale sont ceux qui nécessitent le plus d'attention lors de la préparation et de la consommation. Évitez de manger des œufs avec du jaune brut, de la viande rouge, du poulet et du poisson rare. Les aliments crus, tels que les fruits et les légumes, doivent être soigneusement lavés à l'eau courante et conservés au réfrigérateur.

Lorsque vous allez au supermarché, vérifiez soigneusement l'emballage du produit. Vérifiez le durée de vie, la date de fabrication, la durée de stockage et le cachet d’inspection sanitaire. Même au cours de leur durée de vie, les aliments après ouverture ont besoin de soins pour les empêcher de se gâter. Visionnez deux vidéos sur le sujet et apprenez à protéger votre famille des problèmes causés par la nourriture avariée.

Intoxications alimentaires : les clés pour les éviter ! (Mars 2024)