25 recettes Esfiha qui vous feront saliver

Parmi les aliments d'origine arabe, l'esfiha (ou spurra) est une autre option qui est tombée dans le goût des Brésiliens. Avec une préparation rapide et pratique, ce salé vient de la région du Liban et combine traditionnellement un pain plat avec une garniture à la viande et à l'oignon.

A l'origine, il servait de sel salé, il était répandu dans les pays occidentaux et atteignait d'autres régions du monde. Il est arrivé dans notre pays vers le XIXe siècle, en s'adaptant et en obtenant de nouvelles garnitures, en plus de l'option d'être rôti fermé, en forme de triangle. Découvrez les recettes alléchantes suivantes:

Recettes esfiha ouvertes

1. Open Beef Esfiha: Une version plus traditionnelle de cette sarriette, elle prend du bœuf haché comme couverture. Pour assurer encore plus de saveur, la viande est accompagnée d'oignons, de tomates hachées, de jus de citron, de sel et de poivre.

2. La viande ouverte de cannelle esfiha: la différence réside dans l’utilisation de la cannelle en tant qu’épice à la viande, une épice largement utilisée dans les pays de la région d’origine. La recette donne environ trente-cinq esfihas et vous pouvez congeler ceux que vous ne mangez pas.

3. Fromage ouvert: une alternative encore plus simple et plus pratique pour couvrir et assaisonner les esfihas. Choisissez votre fromage préféré ou faites un mélange de différents types. Ici, l’auteur a mélangé du gorgonzola, de la crème de ricotta et de la mozzarella.

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4. Fromage au fromage à la crème esfiha: Cette recette simule le goût des esfihas du réseau le plus célèbre du Brésil. Avec un goût sucré dans la pâte, il faut encore de la semoule de maïs pour saupoudrer et aider lors de l’ouverture des petits disques. En guise de garniture, du fromage fresco minas, de la crème sure et des épices.

5. Feuilleté au fromage: Que diriez-vous d'améliorer l'apparence et le goût du salé? Ici, la pâte traditionnelle ressemblant au pain est remplacée par l’option de pâte feuilletée toute prête. La ricotta aux épices est la meilleure suggestion.

6. Esfiha au fromage et aux épinards: Variante de la farce originale, il associe le crémeux du fromage à la saveur distinctive des épinards. Le fromage utilisé peut être la version blanche ou la ricotta écrasée. Les épinards doivent être sautés dans une casserole avec de l'ail et un filet d'huile.

7. épinards et pepperoni ouvert esfiha: option végétalienne, élimine l'utilisation de fromage dans sa garniture. Les épinards ont plus de goût lorsqu'ils sont sautés avec de l'ail et de l'oignon, et la douceur des pâtes conférée par l'utilisation de levure biologique fraîche.

8. Ouvrez esfiha de chou-fleur ou d'épinard végétalien: un didacticiel proposant deux versions différentes pour la garniture. Avec des options idéales pour les végétaliens, les végétariens ou ceux qui veulent réduire la consommation de viande, le chou-fleur et les épinards sont les points forts du plat.

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9. Ouvrir le poulet Esfiha: Plus légère que la garniture à la viande rouge, la poitrine de poulet doit être cuite dans un autocuiseur, puis déchiquetée et assaisonnée à votre goût. C'est délicieux!

10. Poulet ouvert avec catupiry esfiha: Cette procédure, présentée dans deux variantes de la garniture, montre facilement comment préparer les esfihas. Ici, l'une des garnitures préférées du Brésilien est l'option choisie: poulet à la catupiry.

11. Poulet ouvert et esfiha de patate douce: Une alternative idéale pour ceux qui sont en train de rééduquer ou pour les praticiens de l'exercice. Dans cette version, la patate douce est utilisée comme base de la pâte, tandis que le poulet déchiqueté et assaisonné est utilisé comme garniture.

12. Chocolate open esfiha: Ceux qui aiment les versions sucrées de cet apéritif adoreront cette option. Comme la pâte a un goût neutre, la garniture sucrée est composée d’un mélange de chocolat au lait et de crème sure. Elle peut également contenir des fraises ou des confiseries hachées.

Recettes esfiha fermées

13. Esfiha de viande fermée traditionnelle: Pour cette version fermée, la farce de boeuf haché traditionnelle a été choisie. Les oignons, les tomates, l'ail, le sel, le poivre syrien et les olives complètent le goût de la viande.

