La modernité a apporté des contributions indéniables à notre vie pratique, et cela comprend de nombreuses installations dans la cuisine. Si auparavant les gens avaient besoin de beaucoup de sel pour conserver les aliments, aujourd'hui, le réfrigérateur ne nous laisse pas tomber, et souvent les aliments cuits au dîner finissent par devenir le déjeuner le lendemain.
Cette réutilisation de la nourriture est très pratique, même parce que nous pouvons prendre une boîte à lunch prête à l'emploi et ainsi arrêter de dépenser beaucoup d'argent à l'heure du déjeuner.
La question qui ne nous concerne pas toujours est de savoir s'il est sain de réchauffer ces aliments et s'il existe une manière correcte de le faire. Regardons les choses en face: la plupart des gens ont l'habitude de laisser la tâche de transformer les aliments d'hier en plats chauds d'aujourd'hui au four à micro-ondes, n'est-ce pas?
Malheureusement, même si le micro-ondes est l’un des éléments qui simplifient la vie des gens aujourd’hui, tous les types d’aliments ne doivent pas être réchauffés dans ce type de four, vous savez?
Si vous avez l'habitude d'utiliser le micro-ondes souvent, restez à l'écoute des informations suivantes et apprenez quels types d'aliments devraient être chauffés autrement:
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1. Œufs à la coque
Le problème n’est pas de réchauffer l’œuf cuit auparavant, mais bien de le faire.
Le four à micro-ondes a la capacité de préparer des aliments très chauds, même à l'intérieur. Le danger des œufs à la coque est qu'une fois que vous les avez réchauffés, ils peuvent simplement exploser et causer de graves brûlures. . Pour assurer sa sécurité, coupez l'œuf en deux avant de le réchauffer.
2. lait maternel
Beaucoup de femmes drainent leurs seins et congèlent le lait afin que leurs bébés aient déjà à portée de main. Le problème avec l'utilisation du micro-ondes pour décongeler et chauffer le lait est de nouveau à la température, car le four peut chauffer de manière inégale les zones de la bouteille, créant des points chauds pouvant brûler la bouche et la gorge du bébé. .
De plus, le réchauffage des matières plastiques n’est pas recommandé en raison des facteurs cancérigènes présents dans ce type de matériau. Il est recommandé de décongeler le lait et de le réchauffer au bain-marie ou avec de l'eau chaude du robinet, le cas échéant. Vous pouvez également faire tremper la bouteille congelée dans un récipient rempli d’eau tiède.
3. Viande transformée
Ce type d’aliment contient des produits chimiques et des conservateurs qui durent plus longtemps. En chauffant des viandes au micro-ondes, nous risquons de nous exposer à des produits chimiques dangereux tels que le cholestérol oxydé.
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Il a été prouvé que le réchauffement de cette protéine est associé au développement de certaines maladies cardiaques, il est donc intéressant d'éviter ce processus.
4. Riz
Voici un article que presque tout le monde a réchauffé au micro-ondes, non? Malheureusement, cela peut finir par causer des infections alimentaires, dues à une bactérie présente dans ce type d’aliments, Bacillus cereus.
La chaleur des micro-ondes tue les bactéries, mais elle peut éliminer les substances toxiques et très résistantes à la chaleur. Lorsque le riz sort du micro-ondes et est à nouveau exposé à la température naturelle, ces substances toxiques augmentent considérablement et peuvent provoquer un grave empoisonnement, en présence de diarrhée, de nausées et de vomissements. Idéalement, réchauffez le riz et maintenez-le au-dessus de 60 ° C.
5. Poulet
Il faut comprendre que la chaleur du four à micro-ondes ne tue pas toujours les bactéries et que les aliments les plus sensibles doivent toujours être réchauffés sur la cuisinière. Le poulet, par exemple, peut être contaminé par la salmonelle et sa préparation doit être très prudente: vous devez bien cuire la viande et, quand il fait chaud, utiliser le poêle.
6. feuilles vertes
Si vous avez gardé ce qu'il restait de votre chou braisé à manger le lendemain, vous voudrez peut-être réchauffer cet article sur la cuisinière à gaz. Le micro-ondes transforme les nitrates naturels de feuilles vertes, qui sont excellents pour la santé, en nutrosamines, des substances cancérigènes. La même chose vaut pour les betteraves.
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