Le riz sucré est l’une des recettes de dessert les plus faciles et les plus appréciées dans diverses régions du Brésil.
C'est l'un des plats qui ressemble typiquement aux déjeuners des grands-parents à la maison, en famille, des dimanches savoureux et agréables, remplis de bons plats et de desserts comme le riz au lait, le sagou et le lait au lait.
Si vous aimez la recette mais que vous en avez déjà marre de la préparer de la même façon, vous trouverez ici 10 autres façons de la préparer.
Certaines options sont également de bonnes alternatives pour ceux qui aiment les desserts, mais ont une intolérance au lactose, par exemple, comme c'est le cas de la recette végétalienne au riz sucré.
Découvrez les recettes et essayez celles que vous préférez. Bon appétit!
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1. Pudding de riz traditionnel: C’est la recette typique du pudding de riz «grand-mère». Il ne contient pas de lait condensé et est très simple à préparer.
2. Riz sucré au lait concentré: Outre le caractère crémeux que le lait concentré donne dans cette recette, le secret d'une saveur supplémentaire est les flocons de citron.
3. Riz sucré caramélisé: Pour essayer un autre riz sucré, l’idée était de mélanger le caramel avec du lait, qui est finalement devenu un riz sucré de dulce de leche.
4. Pudding au riz brûlée: Ce pudding au riz est préparé comme un risotto. Ce qui donne la touche distinctive est le sucre brûlé dessus, en utilisant la torche.
5. Riz Candy Candy: Ceci est pour les amateurs de chocolat. En plus du chocolat qui entre directement dans la recette du riz, il peut également être utilisé dans la présentation du plat. Grattez une partie du chocolat et placez-le sur le pot pour servir le dessert.
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6. Riz sucré à la goyave: Dans un mélange super tropical, le riz sucré à la goyave est un bon choix pour les journées chaudes et peut être servi froid pour satisfaire encore plus les palais. La texture devient un peu plus épaisse. Ça vaut le coup d'essayer!
7. Riz au lait aux fruits de la passion: un autre mélange de fruits pour prouver que le riz au lait est vraiment un plat très polyvalent. La recette suggère également d'ajouter du zeste de citron et un morceau de gingembre frais pour donner du goût au plat.
8. Riz brun: C’est une option santé et en excellente forme, idéale pour les personnes ayant des restrictions alimentaires, tout en étant brune, sans gluten, sans lactose et sans sucre.
9. Riz sucré au lait de coco: Cette recette a également un biais plus sain, car elle mise sur des substitutions puissantes, telles que l’échange de lait condensé contre de la noix de coco, le riz blanc contre le sucre brun et le sucre blanc contre le brun.
10. Riz sucré végétalien: Dans cette préparation spéciale, le lait de vache est remplacé par la laitue végétale que vous pouvez préparer vous-même à la maison. Dans cette recette, nous avons utilisé des amandes, mais le lait de soja convient également à ce plat.
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Vous voyez comme il est facile d’adapter le riz au lait à votre goût ou à vos restrictions? Cela vaut la peine d'essayer de jouer avec les recettes et peut-être même de créer votre propre version de ce dessert traditionnel.
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