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14. Viande et tomate esfiha fermées: Cette recette utilise des tomates pour accompagner le bœuf haché. Avec des revenus généreux, il est possible de faire jusqu'à 60 esfihas avec les mesures de cette recette. Il est intéressant de congeler le salé lorsque vous êtes prêt à décongeler. Prenez simplement le micro-ondes pendant 1 à 2 minutes.

15. Poulet au paprika fumé fermé esfiha: une autre option à haut rendement? environ 40 unités. La poitrine de poulet bouillie et déchiquetée a une saveur enrichie par l’utilisation de paprika fumé. Avec une saveur et un arôme remarquables, cette épice garantit la touche spéciale de la recette.

16. Esfiha fermé sans gluten, sans lait et sans oeuf: alternative idéale pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, intolérante ou allergique.Dans cette version, la farine de blé est remplacée par un mélange de farine de riz brun, de farine douce et de gomme de xanthane. En outre, l'utilisation de chia dans le mélange ajoute une valeur nutritionnelle accrue aux pâtes.

17. Aubergines végétales esfiha fermées: une autre suggestion pour ceux qui ne mangent pas d’aliments pour animaux ou qui veulent réduire leur consommation de viande. Cette version est farcie d’aubergines, de poivrons, de sauce tomate maison, d’olives vertes et d’épices.

18. Vegan végétalien fermé contenant de la protéine de soja ou du brocoli et ayant été conservé: Il est trompeur de penser que seuls les remplissages de protéines animales sont efficaces. Cette recette prouve tout le contraire. Avec deux choix de garnitures végétaliennes, cette esfiha est riche en protéines et en saveurs!

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19. Sfiha fermé de protéines de soja, de poivrons et de poireaux: une autre version qui n’utilise ni œufs ni viande. Dans la pâte, l'huile joue le rôle de l'œuf en assurant la douceur et l'alliage. Pour ce qui est de la farce, il faut des protéines de soja, une option facilement accessible pour remplacer l’utilisation de la viande dans l’alimentation.

20. Pepperoni esfiha fermé: Une des options de remplissage les plus faciles et les plus pratiques, après la préparation des pâtes traditionnelles, mettez simplement le pepperoni, les graines de tomate, l'oignon, le fromage, le poivre et l'origan dans un robot et moulez les ingrédients.

21. Ballon de viande Esfiha fermé: échappant à la forme triangulaire traditionnelle, les Esfi ont ici l'apparence de boulettes, mais avec la farce de pâtes et de viande traditionnelle à base d'ail, d'oignon, d'odeur verte, de bouillon et de poivre.

22. Poulet entier fermé avec du brocoli esfiha: Cette recette combine l’utilisation de farine blanche et de farine de blé entier dans la préparation des pâtes, enrichissant ce mélange sur le plan nutritionnel. Pour une garniture pleine de saveur et de crémeux, le poulet déchiqueté prend la compagnie du brocoli, du lait caillé crémeux et de certaines épices.

23. Scarole, bacon et catupiry Esfiha: Idéal pour ceux qui aiment les garnitures savoureuses, cette recette utilise du scarole bouilli dans de l’eau bouillante, du bacon sauté dans sa graisse, de l’ail, des oignons et de la catupiry. Pouvez-vous résister?

24. Pâte feuilletée fermée esfiha: Option de pâte feuilletée fermée qui utilise une pâte feuilletée faite maison pour sa préparation. Après l'avoir préparé, il vous suffit de choisir votre garniture préférée et de goûter à une texture différenciée esfiha. Et vous pouvez également utiliser des pâtes pour faire d'autres recettes.

25. Thon fermé au fromage à la crème: idéal pour ceux qui veulent goûter du salé en un temps record, cette garniture nécessite quelques étapes. Ouvrez la boîte de thon, égouttez-la et remplissez la pâte de fromage à la crème. Plus facile, impossible!

Option salée idéale pour une dégustation lors d'une fête ou lorsque vous avez envie de manger quelque chose de différent, ce plat typique vous garantit une grande diversité de garnitures. Que ce soit dans sa version ouverte ou fermée, esfiha est un plat pratique et facile, mais aussi très savoureux. Choisissez votre version préférée et mettez-vous à la terre!

A MELHOR EMPADINHA DO MUNDO (Como fazer massa de empada) - Receitas de Minuto #347 (Avril 2024)