15 recettes de poitrine de poulet alléchantes

La poitrine de poulet fait partie de l'alimentation quotidienne de nombreuses personnes. La viande blanche, telle que le poulet, est reconnue pour sa valeur nutritive et pour être une source de protéines animales plus saine que la viande rouge.

Parce que c’est un aliment très consommé, ceux qui le préparent peuvent manquer d’idées pour de nouvelles recettes ou penser qu’on ne peut pas innover dans la préparation de cette viande. Pour échapper à la routine de la poitrine de poulet grillée, il est possible que vous recherchiez toujours de nouvelles recettes sur des sites Web spécialisés dans la cuisine.

Vous trouverez ci-dessous une liste de 15 recettes de poitrine de poulet qui prouvent qu'il n'est pas nécessaire d'être un chef cuisinier pour préparer des plats délicieux. Innovez et profitez encore plus du goût de cet aliment dans vos repas:

1. Poitrine de poulet farcie à la coppa et au caillé: Il est recommandé de faire cette recette quand il n'y a pas de problème avec le temps car cela prend un peu de temps. Le temps passé, cependant, est compensé par le goût. Il est idéal pour un déjeuner ou un dîner plus élaboré. Une suggestion est d'être accompagné de riz brun et de salade feuillue.

2. Poitrine de poulet au poivre et aux pignons de pin: Cette recette est pratique, rapide et idéale pour un usage quotidien. La saveur particulière provient du fromage au poivre et des épices ajoutées à la poitrine de poulet.

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3. Poitrine de poulet marinée au citron et au shiitake siciliens: Cette recette, en plus d'être pratique, est très saine. Le shiitake est une excellente source de protéines non animales et ajoute encore plus de saveur au poulet. Pour tirer le meilleur parti de la recette, laissez le poulet mariner toute la nuit. En plus d'être plus savoureux, vous gagnez beaucoup de temps.

4. Poitrine de poulet farcie au gorgonzola et au miel: C'est une recette de calories due au gorgonzola, idéale pour les week-ends et / ou les occasions spéciales. Il est recommandé à ceux qui aiment oser dans la cuisine et combiner les saveurs salées et sucrées. Une option de préparation de poitrine de poulet très différente qui vaut la peine d'être essayée.

5. Poitrine de poulet avec des légumes et des herbes: Pour ajouter une touche personnelle à cette recette, vous pouvez ajouter les légumes que vous préférez. Ainsi, la recette est saine et très savoureuse. Cette recette est sans lactose, un excellent choix pour les régimes restrictifs.

6. Poitrine de poulet farcie de légumes verts et de fromage: Une recette typique du Portugal. Le germe est une plante typique du pays et s'il n'est pas trouvé au Brésil, il peut être remplacé par des feuilles de navet ou de chou, car son goût est très similaire.

7. Poitrines de poulet farcies aux épinards et au fromage: Une recette au four très savoureuse et saine. Comme c'est un plat chaud, c'est une bonne option de consommer des épinards par temps froid.

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8. Filet de poitrine de poulet avec sauce crémeuse au cresson: Recette créative et saine. Pour être encore plus nutritif, mangez avec du riz brun ou du quinoa et des légumes de votre choix.

9. Filet de poulet à la sauce crémeuse au champignon: La recette est simple et prend des ingrédients facilement accessibles. Le plat ressemble beaucoup au poulet Stroganoff, mais la préparation est encore plus rapide et facile.

10. Poulet braisé aux légumes: Cette recette peut être faite en grande quantité et congelée en petites portions pour une consommation ultérieure. Excellente solution pour un repas rapide et nutritif. C'est aussi une option savoureuse pour la sauce à la polenta.

11. Poulet grillé aux légumes: Le poulet traditionnel et léger grillé. Pour accompagner: carottes, tomates cerises et petits pois. Si désiré, remplacer ou ajouter avec les légumes préférés.

12. Poitrine de poulet farcie de légumes: C'est une recette cuite au four qui prend beaucoup de légumes et qui a une valeur nutritive élevée et qui est très savoureuse. Rappelez-vous que vous pouvez toujours adapter les recettes et remplacer ou ajouter des ingrédients de préférence ou utiliser ceux disponibles à la maison.

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13. Poitrine de poulet en sauce: Il s'agit d'une recette de sauce au poulet traditionnelle rapide et facile à préparer. C'est un excellent accompagnement de la polenta, des gnocchis et des pâtes en général.

14. Riz de poitrine de poulet au four: C'est une bonne option de recette pour savourer et augmenter le riz déjà préparé, en le rendant plus savoureux et nutritif.

15. Poitrine de poulet panée au fromage et au jambon: Cette recette est un excellent choix pour s'éloigner des poulets panés vendus congelés dans les supermarchés. C'est une recette délicieuse, peut être congelée pour une consommation ultérieure et est beaucoup plus saine que la version industrialisée.

Conseils pour choisir la bonne poitrine de poulet

Selon le chef du réseau Homelete, Cristovão Brown, il n’ya pas beaucoup d’options pour les poitrines de poulet, mais il existe une multitude de recettes et d’applications.Par exemple, comme pour les coupes, les cubes sont appropriés pour stroganoff; Les filets à coupe haute sont parfaits pour les grillades car ils maintiennent la tendreté et le sillon de la viande; Les leurres de poulet sont idéaux pour les portions et peut-on utiliser du sassami, qui est ce petit fichier qui est sous la poitrine entière? recommande l'expert.

Il y a aussi le poulet, qui peut être retiré de la côte et coupé en petits morceaux, assaisonnés de sel seulement. Est-ce génial? ajoute le chef. Il fait également remarquer que, quant à la côte, il ne faut pas la jeter. Utilisez-le pour faire un bouillon, ajoutez juste de l'eau, une feuille de poireau, un oignon et un peu de bouillon en poudre. Le résultat de ce mélange peut être utilisé comme base pour les soupes, les risottos, etc.

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Toujours selon l'expert, il est idéal de remplir les filets minces et la totalité du sein sans os. Rappelez-vous que la coupe du haut filet garde la douceur, contrairement à la coupe mince. Pour le poulet à la sauce, c'est plus une question de goût, j'aime les petites ailes dans la sauce, mais toutes les parties sont très savoureuses si elles sont bien préparées?, Conclut le chef Brown.

Avec quelques astuces simples, vous pouvez préparer des recettes délicieuses et nutritives. Sélectionnez ceux que vous préférez et essayez de les préparer. Que ce soit au déjeuner ou au dîner, lors d'occasions simples ou festives. Avec dévouement, chaque recette est délicieuse et le fait qu’elle soit préparée par vous donne une touche spéciale à une réunion de famille, à des amis ou à un dîner romantique. Bon appétit!

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